1、点击工具选项卡。

1、原料、肉馅400克面粉500克粉条一把葱一棵姜5片调味料、盐一小勺辣椒酱一勺鸡精一小勺糖一勺料酒一勺逗改生抽一勺麻油一小勺成品做法、1葱切丝和姜片一起泡水模槐15分钟，把粉条放入开水锅中煮一分钟，捞出控水晾凉后切小段2肉馅中加葱姜旦指友水，料酒，生抽，盐，麻油，糖，鸡精拌匀后，再加辣椒酱，粉条混合均匀3面粉加适量的冷水和成较软的面团，盖上保鲜膜醒20分钟4分割成小面团擀成薄面皮，放上馅，再盖上一个面皮，把四周的面皮压紧，顺着边捏出小折5饼铛加热放入比炒菜多一些的油，把馅饼烙的两面金黄即可。

1、原料、肉馅400克面粉500克粉条一把葱一棵姜5片调味料、盐一小勺辣椒酱一勺鸡精一小勺糖一勺料酒一勺逗改生抽一勺麻油一小勺成品做法、1葱切丝和姜片一起泡水模槐15分钟，把粉条放入开水锅中煮一分钟，捞出控水晾凉后切小段2肉馅中加葱姜旦指友水，料酒，生抽，盐，麻油，糖，鸡精拌匀后，再加辣椒酱，粉条混合均匀3面粉加适量的冷水和成较软的面团，盖上保鲜膜醒20分钟4分割成小面团擀成薄面皮，放上馅，再盖上一个面皮，把四周的面皮压紧，顺着边捏出小折5饼铛加热放入比炒菜多一些的油，把馅饼烙的两面金黄即可。

1、武松打虎的故事大家都是很熟悉的，大家除了对武松很熟悉，对于武松的哥哥武大郎也是很熟悉的，我们都知道武大郎主要是以卖烧饼为生的，所以就被称为是武大郎烧饼，实际上现在也有武大郎烧饼可以吃，那么到底武大郎烧饼是怎么制作的，一起跟着来看看吧。

2、武大郎烧饼的由来　　对于武大郎烧饼来说，实际上这是来自于山东省聊城市阳谷县的一种风味小吃，因为武大郎烧饼吃起来的味道是香脆可口的，而且因为这是一种外焦内柔，韧性十足的面食，吃起来的时候会有芝麻的破碎声响以及芳香存在，而且我们进行咀嚼，其中是饱含着麦子、水气、盐的咸味存在，还有胡椒粉味的存在，交揉在一起之后，我们嚼成饼团吞咽，是可以给人一种吞咽的快感，在饥饿的时候选择去吃炊饼，这时候吞咽的快感是强的，而且武大郎烧饼吃起来的味道不错，所以说武大郎烧饼是很受到大家欢迎。

3、武大郎烧饼大的一个特色，就是把几十种香料秘制之后，把精选肉馅撒在武大郎烧饼的表层，然后经过明火的烘烤，这样就可以让武大郎烧饼散发出一种诱人的香味，同时也可以给我们一种回味悠长的味道，是一种百吃不厌的食物。

4、而且吃武大郎烧饼的时候可以搭配多食物一起吃，完全可以根据自己的口味来吃，武大郎烧饼吃起来的口感松软细腻，这样的面质是不错的，主要是面在发酵的过程特别精细，而且在不同的季节，需要我们用不同的方法发酵面粉，这样就能制作出美味可口的武大郎烧饼。

5、武大郎烧饼肉馅怎么做　　在武大郎烧饼中是有肉馅的，所以想要让武大郎烧饼味道好，需要我们制作好肉馅才行，首先需要准备好肉馅400克，面粉500克，粉条1把，葱1棵姜5片，盐1小勺辣椒酱一勺，鸡精1小勺，糖一勺，料酒1勺，生抽1勺，麻油1小勺。

6、我们要把葱切丝和姜片一起泡水，等上15分钟之后，就可以把粉条放入锅中，煮上一分钟之后就可以捞出，控水晾凉之后就可以切成小段。

7、然后在肉馅中，加入葱姜水、料酒、盐、麻油、糖、鸡精以及生抽之后，搅拌均匀，然后在其中加入辣椒酱和粉条，混合均匀。

8、然后我们在面粉中加入适量的冷水，还需要放入面团，盖上保鲜膜之后需要醒面20分钟。

9、分割成小面团之后，就可以分别擀成薄面皮，然后再放上馅，盖上一个面皮，需要我们把四周的面皮全部压紧，之后我们顺着边捏出小折。

10、之后就可以开始加热，放入比炒菜还要多一些的油，我们把馅饼烙的两面变成金黄色的时候就可以了。

11、武大郎烧饼面皮怎么做　　想要制作出美味可口的武大郎烧饼，需要我们把武大郎烧饼的面皮制作好才行，首先需要我们和好烫面面团，然后把肉沫稍微过一下热锅，在其中放一点油，这样就不会出现沾锅的情况，然后我们把醒好的面团揉上几下，之后我们用擀面杖擀成皮，在上面均匀的抹上一些植物油就可以了，我们把肉沫均匀的撒到面皮上，然后撒上盐和胡椒粉。

12、均匀的在其中撒上葱花和洋葱沫。

13、之后我们把面皮小心的卷起来，而且一定要卷紧一些才行。

14、之后再用刀切成段。

15、在锅中需要放上一点油，就可以开始煎了。

16、武大郎烧饼酱的做法　　制作武大郎烧饼的时候需要准备好酱料，需要准备好生姜，料酒、食盐、白糖，需要准备好生姜末、少许料酒、少量食盐以及少量的白糖，还需要放入醋、酱油、味精、麻油等调味配料，需要我们把麻酱掺入到香油，椒盐中和匀，然后卷到面片中就可以了，还需要我们在中间少抹上一些芝麻酱，这样就可以让武大郎烧饼吃起来的味道更好了，这是制作出美味可口武大郎烧饼的一个关键，酱料是关系着我们吃武大郎烧饼味道的，需要我们注意才行。

17、上面给大家介绍了武大郎烧饼的一些情况，能够发现武大郎烧饼是美味的一种面食，我们自己就可以制作出武大郎烧饼来吃，上面给大家介绍了有关武大郎烧饼的情况，所以说我们应该对武大郎烧饼有所了解，能够更好的吃武大郎烧饼。

1、武大郎烧饼做法的技巧是、和面的时候要一点点的加水，把面团和的软一些，面硬了不好包，熟了以后饼也硬口感不好旁茄悔，盐要少放，辣椒酱也有咸味的，而且辣椒酱不能用油炸的那种，要用鲜辣椒运正做的酱，如能吃辣的可再多放一勺辣椒酱，但盐的量要减少了。

2、食材、肉馅400克，面粉500克，粉条1把，葱1棵，姜5片，盐1小勺辣椒酱一勺，鸡精1小勺，糖一勺，料酒1勺，生抽1勺，麻油1小勺。

3、葱切丝和姜片一起泡水15分钟，把粉条放入开水锅中煮一分钟，捞出控水晾凉后切小段。

4、肉馅中加入葱姜水、料酒、盐、麻油、糖、鸡精、生抽搅拌均匀后再加入辣椒酱和粉条混合均匀。

5、在面粉中加入适量的冷水和成较软的面团，盖上保鲜膜醒20分钟。

6、分割成小面团擀成纳信薄面皮，放上馅，再盖上一个面皮，把四周的面皮压紧，顺着边捏出小折。

7、饼铛加热放入比炒菜多一些的油，把馅饼烙的两面金黄即可。

1、1。

2、面粉、酵母、一点盐、一小勺BAKINGPOWDER、适量水，和成面团。

3、2。

4、醒1小时左右，不用等到全开。

5、3。

6、准备油酥，就是把油和面粉混合，我还加了一点盐，不要太稀，用筷子挑一下，留下的油酥能在表面停留5秒钟就可以了。

7、4。

8、分成大小相等的小记子，都擀成牛舌状。

9、5。

10、用刮刀将油酥抹在面皮上，抹多一点好吃，从窄的的一边卷起来成桶状，开口朝两边压扁，擀开成长形或牛舌形(要是能擀成圆形就更好了，我就是没擀成圆形所以做成了长版的)。

11、6。

12、一面刷上水或蛋液，沾满芝麻。

13、7。

14、再醒半小时左右。

15、8。

16、烤箱预热到180度，中层烤15－20分钟就好了。

1、武大郎烧饼的做法准备面粉放入盐酵母温水泡2分钟少量多次倒入面粉用筷子将面粉搅成面絮状揉成光滑的面团，盖盖放在温暖的地方发酵1个小时用发面的时间做肉馅五花肉剁成肉馅(我买的是五花肉因为不喜欢吃太多肥肉去了大部分肥肉)放入所有调料锅中放油油热放郫县豆瓣酱炒至变香，一点油放肉馅里面团发至两倍大手指按压不回缩把面团分成剂子擀成小薄饼(大小形状随意)抹上一成刚刚炒好的酱抹上肉馅撒上芝麻盐(可以放芝麻但是我家没有只有黑芝麻盐)烤箱中层170°烤25分钟(烤箱温度可以依照自己家的烤箱来设)香香脆脆的可以夹鸡蛋火腿肠之类的吃不完的可以放冰箱冷冻想吃从冰箱拿出来再烤。

1、武大郎烧饼揉好的面团醒20分钟，剁好肉馅(材料、五花肉，葱，姜丝水，鸡蛋，生粉，橄榄菜)把醒好的面团分成两份，擀成薄薄的圆饼。

2、把馅均匀的铺在上面盖上另一张饼皮封边，就是边角向内卷起，压实。

3、如果有电饼档的就更简单了，放进去调好时间就可以了。

4、我用的平底锅。

5、两面煎至金黄色，浇一些水，盖上盖子，等水干后用筷子插一下，里面没有粘粘的就表示熟了。

6、放了橄榄菜，很香，味道也不会太淡。

7、喜辣的朋友也可以放辣椒酱。

1、烧饼的烤箱做法、材料面粉300g，干酵母10g，芝麻酱30G，白芝麻20G，花椒粉15g，盐10g，鸡乱旦蛋1只做法发面。