1、取出鸡蛋，将蛋黄和蛋白分开。。

2、用电动打蛋器打2分钟蛋白，加入2勺白糖继续打2分钟。。

3、蛋黄手打5分钟，加入适量白糖，牛奶，面粉5勺搅拌均匀。。

4、将打好的蛋白分两次加入蛋黄中上下搅拌（不能画圈似的搅拌，不然泡泡会被打掉就膨胀不了）。

5、搅拌成这样就好了。。

6、放入微波炉中蒸7分钟即可。。

1、即便是带烧烤功能的微波炉也有一个致命的缺陷，就是不能恒定温度，一般来说，烤箱烤面包，需要先预热烤箱，到预定温度才把蛋糕放进去，所以恒温是肯定的，你说的这种情况应该就是因为不恒温的原因，酵母没有合适温度发酵的结果建议你买烤箱玩，我上周刚入手了一个怡宝43L首先，不推荐在商场买美握盯的，格兰仕之类的，比网购长帝豪通怡宝ACA这些专业做烤箱的牌子贵一倍不止...然后，个人推荐你买长帝CKF-30GU，不锈钢外壳，低温发酵(冬天发面团好了)，旋薯稿转烤叉，30L这是我开始想买的目标，后来贪心，直接选择了高手阶段的怡数皮孝宝43L还有贝太厨房论坛，有长帝试用区，豪通怡宝区网址我不贴了，这时间半天都看不到我的回答。

1、巧克力味蛋糕：黄油微波融化，加入低筋面粉、牛奶各四分之一杯，两勺可可粉、一大勺糖，一小勺盐。再加入四分之一小勺泡打粉，些许巧克力酱，搅拌顺滑后，用微波炉高火打1分10秒即可。。

2、浆果拿铁味蛋糕：黄油微波融化，加入低筋面粉、糖粉、巴坦木粉各三大勺，1/4小勺泡打粉。筛入一个鸡蛋清，搅拌均匀，表面放上些蓝莓，用微波炉中高火打1分30秒即可。。

3、香蕉味蛋糕：将香蕉捣成泥，黄油微波融化，加香蕉泥、蛋黄，四大勺低筋面粉，牛奶、香草糖各一大勺，1/4小勺泡打粉。搅拌均匀后，用微波炉中高火打1分40秒，再用四平勺糖粉加一平勺水，搅拌均匀做成镜面糖霜淋在蛋糕上，再撒些小糖珠即可。。

4、披萨味蛋糕：加入橄榄油、番茄块、口蘑片、培根碎、鸡蛋、盐、黑胡椒粉各一勺，披萨草，1/4勺泡打粉。搅拌均匀，摆上口蘑片和一些培根碎，用微波炉中高火打1分40秒，完成后撒上披萨草在表面即可。。

1、巧克力味蛋糕：黄油微波融化，加入低筋面粉、牛奶各四分之一杯，两勺可可粉、一大勺糖，一小勺盐。

2、再加入四分之一小勺泡打粉，些许巧克力酱，搅拌顺滑后，用微波炉高火打1分10秒即可。

1、用微波炉做蛋糕(color=Red)材料、面粉100克干酵粉5克砂糖30克黄油45克牛奶1大勺奶油香精数滴首先把鸡蛋和砂糖混合用打蛋器用力打出泡沫觉得有厚重感了就可以了将面粉，发酵粉黄油(事先用微波炉加热融化)牛奶和奶油香精一起放进蛋液用力搅拌均匀把搅拌好的面糊倒入容器(事先请用黄油擦一遍才不会沾底)表面抹平然后轻轻的用保鲜膜盖住放入微波炉加热期间不时的用竹签刺入直至竹签上不再沾有液体就表明已经烤成功了取出烤好的蛋糕按自己的喜好用鲜奶油和水果装饰就可以了也许不如烤箱烤出来的那样松不过也柔软可口但是够方便如果用鲜奶油和水果装饰了应该过得去啦！重要是心意微波炉做蛋糕5分钟搞定！。

1、材料、面粉50克可可粉5茶匙蛋黄2个蛋白2个砂糖25+25克牛奶6汤匙做法、将10个蛋糕用的纸杯放到大小适中的微波容器内(如小玻璃碗等)面粉,可可粉一起过筛哪茄将蛋黄倒入碗中加入25克砂糖及牛奶，用打蛋器打至糖完全薯团溶解面粉,可可粉加入蛋液中轻轻搅匀蛋白略为打至起泡后,加余下的25克砂糖用打蛋器打至企身(蛋白倒转也不会流出),做成蛋白糖霜蛋白,糖霜分2次加入面糊中拌匀将面糊倒入蛋糕模中,用微波炉每个烤1分钟即可食用了...微波炉巧做绿茶蛋糕材料、面粉100克、干酵粉5克、砂糖30克、黄油45克、牛奶1大勺、奶油香精数滴、绿茶粉做法、首先，把鸡蛋和砂糖混合，用打蛋器打出泡沫，觉得有厚重感了就可以了将面粉、发酵粉、黄油(事先用微波炉加热融化)、牛奶、奶油香精和绿茶粉一起放进蛋液，用打蛋器搅拌均匀把搅拌好的面糊倒入容器(事先请用黄油擦一遍才不会沾底李手察)，表面抹平，然后轻轻的用保鲜膜盖住，放入微波炉加热，期间不时的用竹签刺入，直至竹签上不再沾有液体就表明已经烤成功了取出烤好的蛋糕，按自己的喜好用鲜奶油和水果装饰就可以了。

1、　微波炉做蛋糕　　准备的材料、面粉80克泡打粉5克鸡蛋4只牛奶60ml白糖80克油少许　　首先，黄和蛋白分开。

2、面粉和泡打粉混合好。

3、然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀.　　将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。

4、然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。

5、接着开始打蛋白了。

6、先打一会，看到一些泡泡了，加入40克白糖，也可分2次加白糖，继续打……一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。

7、看看蛋黄混合液和蛋白的成果。

8、然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。

9、完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。

10、将完全混合好的粉浆倒进容器……记住了，装粉浆的时候一定别装太满了，要留一定的高度给它膨胀。

11、把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。

12、然后就可以进微波炉了！想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。

13、微波炉调至中高档火力，5分钟左右。

14、5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。

15、完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！想要做什么造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。

16、不做造型的就直接切开来吃。

17、还有一种方法、材料、自发粉、5个鸡蛋、砂糖、泡打粉、牛油(或黄油)、牛奶　　方法、1)先将蛋白和蛋黄分开。

18、2)蛋黄+砂糖，打均匀。

19、3)蛋白+砂糖，多打一会。

20、这是一个重要的步骤，需要一定的耐心，千万不能偷懒，尽管手会很酸。

21、随后加入一勺泡打粉，打均匀。

22、4)牛油加点热水，用微波炉叮十秒，将其融化　　5)将牛油加入蛋黄中，并搅匀。

23、如果有奶油的话，好加点。

24、6)将弄好的蛋黄慢慢的加入打好的蛋白中，并搅匀　　7)将大约一半(200g左右)的自发粉用筛网慢慢筛入蛋液中，并搅匀，成为面浆。

25、如果没有筛网的话，就像我一样，直接加入自发粉，但要不停的搅拌，以防形成小粉团，如果真的有小粉团的话，那只好洗干净手，嘿嘿，慢慢弄散吧　　8)加入70毫升牛奶到蛋液里，然后把这些东西放到微波炉里高火弄1分钟，不行的话再弄一分钟，一直到松软为止。

1、主料、低筋面粉90g辅料、砂糖90g、鸡蛋5个步骤蛋黄5个。

2、步骤蛋白5个。

3、步骤砂糖90克。

4、步骤将低筋粉90克过筛。

5、步骤蛋白加砂糖，用打蛋器打至湿性发泡，放入蛋黄。

6、步骤打至蛋糊浓稠即可。

7、步骤放入低筋面粉。

8、步骤上下翻拌均匀。

9、步骤微波容器刷上油，倒入蛋糊震两下，将大气泡震出来。

10、步骤放入微波炉大火2分钟，中火2分钟即可。

11、步骤取出倒扣晾凉。

12、步骤成品。

1、食材准备。将蛋黄与蛋白分离，装蛋白的盆子要无水无油。。

2、牛奶和玉米油充分混合乳化，加入2个蛋黄搅拌均匀。。

3、筛入低粉，翻拌均匀。。

4、蛋白分3次加入细砂糖，打至9分发。。

5、将蛋白分3次加入蛋黄糊中，切拌均匀。。

6、蛋糕糊倒入模具中，大约7-8分满。放入微波炉内，高火P100,1分钟。冷却后脱模即可。。