【盐渍樱花】盐渍樱花怎么做

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评论 2023-08-06 16:35:07 浏览
一、盐渍樱花的做法

1、这个就是关山樱,大家可以参考一下。

2、摘来开到五分到七分的花苞(这样盐渍出的樱花泡开后有类似二次开放的效果是好的,也可以根据自己喜好随便摘啦!)。

3、放盆中洗净浮尘,用流水多冲几次。

4、在盆子里准备盐水,把花苞浸泡在盐水里十分钟洗出小虫子,然后用纯净水洗净。

5、捞出轻轻的甩掉一些水,放纸巾上压干表面水分(不干透也没关系)。。

6、把樱花一层盐一层花码在碗里,表面盖上保鲜膜,用重物压上,腌渍两天。

7、腌渍好的樱花会渗出水(这时候樱花有些变色,变软有韧性),轻轻的把樱花挤干,整理好。樱花重新一层层码在碗里淋上米醋/白醋,盖上保鲜膜重物压好等待五到七天。

8、醋渍好的樱花轻轻的挤干水分,理好花瓣(腌好的花朵扁扁的,把花朵轻轻捏开,不然泡出来花打不开),放在竹帘上阴干大概两三天后,把樱花装入无水无油干净的玻璃瓶,撒上盐摇晃均匀,密封保存。(把阴干好的樱花倒入蜂蜜后保存就是蜜渍樱花哦!)放冰箱保存时间可延长。

二、樱花蛋糕卷怎么做?

1、这个就是关山樱,大家可以参考一下。

三、樱花饼干是怎么做的

1、前言看到樱花的图片,才想起自己买的樱花一直在冰箱放着呢!赶快念销拿出来一袋做樱花饼干了。

2、材料主料、低筋面粉240g、黄油100g。

3、辅料、樱花数朵、奶粉20g、糖粉50g、鸡蛋50g樱花饼干1把盐渍樱花用温水提前泡开晾仔猜游干2把软化的黄油和糖粉搅拌均匀3分次加入鸡蛋液搅拌兆孙均匀4过筛后的低筋粉和奶粉加入到黄油糊中5把所有的材料揉成面团6把面团擀成面皮,用喜欢的模具切割。

4、7每个饼干上面放上一朵沥干水分的樱花8烤箱160°预热,上下火,放入烤箱的中层,大约烤15-20分钟即可。

5、小贴士每次加入蛋液的时候一定要搅拌均匀樱花一定要冲泡多次,不然会很咸哦。

四、樱花慕斯怎么做?

1、燕麦消化饼干压成碎末。。

2、加入软化的黄油,搅拌均匀。。

3、放入模具中,压实,冷藏30分钟。。

4、芒果放入料理机中,打成泥。 。

5、吉利丁片放入凉水中,泡软。。

6、捞出,放入牛奶中,小火加热,搅拌均匀,放凉。。

7、倒入芒果泥,搅拌均匀。。

8、淡奶油、炼乳和20g白糖混合,打发。。

9、加入芒果泥,搅拌均匀。。

10、倒入模具中,盖上保鲜膜,冷藏2小时。。

11、盐渍樱花放入温水中,泡开。。

12、250g清水、吉利丁粉和30g白糖混合,小火加热,搅拌均匀。。

13、取出蛋糕,倒入吉利丁糖水,放上樱花。。

14、放入冰箱中,冷藏40分钟。。

五、青团的配方以及做法 青团怎么做

1、艾草粉20g澄粉90g,粘米粉100g,糯米粉300g,糖粉60g,咸蛋黄若干,肉松适量,红豆沙适量,料酒适量,色拉油适量,沙拉酱适量,蜂蜜适量,盐渍樱花适量,白芝麻适量,食用色素粉适量。

2、温水将艾草粉调成糊状。

3、开水倒入澄面中,搅拌成很厚重的浆糊状态。

4、糯米粉混合粘米粉、糖粉,加少许色拉油和蜂蜜,再把浆糊状的澄面和艾草糊也加入进来。

5、手和面成面团状态。

6、湿布包住面团待用。

7、将咸鸭蛋黄蒸熟后戳散。

8、平底锅内倒入少许油,倒入咸蛋黄炒出泡泡后加入一小勺蜂蜜。

9、关火,根据自己的喜好加入肉松拌匀后出锅,再加入少许沙拉酱(粘合作用),拌匀待用。

10、将面团搓成长条状,切下一个个剂子。

11、用手压扁,抓取适量的馅料放在饼皮上。

12、以虎口慢慢收拢的方式将面团包好。

13、不同颜色的青团加以造型,蒸锅内水开后放入青团,中火蒸15分钟左右出锅即可。

六、樱花饼干怎么做?

1、黄油切小块软化,如果想使口感更酥软,就隔水融化黄油。

2、将盐渍樱花分为两部分、第一部分是外表好看花型保留完整的,用于装饰在饼干表面。

3、第二部分是碎了的或是外形不完整的樱花,用于切碎加入饼干中入色入味。

4、樱花分开后分两部分浸泡三十分钟及以上,完全泡开以及去盐将泡开的樱花放在厨房用纸上吸去水分,好看的樱花如图所示摆放在吸水纸上,定型,上面再盖上一层纸水分吸收完全外表不完整的樱花吸去水分后切碎待用将打发的黄油加入糖霜搅拌均匀,分两次加入蛋黄防止水油分离筛入低筋面粉,搅拌均匀,加入樱花碎。

5、此时曲奇糊很湿软,将其放入冰箱冷藏1小时左右直到变硬。

6、取出揉成圆柱状,直径4厘米,裹上保鲜膜。

7、再次放入冰箱,定型。

8、预热烤箱温度上下175摄氏度去除保鲜膜,刷上蛋液或是水,目的就是让边上湿一点,在操作台上撒上细砂糖,滚一下饼干柱,让它裹上一层细砂糖,这样更好看更甜将饼干切成厚度约7毫米左右的切片轻轻压上造型完整的樱花,凹个好造型。

9、烤箱170度,约15分钟,等到饼干边缘变成金黄色就可以了,取出来冷却五分钟以后就完工啦。

七、日式樱花紫米饼的做法 日式樱花紫米饼怎么做?

1、准备材料、高筋面包粉334g、黄油34g、盐5g、奶粉10g、酵母5g、鸡蛋液35g、细砂糖45g、纯牛奶100g、水75g、盐渍樱花12朵、紫糯米180g、水适量、细砂糖25g、炼乳适量。

2、紫糯米淘洗两遍浸泡一晚,煮成紫米饭趁热加入细砂糖和炼乳拌匀,晾凉后分成均匀的12份,滚圆放进冰箱冷藏渗亩,盐渍樱花浸泡备用。

3、将除黄油外的面团食材混合,揉成面团,加入黄油继续揉至薄膜状态,盖上保鲜膜发酵,面团发酵至原来的2-5倍大。

4、按压排气分成均匀的12个面团滚圆,覆盖保鲜膜松弛20分钟孙喊败,取面团按扁擀成饼皮,放紫米馅用虎口向上将收口封严,剩余面团和馅料按照以上步骤同样操作。

5、收口朝下排放烤盘内,再次发酵至体积明显变大,上面则颤放樱花装饰,烤箱上火150度、下火180度预热,放进烤箱中层烤20-25分钟。

6、表面上色可出炉,移至烤网冷却即可。

八、樱花限定麻薯怎么做

1、樱花限定麻薯的做法具体如下、盐渍樱花用清水洗净,捞出后放在纸巾上吸干水分备用。

2、将鸡蛋与樱花糖浆牛奶倒入麻薯预拌粉,再倒入融化的黄油,混合搅拌成面团,再分成15g一份揉搓成圆球放入烤盘,顶部放上樱花。

3、烤箱预热175度烤25-30分钟即可。

4、麻薯麻薯,世面写法多为“麻糬”,其实应写作“麻糍”,麻糍是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的糍粑,是一种有弹性和粘性的食品,来源于中国。

5、日本称为饼(もち/mochi)实为年糕(与中国与韩国年糕较大区别在于日式年糕较为软糯、无韧性),台湾音译之为“麻吉”。

6、在大陆又叫做草饼,浙江地区也有直接叫麻集的说法,实则叫做“麻糍”。

7、大连地区称之为“馍饥”。

8、麻薯的做法准备一口锅装水加热备用。

9、糯米粉放入容器中用勾型搅拌器加水搅拌,成团后取出,接着搓揉成条状,再分成块,以手掌压扁,而后放入锅内蒸约20至30分钟。

10、将豆沙包在禧味麻糍皮里包紧,捏成圆圆的形状,后将粘在麻糍外面的玉米粉刷掉即成。

九、樱花制作方法

1、米饭60克、格林诺尔有机亚麻籽油2勺、卷心菜30克、青椒少许、鸡蛋1个、海苔半片、腌萝卜条半根、盐渍樱花几朵、火腿片2片、香肠半根、金枪鱼罐头几块、胡萝卜少许、杏鲍菇1片、盐少许、奶酪1片。