1、这是我自己种的穿心莲。

1、将酱油、蜂蜜和生油混合，洗净鸡腿，去骨。用小刀在鸡腿内侧切几刀，方便腌制。加一点盐和一勺料酒半小时。

2、加热70？用油和炸鸡腿。鸡皮朝下。小心别溅油。

3、煎至变色，鸡皮微黄。

4、加入准备好的沙司，翻炒，加入100毫升热水，中火慢炖5分钟，翻面慢炖5分钟。如果锅里的水少了，你可以加一些。记得不要喝太少的果汁，留些汤吃米饭~。

5、取出鸡腿，切成块，放入盘中。里面的肉很嫩。把剩下的汤倒在锅里。真的很好吃。也许蜂蜜的营养不是在高温下煮的，但是味道很好。

6、开水烫一些西兰花，放些盐和芝麻油，配米饭。

7、很好吃。记得刷砧板~。

1、鸡腿两只，青椒1个，黄瓜半根，热米饭1碗调味料、生抽、白糖,黄酒、姜片、蒜片、葱丝、盐适量、蜂蜜1勺、料酒3勺制作步骤、照烧鸡腿饭用厨用剪将鸡腿从一端剪开。

2、慢慢褪到另一端，把连接的地方小心的用剪刀剪断。

3、脱骨后把鸡肉上的筋络切除或割断。

4、锅内下少许油，把姜片蒜片放入爆香。

5、再把鸡肉放入两面略煎。

6、倒入生抽、白糖、味霖(酒)盖上锅盖用小火慢慢焖。

7、焖至汁快收干了，里面的剩下的油又开始煎鸡肉了，煎至两边金黄即可起锅做法二原料、鸡腿、西兰花、胡萝卜、料酒、五香粉、盐、生抽、蜂蜜制作步骤、照烧鸡腿饭鸡腿洗净后控干水份用刀子将骨头剔除，鸡肉用刀背拍打几下，然后用叉子在鸡皮上叉匀，这样可以防止皮缩。

8、处理好的鸡腿，放入碗中加料酒，盐，五香粉腌制。

9、在碗中加入料酒2大汤匙，蜂蜜1汤匙，生抽2汤匙调匀配好照烧酱汁。

10、煎锅中倒入少许油，油热后放入腌渍好的鸡腿，鸡皮朝下放入。

11、小火煎制，并不时地用铲子在鸡肉上压，待鸡皮煎至金黄色时翻面煎，待两面全部煎至金黄后倒入照烧酱汁，用小火收汁，中间要不停的搅动，汁好不要全部收干，留一点浇到米饭上会更好吃。

12、将烧好后的肉取出稍凉后切成均匀的四块。

13、西兰花，胡萝卜洗净切小块，放入加了盐及少许食用油的开水中焯一下，取出控干后加入盐，香油搅拌均匀。

14、盘中盛入米饭，摆上切好的鸡腿肉再取浇一点肉汁在上面，配上拌好的蔬菜即可。

15、做法三材料、主料、鸡腿2只配料、西兰花80克胡萝卜60克腌肉料、盐4克生抽5ml料酒5ml葱10克姜5克黑胡椒碎1克蛋清半个照烧鸡腿饭照烧汁、麦芽糖25ml蜂蜜5ml热水60ml味啉30ml老抽5ml生抽10ml蚝油15ml制作步骤、将鸡腿肉的骨头剔除，用松肉锤或者刀背将鸡肉两面都拍松。

16、将鸡腿肉加入腌肉调料后抓拌均匀，腌一小时以上，然后冲洗干净，控干水份，葱姜切片，西兰花和胡萝卜洗净，用沸水焯烫一下备用。

17、将照烧汁的所有材料倒入碗中，搅拌均匀备用。

18、平底锅加热，锅内放少许油，油热后将腌好的鸡腿肉煎至两面金黄。

19、将照烧汁倒入锅中，慢慢熬制酱汁浓稠即可关火。

20、将鸡肉取出，切条状，配焯烫的西兰花和胡萝卜片配米饭食用。

21、小贴士煎制鸡腿时注意首先要鸡皮朝下下锅，这样有益于鸡腿肉的定型。

22、煎鸡腿的时候要不停用铲子压挤鸡肉，使鸡肉能够内外一起熟。

23、如果有现成的照烧酱，可在腌制的时候代替调料将鸡肉腌制。

24、腌制鸡腿的时间越长越入味，腌制时应尽量多翻几次面，让其充分入味。

1、准备好鸡腿。

2、助厨房用小刀或是厨房剪把鸡腿去骨。先在内侧纵向来一刀或是一剪，再贴着骨头剔下来就可以，很简单。

3、把去骨鸡腿清洗干净，沥水，然后用刀背把它拍松散一些，用牙签把鸡皮扎一些小洞，接着放少放盐、五香粉、料酒，把鸡肉抓匀，腌制二十来分钟让它入味。

4、腌制鸡肉时我们来调照烧汁：3汤匙生抽、3汤匙料酒、5汤匙蜂蜜，混合均匀即可。

5、热锅凉油，鸡皮向下，小火煎。注意煎时一定要用锅铲不断按压鸡肉，不然它容易缩成一团会变厚。

6、直到两面都煎至金黄色。

7、倒入咱们兑好的照烧汁，小火煮开。用勺子不断地把照烧汁淋在鸡肉上。

8、待汁液稍稍浓稠时即可关火 。

9、同时准备好米饭，把鸡腿切块码上去，好再烫点儿西兰花、胡萝卜之类的蔬菜也码上去，再浇点儿照烧汁，也可以再撒上点儿熟芝麻，极好吃的照烧鸡腿饭就做好了。

1、准备好鸡腿。

1、所有蔬菜和鸡腿洗净，胡萝卜和蘑菇切片，西兰花追盲速切成小块，大蒜和鸡腿骨切碎。

2、准备好鸡腿了吗？加入2汤匙生酱油，1汤匙料酒，蒜腌20分钟以上。

3、这碗是按酱油来定的：生酱油2汤匙，老酱油1汤匙，蜂蜜1汤匙，料酒1汤匙。如果有赵绍汁，直接用就好了。你不需要自己做。。

4、西兰花、蘑菇和胡萝卜是用热水煮的。

5、炸鸡腿时，先炸鸡皮。它能把油挤出来。吃的时候不会油腻的。如果你能把松脆的鸡皮煎一下，会很好瞧光吃的。

6、鸡腿炸好后，倒入准备好的昭绍汁，先煮开，再收汁。这种果汁不需要太干，但也可以用来做bibimbap。

7、把鸡腿切碎放在盘子里。你可以随意把它们放在盘子里胳茄。如果你不想把它们放在盘子里，你可以找一个大碗把它们放在一起，但是你放得越好，你的胃口就越大，对吧。

8、观看视频。

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1、鸡腿沿着细的一处，用剪刀剪段。。

2、如果不在利用，你的动手能力又强，就剔的更干净一些，别浪费。。

3、腌制1小时以上。。

4、可以做成小花，不爱动手就切成圆片。。

5、先在圆柱体上对角切。。

6、在切成0.2-0.3毫米的薄片就好了。。

7、当然也可以用别的青菜替代。。

8、锅子烧热，放油。。

9、调成中小火，慢慢煎制。。

10、到变黄微焦。。

11、便于受热均匀。。

12、空档时间把沙茶酱，生抽，老抽放到碗中调匀。。

13、小火慢慢炖煮。。

14、不要烧干，要保留一点浇汁哦。。

15、就是一道有颜值又特别下饭的菜了。。

16、（如果是放到便当盒，建议还是要分开摆放，否者米饭长期在肉汤中浸泡，口感会没有嚼劲~）。。

1、主料鸡腿、450玉米糁、10西葫芦、100大米、50辅料盐、适量红辣椒、适量油、适量生抽、适量烤肉酱、适量具体步骤第一步第一步鸡腿用烤肉酱腌制一小时。

1、鸡腿洗净，切段，放入生抽、老抽、耗油、五香粉、料酒、盐、生姜、蒜腌制2小时。