1、材料图．。

2、香菇事先用水泡1小时泡发，和猪肉一起剁碎，放入适量的生抽，芝麻油，糖，淀粉搅拌均匀，放一边腌制半小时至完全入味。。

3、豆腐对半切开．。

4、中间用小勺子挖一个洞．。

5、将腌制好的肉馅酿入豆腐里。平底锅热油，放入豆腐块小火煎制。。

6、将每一面都煎至金黄。。

7、将生抽，芝麻油，糖，淀粉，水各适量调成酱汁备用。。

8、将调好的酱汗倒入煎至金黄的豆腐里．。

9、加盖焖2分钟收浓汁，后出锅前撒上葱花。。

10、然后出锅装盘即可．。

1、糯米提前泡水一晚上（捞出过水装篮子沥下水），放一旁备用。莲藕去皮切块，方便打碎。小葱，香菇泡发。。

2、半肥瘦切段。用搅拌机搅成肉馅。莲藕加上少许盐也要打碎。打碎出来的食材一起装盆里，加入少许生抽，蚝油搅拌均匀。。

3、葱花切小段加入盆里再搅拌下（分开搅拌更好的让酱油耗油均匀）葱花后放，比较脆弱。豆腐包用剪刀剪口，把材料塞进豆腐包中。。

4、用隔水炖，把包好的豆腐。放入锅里，隔水蒸30-40分钟左右即可。出锅开吃啦，老少皆宜哦，快来一起试试吧。。

1、糯米提前泡水一晚上(捞出过水装篮子沥下水)，放一旁备用。

2、莲藕去皮切块，方便打碎。

3、小葱，香菇泡发。

1、自己做的豆腐。

2、切成方块。

3、中间控挖掉。

4、猪肉加入挖好的豆腐香葱。

5、机遇碎。

6、然后中入料酒。

7、五香粉。

8、生抽。

9、淀粉抓匀腌15分钟。

10、腌好的肉末加入豆腐里。

11、耗油加入生抽。

12、平锅预热然后加入豆腐有肉朝下煎。

13、加入水加入蒜及姜末。

14、一面煎黄翻面煎。

15、煎好后加入调好的汁。

16、炖至豆腐入味。

17、然后装盘撒点小葱。

18、余下的汁加点湿淀粉。

19、汁收浓。

20、然后浇在煎好的豆腐上。

21、美味好吃。

1、豆腐用盐水浸泡5分钟。

2、在豆腐的中间处挖一小口。

3、再入锅煎至表面金面色。

4、猪肉剁成肉末，然后用生抽、料酒、食盐、挖出来的豆腐一起搅拌均匀。

5、把拌好的肉馅填入豆腐口子上。

6、然后上锅蒸12分钟就好。

7、炒锅里面加入3小勺清水烧开，加入生抽和水淀粉调成糊状，淋入香油做成调汁，淋在豆腐面上即可。

1、豆腐用盐水浸泡5分钟。

1、鸭肉酿豆腐做法步骤、准备食材、鸭胸肉适量，豆腐，香菇，鸡蛋。

2、具体做法如下、第一步、提前把香菇泡好洗净，然后切碎放碗里备用，再准备一些老葱头，如果没有老葱头也可以用新鲜的葱头，不过没那么香，葱头也剁碎跟香菇放一起第二步、准备一块鸭胸肉，建议稍微肥一点口感会好点，不过这个看个人喜欢吧。

3、然后剁碎成肉泥第三步、在肉泥中加入两个鸡蛋、加上刚剁好的香菇葱头碎，再加入少许的耗油、适量的盐、加入胡椒粉、少许油，把它搅拌均匀第四步、准备豆腐，我买的是盐水豆腐，从小到大也只是喜欢吃盐水豆腐，把豆腐一分为然后把它切成小块，切成大小差不多了第五步、用筷子在切好的豆腐中间夹一下，口不要开那么大哦，很容易裂开的，然后就把鸭胸肉馅灌进去，灌多一点点，这一步要小心一点，慢慢灌，一点一点灌进去第六步、锅中下油，把油烧至四五成热，然后调成中小火，把酿好的豆腐一块一块放进去，对待豆腐一定要温柔哦！先把肉那一面向下，煎出油分，煎成金黄色，再翻过另外一面煎一下第七步、把酿豆腐两面都煎成金黄色后，加入清水，稍微没过豆腐面就行，盖上锅盖焖至水剩下三分之一那样第八步、焖至水剩下三分之一的时候，加入少许的盐，因为豆腐没有放盐，只是肉馅放了盐，然后再焖两分钟左右第九步、碗里加上点水，加入生粉、胡椒粉、加上点生抽、把它搅拌均匀第十步、好了，差不多了，倒入我们兑好的水淀粉，勾芡第十一步、大火收汁，把它搅拌均匀，轻一点搅拌，要不然豆腐会散掉搅拌均匀后就可以出锅开吃了。

1、鸭肉酿豆腐做法步骤、准备食材、鸭胸肉适量，豆腐，香菇，鸡蛋。

1、就用15个虾仁+淀粉+葱姜水+鱼露，用搅拌机打成了虾滑，然后装进裱花袋备用。