1、首先，我们准备3个苹果，如何用食盐擦去苹果表皮的蜡。

2、如何，我们将苹果切成片状（如图），里面的核要去掉。

3、然后，我们准备一个可以密封的玻璃容器，200克冰糖和一瓶米醋，先在瓶底放一层苹果，然后再放一层冰糖直到瓶子装满。

4、然后，再将米醋倒进去，米醋要没过苹果，再封好瓶口，这样苹果醋就做完了，静置一个月就可以食用了，腌制好的苹果醋不是直接喝，以一次性杯子为例，在杯中倒入四分之一的苹果醋，再倒入3倍的凉白开就可以喝了，大家可以根据自己口味来调节浓度。

1、首先，我们准备3个苹果，如何用食盐擦去苹果表皮的蜡。

1、首先，我们准备3个苹果，如何用食盐擦去苹果表皮的蜡。

1、选择优质苹果。虽然发酵的时间长，但苹果醋的味道在很大程度上还是由苹果的品质决定的。所以，你要选择优质的苹果，这样才能做出味道好的苹果醋。。

2、用冷水把苹果洗净。蔬菜和苹果好洗干净再吃，烹饪和发酵前也一定不能漏掉清洗这个步骤。在冷水里将苹果表面刷干净，这样脏东西才不会混入果醋里。。

3、把苹果切成小块。露出来的果肉面积越大，果醋发酵所需的时间就越短。用干净的刀把苹果切成边长1cm的正方形小块，果核和果皮也要留着。。

4、把苹果放入玻璃容器。发酵时间长达3个月，所以你得把苹果放入消过毒的宽口玻璃罐里。苹果的量不能超过容器容积的3/所以你好准备一个大号的玻璃罐。千万不要用不锈钢容器来发酵苹果。随着苹果发酵，醋里的酸性物质会腐蚀不锈钢，而后酿好的醋里也可能有金属的味道。。

5、倒水淹没苹果。水一定要将苹果彻底没过。暴露在空气里的这部分苹果不仅不会发酵生成果醋，还会腐烂。。

6、根据自己的喜好放糖。糖会发酵，产生酒精，而苹果酒终将变成苹果醋。原糖的效果好，你也可以根据个人喜好选用蜂蜜或者其它种类的糖。。

7、用纱布将玻璃罐口遮起来。经过发酵，原料会变成苹果酒，终变成苹果醋。这个过程中，原料需要呼吸才能顺利发酵。用一块纱布盖住罐口，然后用橡皮筋固定。。

8、把玻璃罐放在温暖、无光的地方。找一个适合苹果长时间发酵，且发酵过程不会被打扰的地方。。

9、每天将浸泡的苹果搅拌一到两次。搅拌有助于促进发酵，也能改变苹果块在罐子里的位置。。

1、选择优质苹果。

2、虽然发酵的时间长，但苹果醋的味道在很大程度上还是由苹果的品质决定的。

3、所以，你要选择优质的苹果，这样才能做出味道好的苹果醋。

1、选择优质苹果。

1、选择优质苹果。

1、先选择一个口比较宽的玻璃瓶做容器，洗净晾干待用。。

2、选择个大香甜的苹果，洗净擦干水分，去核再切成小片（可去皮也可不去皮）。再在已晾干的玻璃瓶子底部铺上一些冰糖，放入切成小片的苹果片，表面再撒上冰糖，如此层层叠加。然后倒入米醋，醋要完全没过苹果片。。

3、再在瓶口上蒙上一层保鲜膜，加上盖子，如果没盖子，只要密封好就OK了，再放置在阴凉干燥处3个月以上，根据个人口味，时间越长味道越浓；。

4、等到米醋变成金黄色的时候，就说明泡好了。就可以将苹果片捞出直接扔掉，再用净净的纱布或滤纸将果醋过滤1-2遍，将里面细小的果肉滤掉，这样一瓶金黄透明美味的苹果醋就大功告成了。。

1、先选择一个口比较宽的玻璃瓶做容器，洗净晾干待用。