1、按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离。

2、三根筷子准备打蛋清。

3、打两下就这样了。

4、为了突出甜，放一点点盐,一勺糖。

5、继续打继续打继续打有点稠时再放一勺糖，继续打。

6、大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来;这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴。

7、蛋黄里放两勺糖;3勺冒尖的面粉;6勺牛奶;搅拌好。

8、倒入一半奶油状的蛋清注意：上下搅拌而不是打圈搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好新匠;。

9、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以;倒入少许油，均匀涂在锅内陵晃，以防粘锅。

10、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。

11、按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦。

12、开盖咯锅内涂了油，陕够摸一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深;松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来。

1、把干配料筛在一起。干的配料是面粉、可可粉、糖、发酵粉、小苏打和盐。把所有的原料放入一个筛子来回摇晃着一碗消除团块。。

2、拌入液体原料拌匀。这些是鸡蛋、植物油、酸奶油和香草精。有些人喜欢单独添加这些成分，但另一些人在第二碗中搅拌，然后将它们加入干燥的配料中。。

3、将混合物倒入一个8英寸的油脂和面粉圆锅。油脂和面粉将混合粘在锅。。

4、烘烤在350°F（177°C）30分钟。。

5、让蛋糕冷却五分钟。。

6、Frost如所愿。。

7、准备做蛋糕。烤箱预热到325华氏度或162摄氏度°°。油脂和面粉两英寸的圆形烤盘。。

8、混合干配料。在一个大碗里，把面粉、盐、发酵粉、小苏打、可可粉和糖混合在一起。混合直到干燥的材料适当地折叠起来。。

9、添加咖啡，油，和牛奶。倒入热咖啡，菜籽油，和牛奶到干燥的成分。混合使用搅拌器或手工搅拌机，直到配料类似于浅棕色蛋糕面糊。。

10、加入鸡蛋和香草。把鸡蛋打进去，倒入香草精倒入蛋糕面糊里。后一次混合，直到没有更多的面粉条纹和巧克力蛋糕面糊是稍微厚。。

11、把面糊倒入蛋糕盘中。用橡胶铲把蛋糕面糊刮到蛋糕盘中。把碗边擦去，去掉剩下的面糊。。

12、烤蛋糕。把烤盘放在烤箱里烘烤。把蛋糕烤大约一小时，直到蛋糕升起来松软为止。。

13、让蛋糕凉一点。把两个锅从烤箱中取出，把蛋糕放在网架上冷却大约十分钟。离开他们，直到他们足够酷触摸。。

14、Frost与装饰。考虑把两块蛋糕叠起来做成两层巧克力蛋糕。Frost与巧克力奶油糖霜和/或装饰的任何所需的配料，如浆果、糖粉、椰片，洒。

15、服务享受！切好巧克力蛋糕，放在盘子上食用。享受！。

16、准备做蛋糕。烤箱预热到350华氏度或176摄氏°°。油脂和面粉9x13英寸的烤盘里。。

17、除糖外筛干材料。在一个大碗里，把面粉，可可粉，并用小苏打。混合到适当的组合。。

18、加糖。小心地把糖倒进干的原料里。再与搅打器混合，直到糖和干配料混合在一起。。

19、把湿材料折叠起来。将植物油、水和香草精倒入干材料中。用搅打器或手工搅拌器搅拌，直到蛋糕面糊形成，没有更多的面粉条纹。。

20、把面糊倒入锅中。用橡胶铲把蛋糕面糊刮到蛋糕盘中。把碗边擦去，去掉剩下的面糊。。

21、烤蛋糕。把烤盘放在烤箱里烤。把蛋糕烤大约一小时，直到蛋糕升起来松软为止。。

22、让蛋糕凉一点。将锅从烤箱中取出，将蛋糕放在网架上冷却十分钟左右。直到够酷摸离开蛋糕。。

23、Frost与装饰。霜的巧克力奶油糖霜和/或装饰的任何所需的配料，如浆果、糖粉、椰片，洒。。

24、准备做蛋糕。烤箱预热到华氏350度或摄氏176度。油脂和面粉两个9英寸的蛋糕盘。。

25、混合干配料。在一个大碗里，混合面粉、糖、可可粉、小苏打、发酵粉和盐。把原料和打蛋器混合，然后在碗的中间形成一口井。。

26、加入湿配料。倒入大豆或杏仁牛奶、醋、鸡蛋、煮好的咖啡和无奶酸奶油到井里。用搅拌机搅拌大约两分钟，直到蛋糕面糊形成，再也没有面粉条了。。

27、把面糊倒入蛋糕盘中。用橡胶铲把蛋糕面糊刮到蛋糕盘中。把碗边擦去，去掉剩下的面糊。。

28、烤蛋糕。把烤盘放在烤箱里烘烤。把蛋糕烤大约30-40分钟，直到蛋糕升起来蓬松为止。。

29、让蛋糕凉一点。将两个锅从烤箱中取出，在铁丝架上把蛋糕冷却大约二十分钟。把蛋糕直到他们足够酷触摸。。

30、准备做蛋糕。烤箱预热到华氏350度或摄氏176度。油脂和面粉一个9英寸的方形盘。。

31、混合干配料。在一个大碗里，混合无麸质面粉、可可粉、糖、盐和黄原胶。用搅打器搅拌直至完全混合。。

32、加入湿配料。倒入食油、醋、香草精、水和鸡蛋。与搅打器混合，或用手工搅拌器搅拌直到蛋糕面糊形成，不再有面粉条纹。。

33、烤蛋糕。把烤盘放在烤箱里烤。有蛋糕烘烤约30-35分钟，直到蛋糕和蓬松起来。。

34、Frost与装饰。Frost与巧克力奶油糖霜和/或装饰的任何所需的配料，如浆果、糖粉、椰片，洒。。

35、准备做蛋糕。烤箱预热到华氏350度或摄氏176度。油脂和面粉9X5英寸的面包盘。。

36、混合干配料。在一个大碗里，把面粉、糖、可可粉、小苏打和盐混合在一起。混合使用搅拌器，直到干燥的成分很好地结合在一起。。

37、加入湿配料。倒入植物油、香草精、白醋和水。用搅拌器搅拌或搅拌，直到蛋糕面糊形成和没有更多的面粉条纹。。

38、烤蛋糕。把烤盘放在烤箱里烘烤。把蛋糕烤大约45分钟，直到蛋糕升起来松软为止。。

1、这里给大家带来冰淇淋蛋糕中的香草巴菲冰淇淋蛋糕的做法，取2个蛋黄，放进容器内，然后倒入砂糖和香草精、和25克水混合。。

2、然后隔80度的热水打至粘稠隔冷水或者自然冷却。。

3、将230克淡奶油打至九分发，将少量淡奶油加入冷却好的蛋黄液搅拌均匀无颗粒，再加入剩余的淡奶油，巴菲做好了。。

4、将一片蛋糕铺到活底蛋糕模具中，倒入巴菲，抹平。。

5、放进冰箱冷冻4-5个小时取出，用热毛巾捂一会儿脱模，美味的香草巴菲冰淇凌蛋糕就OK了。。

6、这款蛋糕后是要放进冰箱冷冻室的，不是冷藏室，冷藏时间再久也不会变硬的。。

1、这里给大家带来冰淇淋蛋糕中的香草巴菲冰淇淋蛋糕的做法，取2个蛋黄，放进容器内，然后倒入砂糖和香草精、和25克水混合。

1、使用重油蛋糕模具。这款一定要用固底模具，否则冰激凌会流出来。下面一层盛入冰激凌。。

2、当中一层盛入巧克力芭菲。巧克力芭菲的制作方法见我的菜谱“双味芭菲”。。

3、上层放上切割后大小适当的海绵蛋糕体，就用海绵蛋糕卷的糕体。具体做法查询我菜谱中的蛋糕卷系列。。

4、每放一层都要在冷冻室冻实再操作，因为气温较高，每一个细小步骤完成后都应冷冻一会儿再取出，否则冰激凌很快融化。。

5、三层都冻起来以后，取150克淡奶油，8克细砂糖打发并涂抹在蛋糕体上，三面均抹平。。

6、奥利奥饼干碎磨细，撒在蛋糕周围，再用抹刀慢慢刮上蛋糕体。。

7、用巧克力淡奶油或者直接用巧克力芭菲在蛋糕体上裱花装饰。。

8、香草冰激凌，巧克力芭菲，海绵蛋糕与奥利奥饼干的搭配，口感层次丰富，浓郁好吃，快来试试吧。。

1、蛋黄和蛋清进行分离，用手用蛋壳都行（蛋清不能有任何杂质，否则难以打发）。

2、搅拌均匀。 牛奶可多可少，经检验，100克牛奶也可以。。

3、先把蛋黄，牛奶，油搅拌开； 再把低筋面粉过筛，分几次放进盆里Z字型搅拌，搅拌时间不要太久； 到面糊无颗粒状即可（若搅拌过程中发现面糊颗粒状较多，可适当加点油或者牛奶继续搅拌）。

4、蛋白先加几滴醋，打发至有点泡泡时加第1次糖； 继续打发，呈白色非透明蛋清状加第2次糖； 继续打发，蛋白开始膨胀起来加第3次糖； 待蛋白打至上图有小尖角，不易掉下来时即可。。

5、将蛋白液分3次倒进蛋黄糊翻拌 翻拌时间不能太久。 让蛋白液与蛋黄糊融合。 在期间可以先预热烤箱。

6、倒进电饭煲或者模具里 再上下震动（自由落体式）几次，排出气泡。 可以加点小坚果或者果脯在上面，好看一点。。

7、等待…… 每个烤箱的温度都不一样 自己琢磨，仅供参考 150度上下火，烤45分钟 160-165度上下火，烤30分钟。

8、成品~。

1、冰激淋蛋糕是一种将冰淇淋和蛋糕结合起来的甜点，通常由蛋糕底、冰淇淋和各种装饰组成。

2、冰淇淋蛋糕的口感丰富，既有蛋糕的松软，也有冰淇淋的清凉和甜美，因此受到很多人的喜爱。

3、当然，冰激淋蛋糕是否好吃还取决于制作质量和食材选择。

4、如果制作工艺良好，冰淇淋和蛋糕的味道搭配得当，那么冰激淋蛋糕的味道将会美妙。

5、反之，如果制作质量差，或者选用的食材不够优质，那么冰激淋蛋糕的味道可能不如人意。

6、总结起来，冰激淋蛋糕是一种受欢迎的甜点，如果您还没有尝试过，不妨可以去试一下，也许您会爱上它的口感。

1、冰淇淋蛋糕＝乳沫类蛋糕(+打发奶油)+冰淇淋(+其它装饰)，属于二次加工的裱花类点心。

2、普通蛋糕则属于蛋糕坯底，可以做为冰淇淋蛋糕的蛋糕坯，系冰淇淋蛋糕加工的半成品或原料。

3、冰激凌蛋糕是一道蛋糕名称，味道香甜可口，品色上乘，制作方法也很简单。

4、制法、step1烤箱预热到350F/175C，15*10寸的jelly-roll烤盘喷一层油。

5、step2把糖加到黄油里，电动打蛋器高速打5分钟左右打到混合均匀。

6、加鸡蛋，一个一个加，每加完一个都要打匀。

7、step3面粉加泡打粉、苏打粉、盐，搅匀，然后和buttermilk一起分批加入黄油糊里。

8、就是加一点面粉，打匀，再加一些buttermilk，再打匀，如此重复直到加完。

9、再搅入香草精和杏仁精。

10、把面糊倒到烤盘里，烤20分钟左右，直到牙签插进去，拔出来上面是干的就可以了。

11、把蛋糕放凉，脱膜，入冰箱冷藏2小时。

12、step4取出后在蛋糕表面抹上冰淇淋，用保鲜膜盖好，入冷冻室冷冻6小时以上。

13、step5然后取出切成2寸左右的迷你圆蛋糕，两个两个叠起来(一个冰激淋面朝上，一个朝下)。

14、可以在上面再加2匙冰激淋或者鲜奶油做topping。

1、将蛋黄蛋清分离，分容器装置。。

2、在蛋清中加入适量糖，用打蛋器顺一个方向打，打至奶油状。（筷子可以在碗中立起）。

3、在蛋黄中加入面粉、白糖、250ml牛奶搅拌。。

4、蛋黄液搅匀后分两次加入打好的蛋白。。

5、电饭煲预热2分钟，在底部抹上油，倒入搅好的面浆，盖上盖，按下煮饭键，大概2分钟就会跳，用湿毛巾堵住出气口，焖20分钟后再次按下煮饭键，跳键后再焖个20分钟左右即可。。