1、树立正确的目标，知道你所期望的结果。

1、树立正确的目标，知道你所期望的结果。

1、买回的鸡爪第一先让老板剁下，随后自己再细加工。

2、处理鸡爪指甲，再对半切开，洗净备用。

3、处理好的鸡爪。

4、我分开焯水的，这是鸡骨，煮了5-8分钟，有沫，但我撇了，随之过冷水洗净后放冰水里泡2-3分钟，冰水可以热胀冷缩，有嚼劲！。

5、鸡爪同上鸡骨一样处理。

6、冰一下。

7、在冰鸡爪的时间，我们处理下辅料，家里没有香菜，我用的香芹.香芹洗净切段；小米椒洗净切碎；老姜不用去皮，洗净切丝再切段；蒜粒去皮洗净，刀压碎再切碎.。

8、这是辅料。

9、洗净柠檬，切片，我呢，把一包二个柠檬都切了，留着泡水喝！柠檬水可以化结石！也可以促开胃！美白淡斑效果！。

10、控干泡冰水后的鸡爪，放大的脸盆里。

11、倒入辅料。

12、倒入一小碗米醋，半碗生抽，高度白酒一瓶盖，二滴酱油，三勺食盐，柠檬碗的的柠檬水倒上，倒一碗凉白开后拌匀！摆上柠檬片！。

13、装入容器！实在没有保鲜膜，所以分装碗里，用食品袋包装入冰箱，冷藏一晚！。

14、细照。

15、等等等。

16、早上醒来，把碗里的倒入锅里，把上面没入味的放碗底，上面继续放入味入色的鸡爪，这样中午就可以吃了！。

17、第一、我不喜糖，所以没有放，家里也没有买！第二、抖音上刷的时候，好像放了葱段、姜片，料酒和鸡爪一块煮的，我家一没料酒，没买过，二冰箱也没葱段，三呢，姜片确实也忘记放了！第三、白酒没放多，但可不要吃完开车，貌似不好！第四、我中午拿着给同事尝了一下，她以为要加热才能吃，结果惊讶的发现，微波炉二分钟后鸡爪也很好吃，另一种风味，有点像啃猪蹄，胶质感很浓！。

1、鸡爪清水加白醋浸泡4小时，仔姜切片，西芹切片。。

2、鸡爪放入罐中，放入辣椒，放入姜蒜，西芹，泡椒，倒入泡椒水，。

3、倒入矿泉水（泡椒水：矿泉水，比例3:1），少量糖，盖盖封罐48小时即可食用。。

1、鸡爪清水加白醋浸泡4小时，仔姜切片，西芹切片。

1、首先，准备好食材，洗净。将洗净后的鸡爪切成小块。。

2、然后将调料生姜，香叶，桂皮，八角，花椒依次放入锅中，并加水煮开。

3、然后，等水煮开后，将之前的鸡爪放进去继续煮。。

4、等水继续煮开后，将鸡爪取出来用冰水冲洗。。

5、后将鸡爪，泡椒，胡萝卜等搅拌均匀后放入瓶中，在冰箱中冷藏。。

1、准备好新鲜的鸡爪，用剪刀把鸡爪的指甲剪掉。。

2、洗净后，对半切开。。

3、鸡爪冷水下锅，放入香叶，再倒入适量的料酒，煮20分钟。。

4、鸡爪煮好后，捞起，在水龙头下过一下冷水。。

5、再倒入冷开水中浸泡十分钟。。

6、泡好的鸡爪装入碗中，放入适量的盐、糖、料酒、蒜末、姜丝、辣椒、香菜、柠檬片、香醋、胡椒粉生抽。。

7、用手将鸡爪和配料抓匀。。

8、抓匀后，静置，泡两个小时即可食用。。

1、泡鸡爪的制作方法和步骤如下、首先，将鸡爪洗净。

2、剪去指甲，再切成小块。

3、将切好的鸡爪倒入开水中，放入适量的姜片，花椒，八角，料酒(一勺)，食盐。

4、煮15——20分钟。

5、待鸡爪煮熟后，捞出，冷水浸泡。

6、温度散去后，放入泡椒瓶中。

7、再加入白糖一小勺(提味，别加多了，尽量少一点)，白醋一勺，料酒一小勺(尽量少加)。

8、拧紧瓶盖，放置1——2天，美味的泡鸡爪就完成了。

1、泡鸡爪的制作方法和步骤如下、首先，将鸡爪洗净。