1、桂花茶制作具体步骤：采用的鲜花桂花，一般用糖渍或盐渍保存，如将鲜桂花直接晒干或烘干，由于香精油损失太多，几乎成了没有香气的花渣。被渍过的桂花，添加使用的的范围很广倒真如桂花酸梅汤、桂花莲子羹、桂花藕粉等，都离不开桂花。桂花茶的做法的具体步骤如下所示： 　　原料配比：一般按50公斤精制茶胚配用鲜桂花15公斤，可视花茶的档次适当增减。 。

2、茶胚制备：选用1芽2叶的鲜嫩茶叶作原料，采用“高温刹青、快速揉搓、安全烘干”的制茶新工艺制成绿茶胚。要求茶胚叶片幼嫩，条索紧结、气味芳香，含水量在5%以下，待冷却到26-30℃时即可窨制。也可取精制绿茶成品，烘热至30℃时窨制。。

3、桂花采收：桂花茶的做法在桂花盛开期，在花朵成虎爪形、金黄色、含苞初放时采摘，做到轻采、松放、快运，不可用竹竿敲打，以免花朵破伤而变红。采回鲜花要及时剔除花梗、树叶等杂物，尽快窨制。桂花有金桂、银桂、丹桂、四季桂和月月桂等品种，其中以金桂香味浓郁持久、品质上乘。 。

4、茶胚窨花：桂花茶的做法首先要在洁净的竹垫或白布上铺放一层茶胚，然后按原料配比量均匀加放一层桂花。照此一层茶一层花重复铺成堆，顶层以茶胚覆盖堆窨。若室内温度低于20℃时，用白布罩盖茶堆保持温度稳定，促使鲜花正常吐香。桂花较少时，可按上述方法在木箱等容器中与茶坯窨制。 。

5、通花散热：通花就是将茶堆扒开晾凉。当茶胚吸香2-3小时、茶堆温度上升到40℃时，要及时扒开茶堆，上下翻动1次，让其散热。当茶堆降温至30℃以下时，须收拢成堆进行第2次窨花，使茶胚均匀吸香。。

6、筛除花渣：待桂花成萎蔫状态，花朵变成紫红色，手摸茶胚柔软而不沾手时，就应结束窨花。扒开茶堆，将花渣筛去，晾干后可配入茶中。 。

7、复烘干燥：桂花茶的做法在茶胚窨花吸香时，也吸收了大量水分，含水量高达15%，要尽快复烘干燥，使含水量降至5%左右，以免霉变。。

8、包装贮藏：烘干后即成桂花茶，自然冷却24小时，按重量规格用精致纸袋和复合膜袋密封包装好，装入纸箱内，就可供应市场或放入通风干燥的室内贮藏。 。

1、清洗，新鲜桂花清洗干净后，沥干水分。

2、注意不要太用力，以免损坏花瓣。

3、避免直接用自来水清洗，容易导致桂花茶变质。

4、晒干，将桂花放在阴凉通风处自然阴干，再拿到阳光下晒干，即可用玻璃容器储存起来，放入冰箱中冷藏。

5、冲泡，需要时取出3-5g桂花茶，用沸水冲泡饮用。

1、清洗，新鲜桂花清洗干净后，沥干水分。

1、干桂花茶的做法、需要取新鲜的干桂花，之后冲洗干净，然后将桂花风干，也可以将桂花和冰糖融到一起冲泡。

2、材料、新鲜的桂花数朵、冰糖。

3、做法、将桂花用盐水反复的清洗，然后沥干水分。

4、将这种方法获得的桂花放入杯中加上开水和冰糖一起冲泡，三分钟之后揭盖服用。

5、功效、这种方法获得的桂花茶具有调节咳嗽的作用，化痰散瘀的功效很不错。

6、泡法原料、桂花12克、山楂6克、d参3克、冰糖适量。

7、做法、锅中放300ml水然后放入桂花、山楂和d参煮5分钟至沸腾，接着转小火继续煮30分钟，过滤后加入冰糖拌匀即成。

8、泡手举法原料、桂花干品5克(鲜品15克)，冰糖或蜂蜜适量。

9、做法、将桂花及冰糖置入杯中，用热开水冲泡三分钟，过滤后即可饮用。

10、若以蜂蜜取代冰糖，则待过滤后再添加，搅拌饮用。

11、泡法原料、桂花、玫瑰花各3克。

12、做法、开水冲泡后饮用，每日2—3次。

13、有和胃理气、温胃散寒的功效，适用于胃寒疼痛、消化不良、胸闷嗳气。

14、泡法原料、桂花、菊花各3克。

15、做法、开水冲泡后漱口，每日2—3次，有芳香清祥好胃的作用，适用于胃热口臭。

16、桂花茶的泡法是很多的，注意控制好茶量毕宴碧。

1、在制作桂花茶时，要采集新鲜的鲜桂花，还要准备一个可以晾晒桂花的容器，在采集新鲜的桂花以后，要去掉里面的残花和花梗，然后把它放到准备好的容器中，再把容器放到通风的环境中晾晒。。

2、桂花在晾晒的过程中，要每天翻动2到3次两三天以后，桂花就能晒干，把它收集起来，然后把锅加热，把晒干以后的桂花放到锅中用小火慢慢炒香，然后取出降温，装到了可以密封的茶叶盒中，需要时取出三到五克直接用开水冲泡就是美味的桂花茶。。

3、制作桂花茶时还可以加入适量的白糖蜂蜜，在制作时要采摘新鲜的桂花，然后准备适量食用盐，和一个干净的玻璃瓶，玻璃瓶好用高温消毒，并控干里面的水分。把准备好的新鲜桂花挑拣一下，去掉里面的杂质和花梗，，再把得到的桂花用清水漂洗干净，然后晾干它表面的水分，在烤盘上铺上吸油纸，把沥干水分以后的桂花直接铺在油纸上，然后入烤箱。把烤箱的温度设定在40度，烤制4到5小时，这时里面的桂花就能变干，把准备好的容器摆放好，第一层放上适量白糖，然后放一层桂花，再放一层白糖，然后放一层蜂蜜，三种食材交替摆放，上层淋上蜂蜜，然后把容器密封好，放在温暖的地方存放三十天。30天以后里面的桂花茶就能发酵完成，每次想饮用时，可以直接用干净的小勺，取出适量放在杯子中，加入沸水冲调即可，每次取出的桂花茶可以反复冲泡4到5次，冲出的桂花茶花汤花香诱人滋味甘甜特别好喝。。

1、提前桂花相信大家都不会陌生，桂花是中国传统十大花卉之集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种，桂花清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。

2、那么桂花茶的制作方法是什么，下面一起去来看看吧　　桂花茶的制作方法　　原料配比、一般按50公斤精制茶胚配用鲜桂花15公斤，可视花茶的档次适当增减。

3、茶胚制备、选用1芽2叶的鲜嫩茶叶作原料，采用“高温刹青、快速揉搓、安全烘干”的制茶新工艺制成绿茶胚。

4、要求茶胚叶片幼嫩，条索紧结、气味芳香，含水量在5%以下，待冷却到26-30℃时即可窨制。

5、也可取精制绿茶成品，烘热至30℃时窨制。

6、桂花采收、桂花茶的做法在桂花盛开期，在花朵成虎爪形、金黄色、含苞初放时采摘，做到轻采、松放、快运，不可用竹竿敲打，以免花朵破伤而变红。

7、采回鲜花要及时剔除花梗、树叶等杂物，尽快窨制。

8、桂花有金桂、银桂、丹桂、四季桂和月月桂等品种，其中以金桂香味浓郁持久、品质上乘。

9、茶胚窨花、桂花茶的`做法首先要在洁净的竹垫或白布上铺放一层茶胚，然后按原料配比量均匀加放一层桂花。

10、照此一层茶一层花重复铺成堆，顶层以茶胚覆盖堆窨。

11、若室内温度低于20℃时，用白布罩盖茶堆保持温度稳定，促使鲜花正常吐香。

12、桂花较少时，可按上述方法在木箱等容器中与茶坯窨制。

13、通花散热、通花就是将茶堆扒开晾凉。

14、当茶胚吸香2-3小时、茶堆温度上升到40℃时，要及时扒开茶堆，上下翻动1次，让其散热。

15、当茶堆降温至30℃以下时，须收拢成堆进行第2次窨花，使茶胚均匀吸香。

16、筛除花渣、待桂花成萎蔫状态，花朵变成紫红色，手摸茶胚柔软而不沾手时，就应结束窨花。

17、扒开茶堆，将花渣筛去，晾干后可配入茶中。

18、复烘干燥、桂花茶的做法在茶胚窨花吸香时，也吸收了大量水分，含水量高达15%，要尽快复烘干燥，使含水量降至5%左右，以免霉变。

19、包装贮藏、烘干后即成桂花茶，自然冷却24小时，按重量规格用精致纸袋和复合膜袋密封包装好，装入纸箱内，就可供应市场或放入通风干燥的室内贮藏。

1、主料、红茶3克、桂花3克。

2、辅料、90度左右的水500克。

3、步骤、准备桂花3克、红茶3克，红茶换成绿茶也可以。

4、将红茶和桂花一起倒入茶壶里，加少量90度左右的水浸泡2分钟左后。

5、然后将水倒掉留住茶。

6、重新加满壶90度左右的水，盖上盖子浸泡10分钟。

7、茶网过滤倒入茶碗里即可饮用。

1、原料配比、一般按50公斤精制茶胚配用鲜桂花15公斤，可视花茶的档次适当增减。

1、桂花茶的做法　　桂花茶可养颜美容，舒缓喉咙，改良多痰、咳嗽症状，治十二指肠溃疡，苇麻疹、胃寒胃疼、口臭、视觉不明。