1、近两年来，白芨价格可谓是步步高升，很多药农种植白芨发家致富了一回。

1、黄油先室温进行软化，然后再用电动打蛋器低速打软。。

2、打好后再加入糖粉。。

3、继续用电动打蛋器中速打发。。

4、这是打好的状态。。

5、然后分2次加入牛奶，继续用电动打蛋器进行打发。。

6、分次加入牛奶，注意每次加入后要用电动打蛋器打发均匀后再加下一次，直至打发到黄油糊顺滑。。

7、然后再倒入提前过筛好的低筋面粉。。

8、用刮刀用切拌或翻拌的手法混合均匀，到无干粉即可。。

9、裱花袋先装好喜欢的裱花嘴，然后将做好的面糊装入裱花袋里。。

10、在烤盘上挤出喜欢的花纹。如果不是不粘烤盘，就要提前铺好油纸，同时烤箱180度进行预热，曲奇挤好后，放入提前预热好的烤箱中层，以上下火170度烤20分钟左右，烤箱有热风功能的可以开启热风功能，可以让曲奇上色更均匀。上色满意后及时加盖锡纸，以免上色过深了。出炉后放烤架晾凉，冷却后及时密封保存。。

11、成品图。

12、成品图。

13、成品图。

1、材料酥油200G，黄油50g，低筋面粉280g，糖80g，鸡蛋1个做法将酥油、黄油室温下放软，分3次加糖打至发白。

2、加鸡蛋(这步忘记拍照了)搅拌均匀后，分两次筛入低粉，搅拌均匀。

3、放入裱花袋，按照自己的喜好，挤出喜欢的花纹。

4、烤箱200度预热，烤20分钟。

1、准备好需要的食材。。

2、黄油切块软化，手指轻轻按压下去即可，加入糖粉。。

3、用电动打蛋器搅打均匀。。

4、接着分三次加入鸡蛋液搅打。。

5、每次搅打均匀再加入下一次的蛋液量。。

6、筛入低筋面粉，用刮刀稍微拌拌。。

7、接着用手揉成团。。

8、在硅胶垫上铺一层保鲜膜，把原色面团擀成约3毫米厚度的薄片，用椭圆形的饼干模具压出形状，然后借助刮刀把饼干面片移到烤盘上。。

9、压模边角剩下的留10克揉成小团按扁，加入1克红曲粉揉匀。。

10、取红色面团擀成薄片，切成小三角形做猪猪耳朵，小长方形做猪的鼻子，长方形四个角还可以切掉，类似椭圆形。。

11、同样留15克面团，加入色素成团按扁，同样擀开制作猪猪耳朵和鼻子。。

12、把小猪的耳朵和鼻子都贴上，用筷子粘上黑芝麻做眼睛，用尖一点的筷子或烧烤串的竹签扎出鼻孔。。

13、入烤箱的烤箱中，上火165度下火160度，烘烤约15分钟，表面上色后即可，注意观察，避免烤过了。。

14、萌萌的小猪饼干就制作完成啦。。

1、来张材料全家福！。

2、黄油室温软化，不要太软，糖粉倒在黄油上，先把糖粉和黄油搅拌一下，在用电动打蛋器打发，其目的防止糖粉扑飞。。

3、淡奶油如从冰箱里取出，不要直接我们，需用隔水稍稍加热使用，分次加入黄油中，每次都充分打匀再加下一次，打好的黄油质地发白成尖峰似羽毛状。。

4、将低筋面粉筛入黄油中，用刮刀翻拌均匀。。

5、装在裱花袋里，这时需要提前预热烤箱~。

6、用8齿星星嘴挤在铺好的油纸上面~嘻嘻。

7、烤箱预热180度，放中层，上下火烤15-18分钟，至表面金黄即可！记得，后面几分钟要自己多观察颜色，每台烤箱的脾气不一样啊。

8、新鲜出炉滴原味曲奇饼干，配上花果茶甚是美味啊~雨天更配啊~。

1、将黄油与糖粉混合。

2、打发至微微发白，请勿过度打发，这会导致花型烘烤变形。

3、加入过筛的低筋面粉，高筋面粉，玉米淀粉，土豆淀粉。

4、搅拌均匀。

5、平均分成三份面糊。

6、在其中的二份的面糊里各加入5克的紫薯粉和可可粉。

7、搅拌均匀。

8、把面糊装入裱花袋。

9、挤出自己喜欢的大小，挤坏了可以重新放入裱花袋在挤。。

10、烤箱事先预热170度25分钟左右。

11、晾凉就可以打包装起来了。

1、先来准备材料，将低筋面粉和奶粉放在一起混合均匀，牛奶和玉米油放在一个干燥碗中，充分搅拌均匀成乳白色，准备打蛋器。

2、提前软化好的黄油，糖粉和盐放入小盆中搅拌一下，电动打蛋器开高速打发至颜色发白，体积膨胀。

3、少量多次加入牛奶和玉米油的混合物，一边加入一边打发，每次都要充分打发均匀再加入下一次。

4、后打好的样子是这样的乳膏状，有点像沙拉酱。

5、将低筋面粉和奶粉的混合物过筛到盆中，一定要过筛，也是曲奇饼干酥掉渣的重要因素。

6、用刮刀采用压拌，翻拌，切拌的方法，混合均匀，至没有干粉没有，没有颗粒物就可以了，不要过度搅拌。

7、在裱花袋中放入18齿中号裱花嘴，然后装入做好的曲奇面糊，在裱花袋头端剪开口，用普通裱花袋就可以，配方的面糊是很好挤的。

8、烤盘中提前铺好油纸，裱花袋垂直于烤盘，随着挤出直径约为2厘米的曲奇饼干。

9、我做了两盘，所以要用风炉烘烤，长帝F32风炉烤箱以160度进行预热，开启风炉烤模式，随意放在哪两层烘烤都可以，烤20分钟。

10、时间到，取出烤盘，上色刚刚好，两盘颜色一样，晾凉即可，趁热吃都是很酥很酥的。

11、随意挤的曲奇饼干颜值也很高哟，入口即化，奶香十足。

12、太好吃了。

1、混合杏仁粉，中粉，肉桂，丁香，和盐把蛋打散，加入水，略混合。

2、把黄油和糖混合，打至顺滑，大约3分钟。

3、加入蛋水混合液，打1分钟把面团分2份，每份在两层保鲜膜之间擀成0.3CM到0.5CM的薄片。

4、放入冷藏至坚硬，至少2小时，我放过夜。

5、长可以冷藏3天，或冷冻2个月用模具压出形状，一半是花边圆形，另一半则要在中间镂空。

6、边角料可以重新捏成面团，擀开，再次压出形状放入预热375F(190C)的烤箱烤11分钟左右，至金黄略硬，完全放凉。

7、这款饼干不会膨胀很多，所以可以放得密集一点在镂空饼干表面撒糖粉，把果酱或nutella挤到圆形饼干底部，放上镂空饼干，压紧。

1、用小锅烧水，到冒小泡有蒸汽。

2、黄油中加入糖，放到锅上软化至半固体状。

3、用电动打蛋器打到发白，成羽状加入盐继续搅打1~2圈。

4、加入盐稍打1~2圈，在加入奶油继续打发。

5、加入奶油打发到发白，成羽状。

6、筛入低筋粉用刮刀翻拌到看不见干粉。

7、烤箱上下火预热175°，把拌好的曲奇面团放到裱花袋里，用853号裱花嘴挤成曲奇的形状。

8、上下火175°，放入烤箱中层烤10~15分钟。