1、咖喱饭的做法材料猪肉，洋葱x胡萝卜x土豆x二。

1、羊肉洗净，用厨房纸巾沾干刚才洗肉的水分。。

2、把肥瘦肉分开，肥肉切丁，瘦肉切片。各放少许料酒和盐，料酒去膻，盐入底味，腌制十多分钟就行。 。

3、锅内放少许油，放肥肉丁煸炒。 。

4、小火炒出油，表面焦黄色，直接放瘦肉炒，中火。 。

5、开大火，把水分炒干，肉颜色变褐色，有点粘锅的程度，肉就炒好了。 。

6、调味，盐，白芝麻，后放孜然。炒均匀，关火，装盘，洒上香葱。 。

1、烤肉的做法材料备好。。

2、竹签备好。。

3、洋葱切片。红椒切片。

4、肉切小滚刀。。

5、加入所有的调味料。姜蒜切沫一起加进去。。

6、加入洋葱和红椒一起抓均匀。放冰箱3小时以上。

7、用牙签把肉和洋葱红椒全部串好。。

8、烤箱预热10分钟。上下管都调到200度。。

9、串好的肉串放在烤网上，我只烤了两串吃。。

10、放入烤箱。下面用烤盘接着，放上锡纸接油。。

11、上下调到200度。10分钟，然后把下面的温度调到180度。上管的温度调到220度烤10分钟即可。。

1、韩式辣酱➕韩式辣椒粉➕生抽➕蚝油➕清水➕椒盐➕料酒依次加入容器后搅拌均匀，五花肉刮去肉皮上的毛洗干净后放入调料容器内。。

2、拌好的肉盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一晚。所有会用到的食材。。

3、不粘锅(不用放油)烧热后放入腌好的五花肉煎制。调中小火煎30秒翻面继续煎，肉半熟的样子用剪刀剪成方便食用的块状或条状继续煎。。

4、想吃脆一点油少的就多几分钟，像左边的，想吃嫩一点的就少几分钟，像右边肥一点。。

5、煎的过程中要时刻关注火的状态，调整火力大小。。

6、肉煎好之后蔬菜入锅里利用煎肉的油用筷子或夹子翻炒，可以加适量椒盐或者黑胡椒。不建议用铲子，因为煎肉时间长，腌肉的调料会留在锅底，大力铲动会让蔬菜粘上焦黑的调料。。

7、炒好的蔬菜。蒸了四个素卷。10天前自己腌制的韩式泡菜，有点酸了，跟肥五花搭配刚好解腻。。

1、主料羊腿肉400克洋葱1个辅料油适量盐3克料酒20毫升生抽20毫升孜然粉3克芝麻适量香菜4根步骤羊腿肉切片加入20ml料酒10ml生抽抓匀，腌制15分钟，洋葱切丝，香菜切大段备用炒锅加热，倒入少许油，下入羊肉煸炒，炒一会儿后会发现羊肉出了一些汤，把汤倒掉，继续煸炒羊肉，直到羊肉表面有些焦黄。

2、煸炒好的羊肉盛出备用把锅刷干净，倒入少许油开始炒洋葱把洋葱炒散后，倒入10ml生抽，翻炒均匀。

3、倒入羊肉片翻炒均匀后加入孜然粉。

4、加入盐。

5、加入香菜。

6、所有食材翻炒均匀装盘，后撒适量白芝麻。

7、除了装盘直接吃，还可以夹在烧饼里吃，绝配。

1、将羊腿肉事先在冷冻室冻成块，然后趁着有硬度赶紧的把羊肉片成极薄的片，然后洗去血水，滤干水分，备用。

2、锅内倒少许油，是真正意义上的少量的油哈，烧热，倒入片好的羊肉。

3、如果是羔羊肉这里火可以稍大点，翻炒，加入辣椒面，如果能吃辣的话多加点。

4、继续翻炒，羊肉开始出水，出水出到后半程，加一勺盐。

5、出水过后羊肉开始收水，水快收干时加入孜然，翻炒至水分基本收完，立马关火。

6、洋葱炒烤肉的制作原料、羊肉、辣椒面、孜然、盐、色拉油、洋葱半个做法、锅底放少量油，烧热后下洋葱片，略微煸炒出香气，不用炒到透明洋葱出香气后加入解冻的羊肉片，大火翻炒羊肉开始出水，继续翻炒并加入辣椒面羊肉开始由出水转到收水时加盐，继续翻炒水分收尽准备起锅前撒上大量的孜然，兜匀出锅。

1、选择上好的青椒，然后洗干净。。

2、洗完之后，将青椒用手掰开，掰成小块状的，不建议用刀切，会影响味道。。

3、把肉切成片状就可以了。。

4、然后准备好葱姜蒜，把葱姜蒜切成碎末状。不过如果你不喜欢吃葱姜蒜，也可以不放，不过我个人感觉还是放上比较香。。

5、好了，现在一切都准备好了，就可以开炒了。先把锅烧热，放上油，等油热了以后翻入肉，翻炒几下放入少量的盐和酱油。然后放入葱姜蒜。。

6、等到肉变色了以后，就可以将刚才掰好的青椒放入锅中一起翻炒了，要记得放入适量的盐。大约炒5-10分钟基本就可以了。。

7、后将炒好的青椒炒肉盛放到盘中享用吧。。

1、准备好食材，羊肉、孜然粉、辣椒粉，等等。

1、羊肉买回来后，用薄膜卷成肉卷，放入冷冻室冷冻5小时以上(要冻透才好)解冻时，一定要泡在凉水中(不能自然解冻，避免外表解冻，内部不化的情况)泡凉水过程中要不断地用手摸，只要能切动就赶快切。

2、羊肉片不能切得太厚，否则纤维切不断就不软嫩(大约一个硬币厚，再薄一点也可以)切好的羊肉片，泡在清水中，一定要泡出血水后再控干5克腐乳、5克鱼露、2克盐、2克红烧酱油放入羊肉中用于提色倒入5克香油抓匀(不超过3分钟)将锅烧热，放油后凉油放入羊肉片大火煸炒至肉变色只要变色不等出汤，就立即放入大葱、香菜大葱只要一塌秧，立即关火出锅更多关于炒烤肉的做法,热锅大火爆炒，进入、https、//m.abcgonglue.com/ask/46b59516161075html?zd查看更多内容。