1、先拿一把干净的剪刀，，找到梭子蟹的肚子上三角部分。。

2、剪掉它的肚子上三角部分。。

3、然后剪掉捆绑梭子蟹的牛筋，2手用力掰开梭子蟹的硬壳。。

4、这个时候要仔细清理梭子蟹的内脏了，剪掉2边的螃蟹鳃。里面再用清水冲洗干净，好用刷子刷掉壳上面的黑色脏东西。。

5、再把螃蟹对剪开，剪成4小块。。

6、后把壳和蟹肉放一起用清水再冲洗一遍。放在盘子里面就可以了。。

1、取筷子从螃蟹两眼间直接戳进，并顺势往外翻。

2、靠着桌子的边缘借力剥开螃蟹的外壳。

3、剥开螃蟹的外壳后，将黏附于螃蟹外壳中央的食胆清理干净。

4、去除干净长条网状的蟹鳃，再用刷子将螃蟹的里外刷洗干净。

5、将螃蟹腹部的三角形或桃形腹部剥开。

6、取刀剁下蟹螯，并用刀背拍击蟹螯使其出现裂痕。

7、取筷子从螃蟹两眼间直接戳进，并顺势往外翻。

8、靠着桌子的边缘在螃蟹左右边的边缘借力剥开螃蟹的外壳。

9、剥开螃蟹的外壳后，把黏附于螃蟹外壳中央的食胆清理干净。

10、去除干净长条网状的蟹鳃，再用刷子将螃蟹的外层和内层刷洗干净。

11、将螃蟹腹部的三角形或桃形腹部剥开。

12、取刀剁下蟹螯，并用刀背拍击蟹螯使出现裂痕。

13、剁掉蟹头的触角和第一节的蟹脚部分。

14、把螃蟹从中间一分为二剁开，再根据个人烹调的需要切成小块即可。

1、宰杀螃蟹一共分为6个步骤，具体步骤如下、用剪刀或者筷子从螃蟹嘴里戳进去。

2、一般螃蟹都会用绳子绑着，戳死以后再拆绳子，不然会有被夹的风险。

3、而且绳子拆了螃蟹也不一定死绝庆明了，保险的就是直接折断它的两只钳子。

4、红圈部分拆开，然后你就会看到蟹的粑粑。

5、你可以把它挤出激敏来，也可以把这部分整个剪誉铅告掉。

6、接着，从剪掉的破口入手，左手大拇指伸进去，用力一掰，就能把蟹壳和蟹身分开了。

7、拆开后分为蟹壳和蟹身两部分。

8、蟹壳里藏着蟹胃(一个包，里面装着水)，要把它找出来清理掉(原因就是蟹是寒性的，胃、肺、嘴这几个部位处理掉能减轻对身体的影响)，然后用刷子把壳刷干净蟹壳就算处理完了。

9、蟹嘴和蟹肺全都拔掉，嘴用剪刀轻轻夹住向下一掰就能连根折断，肺和蟹心用手去掉。

10、接着再用刷子刷干净四肢、身体内部、背面，蟹身就处理完了。

11、蟹钳关节内侧容易存脏，刷洗的时候别遗漏了。

1、宰杀螃蟹一共分为6个步骤，具体步骤如下、用剪刀或者筷子从螃蟹嘴里戳进去。

1、螃蟹怎么杀?其实螃蟹是不用杀的，买回来的螃蟹只需要把螃蟹的绳解开，然后用刷子工具把螃蟹清洗一遍，为什么了?因为不管是哪里的螃蟹，都是在水里面养殖的，特别是公螃蟹上面的毛，里面会占上很多细菌，所以要认真的清洗，。

2、將螃蟹翻身，拿根筷子往肚子正中央插下;。

3、用手或刀把蟹的大脚掰下来，徒手把它掰开两半;。

4、把螃蟹放在温开水中泡一会看到它不动弹就可以。。

1、螃蟹怎么杀?其实螃蟹是不用杀的，买回来的螃蟹只需要把螃蟹的绳解开，然后用刷子工具把螃蟹清洗一遍，为什么了?因为不管是哪里的螃蟹，都是在水里面养殖的，特别是公螃蟹上面的毛，里面会占上很多细菌，所以要认真的清洗，。

1、先将螃蟹在水里“养”一会儿，使其吐出脏东西，排空肠道内容物；再用牙刷重点刷洗蟹钳、腿部，这两处往往多毛，容易藏污纳垢。。

2、将青蟹摁住，把筷子（两支并和）从尾盖合缝处戳入，贴着盖顶慢慢戳到底（注意，直直戳下去会毁坏蟹膏蟹白的，冲洗时会流失的），然后呢，按住青蟹小脚蹼指像杠杆原理似的把筷子往上一推，锯缘青蟹的盖子就打开了。。

3、划绿圈的部位是胃囊，圈红圈的部位是腮。拔掉胃囊和腮，冲洗盖好，后，反过来洗干净排泄腔的残留物，剪掉蟹螯上的皮筋或红绳（蟹螯要是脏也可刷洗一下），冲下水就可以拿来煮食了。。

1、一共分为5个步骤，具体步骤如下。

1、用筷子从螃蟹的两眼间直接戳进去，戳进去的同时顺势稍微往外翻。

2、靠着桌子的边缘在螃蟹左右边的边缘借力剥开螃蟹的外壳。

3、剥开螃蟹的外壳后，把黏附于螃蟹外壳中央的食胆清理干净。

4、去除干净长条网状的蟹鳃，再用刷子刷洗干净螃蟹的外层和内层。

5、根据个人烹调的需要，将螃蟹切成各种形状。

6、用筷子从螃蟹的两眼间直接戳进去，戳进去的同时顺势稍微往外翻。

7、靠着桌子的边缘在螃蟹左右边的边缘借力剥开螃蟹的外壳。

8、剥开螃蟹的外壳后，把黏附于螃蟹外壳中央的食胆清理干净。

9、去除干净长条网状的蟹鳃，再用刷子刷洗干净螃蟹的外层和内层。

10、根据个人烹调的需要，将螃蟹切成各种形状。