1、好吃的炒豆腐皮的家常菜做法如下、材料准备、豆皮2张、尖椒2个、小葱、大蒜、甜面酱等等。

2、豆腐皮有地方叫千张，洗净切三角。

3、尖椒同样切角块儿。

4、小葱切碎，大蒜切片。

5、油烧制五成热下葱碎，甜面酱2饭勺(调料的一种，超市有卖)爆出香味。

6、尖椒下锅翻炒一分钟，干的话稍微调入一点清水。

7、把豆皮倒进去一起翻炒，豆皮本来就可以直接吃的所以不要炒过火了，面酱如果放的多基本不用再放盐了，根据自己口味来定。

8、后把蒜片放进去翻炒两下，淋入香油即可出锅。

1、豆腐皮，洗好备用。。

2、切好满满一盘。。

3、热油，放入葱和豆腐皮，锅中翻炒10分钟左右。。

4、盛入盘子中。。

5、再滴些香油，味道就更好了。。

1、做素炒豆腐皮的食材、豆腐皮500克，胡萝卜200克，圆葱10克，姜5克，辣椒1根，油20毫升。

2、以下为制燃吵做作步骤、所皮衡有食物进行加工。

3、豆腐皮、胡萝卜、圆葱、姜切成丝，辣椒切段。

4、锅里倒入20毫升油，下入圆葱丝，胡萝卜丝，姜丝，开始炒。

5、把目前所有的菜均匀碰纳的炒制，直至炒软烂。

6、下入豆腐皮丝，继续的炒制均匀。

7、倒入老汤，开始炖煮，大概10分钟。

8、豆腐皮在汤里炖完之后，吃起来更加软更加嫩。

1、豆腐去皮保湿切割。

2、如果你不抵制香菜，一定要准备很多香菜，至少一个。清洗和切割。。

3、锅内放油，油量多一点，即放入豆腐皮后还能看到油的这个量，油烧热后先放拍碎的蒜瓣和干辣椒，这两样我忘记放了，然后放入豆腐皮翻炒。

4、被热油爆炒的豆腐皮颜色会稍变黄色，这步决定豆皮的口感，加入一勺孜然粉，一勺蚝油，。

5、放入香菜翻炒，倒入1勺生抽，此时不需要再放盐了。

6、但香菜炒到这个状态时就可以装盘了。。

1、豆腐去皮保湿切割。

1、将肉干豆腐切成细丝，蒜苗切成寸段。

1、韭菜切段。

2、豆腐皮切宽条，加十三香。

3、起油锅放豆腐皮。

4、加韭菜翻炒。

5、加盐。

6、炒熟，加鸡精出锅。

1、豆腐皮300克，尖椒100克，葱花、盐、味精、蚝油、酱油、花椒油、干椒丝各适量。