1、枇杷膏的熬制分为清洗、熬制、保存三个步骤。
2、清洗:将买来的枇杷清洗干净,去掉外面的果皮和里面的籽,将枇杷晾干。
3、熬制:将处理好的枇杷果肉倒入锅中,加入刚好没过枇杷表面的水,盖上锅盖,开中火慢慢熬煮。
4、枇杷软了之后加入适量冰糖,改为小火熬制,待枇杷已经变为褐色,可以捞出枇杷渣,用小火继续熬制,再加适量的冰糖,把锅里的枇杷水分熬干,颜色晶莹剔透即可关火。
5、保存:将枇杷膏完全晾凉,放入一个干净无水无油的玻璃瓶中,摆在冰箱冷藏密封保存。
6、以上就是枇杷膏的正确制作方法,希望对您有帮助。
二、怎么制作枇杷膏1、枇杷膏家庭制作方法如下、材料准备、枇杷、剪刀、碗、冰糖、川贝粉、瓶子等。
2、树上摘下来的新鲜枇杷,用剪刀剪去部分果蒂,盆里倒入适量清水,将枇杷放进去,用手轻轻将表面以及两头部分洗干净。
3、放在阴凉通风处控干水分,扯掉枇杷蒂,剥去表皮,然后掰开取出果核,挨着果核的那一层膜也不要,果肉都放入碗中备用。
4、将枇杷果肉倒入锅中,加入冰糖,小火加热并翻拌,枇杷这时候开始慢慢出水,5分钟后已经有明显的水分了。
5、继续加热并时不时翻拌,50分钟后果肉有一点点粘稠了,加入川贝粉,继续加热翻拌。
6、果肉全部软烂呈现半透明的胶质,铲子提起会挂在上面就可以了,这种状态放凉后会更粘稠。
7、放至温热时装瓶,完全冷却后盖上盖子密封冷藏保存即可。
三、正宗枇杷膏的制作方法和配方1、以下是一种制作正宗枇杷膏的简单方法和基本配方:材料:-枇杷叶:500克-冰糖:500克-水:适量步骤:将枇杷叶洗净并晾干,去除杂质。
2、将枇杷叶放入大锅中,加入足够的水,大火煮沸后转小火慢炖约1小时,使枇杷叶的营养成分充分释放到水中。
3、将煮出的枇杷叶汁倒入过滤网或纱布袋中,将汁液过滤出来,去除固体渣滓。
4、将枇杷叶汁倒回锅中,加入冰糖,搅拌均匀。
5、继续以小火加热,煮至糖完全溶解,成为浓稠的糖浆状。
6、关火后,将糖浆倒入瓶子中,待凉后封盖密封。
7、放置几个小时或过夜,让味道充分融合。
8、枇杷膏即可食用,可直接食用,也可搭配蜂蜜、水或加入其他饮品中享用。
9、这只是一种基本的制作方法,根据个人口味和偏好,您可以根据需要调整配方的比例或添加其他材料进行创新。
10、在制作过程中,注意控制火候和煮糖的时间,以获得理想的浓稠度和口感。
四、自制枇杷膏的做法1、准备好所有的食材。
2、将枇杷洗净去核(不用去皮)。
3、枇杷放入料理杯中。
4、选择12档(高档)运行1分钟。
5、放入锅中熬煮,加入冰糖,直至浓稠即可。。
五、怎样制作枇杷膏?1、准备好所有的食材。
六、如何制作枇杷膏1、准备好所有的食材。
七、自制枇杷膏怎么做1、自制枇杷膏怎么做 自制枇杷膏怎么做,枇杷膏怎么熬制,出现咳嗽或痰多气喘,我们都会吃一些枇杷膏,因为它能润肺止咳,滋阴润燥液的功效,那么枇杷应该做成枇杷膏呢?下面跟着我一起来看看自制枇杷膏怎么做,一起get起来吧! 自制枇杷膏怎么做1 自制枇杷膏怎么做 在家中本身制作枇杷膏时,必要筹备天然成熟的枇杷,2公斤白糖,1公斤蜂蜜,适量把筹备好的枇杷洗净,之后放在淡盐水中浸泡20分钟,去掉头以及尾以及中心的果核,只留下它的果肉。
2、把枇杷果肉放在不锈钢锅中参加筹备好了白糖调匀,之后腌制半小时,然后再开火煮,在煮的历程中要不停搅动,在煮开之后还要调小火力,等锅中的汤汁变得浓厚,果肉也酿成透明色,之后就可以关火,自制的枇杷膏就已经做好,掏出降温就能利用,也可以放在玻璃瓶中密封入冰箱冷藏生存。
3、枇杷膏怎么熬制 枇杷膏在熬制的时间要筹备成熟的枇杷500克,川贝20克,冰糖50克,把筹备好的枇杷用净水当真洗濯洁净,去掉它的.果皮以及内里的果盒,得到的果肉要放到摒挡系中,把它搅碎制成泥状,而筹备好的川贝也要把它研碎制成川贝粉。
4、捣碎之后的枇杷果肉给猪放点洁净的碗中,参加筹备好的川贝粉以及冰糖调匀,之后腌制2~3小时,腌好之后的枇杷果肉可以直接放在不锈钢锅中加热煮开,再用小火逐步熬,在熬的历程中要把枇杷果肉中的水份整个蒸发掉,等它的汤汁变得浓厚,并且果肉也酿成浓稠的膏状之后才气关火,降温之后可以把枇杷膏掏出装玻璃瓶密封生存,必要时掏出就能直接吃。
5、自制枇杷膏怎么做2 自制枇杷膏怎样吃合理 第一步、将枇杷剥去外皮和内核,放入碗中待用。
6、第二步、先取出一半的枇杷肉放入到搅拌机中搅拌打成为枇杷泥。
7、第三步、将打成泥的枇杷泥倒入锅中,开火将枇杷泥烧热烧开之后调到中火。
8、第四步、之后将剩下的五成枇杷果肉,用木勺子搅拌均匀。
9、第五步、放入些冰糖一起搅拌熬煮,用小火一直熬煮到所有水分都蒸发。
10、第六步、枇杷泥变得粘稠即可关火了。
11、第七步、枇杷膏等到放凉后,就装入到密封罐中,完全凉透后可以放入到冰箱中。
12、第八步、枇杷膏放入冰箱后可以保存较长时间,食用前用微波炉解冻后就可以了。
13、自制枇杷膏怎样保存 枇杷膏的制作可以根据自己的需求而调整变化,喜欢的人可以一次放入川贝粉或者杏仁粉,当然建议大家在吃的时候添加川贝粉更加好。
14、枇杷膏制作好后放入冰箱中可以保存大致十五天。
八、枇杷膏怎么制作?1、准备材料、枇杷、5斤。
2、老冰糖、5斤。
3、川贝、5克。
4、做法、枇杷洗净。
5、削掉外皮,熟透的果子外皮可以轻松剥掉。
6、去掉果核,把果肉之外的异物都清理干净,以免影响口感。
7、把枇杷果肉倒入锅里,要用不粘锅。
8、放老冰糖。
9、开小火,用铲子翻动以免粘锅。
10、满满就煮出水了。
11、一边翻动一边把果肉捣碎。
12、大概20分钟,冰糖融化。
13、60分钟之后,枇杷块熬煮成了小块,汤汁也变浓稠了,这时放入川贝粉,小火继续熬。
14、再过一个小时,果肉煮烂,水分基本上没有了,成了粘稠的状态。
15、关火冷凉。
16、玻璃瓶洗净,在开水里烫一下,控干水分。
17、把枇杷膏装进去,盖好盖子,放冰箱冷藏保存。
18、因为自己做的没有放添加剂,常温下能放一个月左右。
19、冰箱冷藏能放2-3个月。
20、保存的时候注意不能沾生水,吃的时候用干燥的勺子挖。
21、如果发霉就不能吃了。
22、吃的时候,挖一勺,用温开水化开即可。
九、用简单的材料制作枇杷膏的方法和步骤1、准备适量的枇杷,需要成熟的哦。好是摘下来的新鲜枇杷。。
2、然后先不要急着去皮去籽。咱们第二步是把整个的枇杷先洗干净。。
3、洗干净后,再来去皮去籽。倒干净的盘子里。这一步就不要再放水了。不要沾水。。
4、撒上适量的白糖把枇杷腌制起来。没有白糖的话可以直接用冰糖腌制。我这里用的白糖。腌制时间在三十分钟以上。。
5、腌制好了以后,枇杷里的水分会被腌出来。这个时候把带汁的枇杷一起倒进锅里。大火烧开。再把枇杷煮软。。
6、这个时候再放入冰糖。冰糖跟枇杷的比例是1比就是两斤的枇杷就放一斤的冰糖。冰糖的比例是枇杷的一半。。
7、再转为小火慢慢熬制。熬的过程中要不断的搅拌,防止粘锅。。
8、熬到粘稠了,就可以了。把里面的水分都去掉了,枇杷熬得成膏状了,这个就是传说中的枇杷膏了。。
9、准备个干净的玻璃罐子。一定要空干里面的水分,不然枇杷膏就不好保存了。把枇杷膏灌进去,冷却后放到冰箱里。再需要用的时候拿出来化水喝就可以了。是不是超级简单。。
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