1、羊杂碎汤的做法和配料原料、羊头肉800克。

1、热锅，加入适量茶叶，白糖,（看自己口味，一般茶叶放少点）小火慢炒，期间不停地搅拌，使茶叶白糖受热均匀。一般15分钟左右 。

2、一直小火慢慢的炒，直到把白糖炒化，炒至焦糖色，开始冒泡泡了，茶叶的香味也散发出来的时候，加入半杯热水，大火烧开。

3、加入一包纯牛奶，大火煮开后，调为小火煮，在煮的过程中会看到，奶茶颜色渐渐变深。

4、小火煮1分钟，奶茶不再.上色时，用漏勺将茶叶捞出。将奶茶倒入水杯内，一份香甜可口，飘香四溢的焦糖味奶茶就做好了。

5、做好后口味偏甜会偏苦，可以适当加入牛奶/温水，来适当调整口味，多尝试两次会做的越来越好。

1、纯牛奶220毫升，红茶包1包，白砂糖5大勺，淡奶油适量，可可粉三勺。

2、将奶茶杯子放在画纸上，画出杯口形状，并留白剪出略大形状。

3、将红茶包放入透明的杯子中，倒入半杯热水，泡红茶。

4、在锅中放入白糖，小火慢慢融化至焦糖味。

5、倒入牛奶，红茶水以及红茶包。

6、小火慢慢熬制并充分搅拌，直至焦糖完全融化。

7、熬制出奶皮，搅拌均匀继续煮，直到奶茶味浓郁，关火盖盖。

8、将淡奶油中放入剩下的白糖，打发至有纹路即可。

9、在奶茶杯中盛入奶茶，用抹刀抹上奶盖，抹平整。

10、将可可粉放入筛杯。

11、将模具放在杯子上，筛可可粉，再拿走模具，焦糖奶茶就做好了。

1、受疫情影响，很多人被迫成为了“宅男宅女”。

2、不过，宅家可不等于躺在家里，相信很多机智又能干的小伙伴，已经利用这段时间学会了不少新技能！比如做凉皮、做蛋糕、自制焦糖奶茶等一系列美食，一起看看怎么做吧！焦糖奶茶在家怎么做全脂牛奶、400ml冰糖、适量立顿红茶包、2包冰块(根据个人口味)焦糖奶茶的做法步骤牛奶冷泡茶包2小时+。

3、这一步骤是为了减少茶的苦涩味，增加茶口感。

4、如果着急不泡直接煮也可以。

5、泡完颜色有一点点编审，牛奶里已经有了茶味。

6、锅烧热转小火，放冰糖，慢慢融化成焦糖色。

7、注意火候焦糖熬过头了会苦。

8、依然小火，倒牛奶。

9、焦糖遇冷会凝固没关系的，慢慢加热后就会融化。

10、小心别把茶包弄破了。

11、煮差不多3-5分钟就可以出锅了。

12、在奶茶里加一小块饼干巧克力，喝起来比较有层次感。

13、或者加椰果什么的，觉得茶味淡可以多加茶包，或者泡久一点。

14、可以开发自己想象，口味是很个人的。

15、焦糖奶茶选择什么牛奶推荐选用全脂牛奶，奶味更浓郁，脱脂的感觉像喝水，奶茶都喝了也不在乎那点热量了是不是。

16、如果怕控制不好冰糖用量，少一些没关系，后期可以加炼乳或砂糖调味，多做几次就可以找到适合自己的配比。

17、相关新闻焦糖奶茶其实重点在于“焦糖”的熬制。

18、焦糖赋予奶茶淡淡的焦香味，那是奶茶的灵魂所在。

19、想必大家都知道炒糖的难度。

20、这个火候差一点都不行。

21、火轻了没有任何焦味，火稍微重一点，糖稀就会发苦，无法下咽。

1、白糖和红茶用小火炒。

1、加入白糖和红茶后，用小火炒。

2、炒出沙后如图所示。

3、逐渐能闻到焦糖的味道了，继续炒。

4、糖完全融化了，出现密集的小泡泡。

5、颜色更深了，焦糖味儿也挺浓的时候倒入牛奶，大概就是一杯奶茶一袋牛奶的量。

6、再倒入一部分清水，煮开熬5分钟左右就能关火了。

7、用密网把茶叶虑出，奶茶完工。

1、准备好材料！。

1、准备好材料！。

1、一直都很喜欢喝奶茶，饮品店的奶茶都是用奶精之类的添加剂勾兑的，市售的奶茶饮料则是过甜，越喝越容易口伍芦渴。

2、其实还是自制的好喝，想清淡型、浓郁型自己都可以调整。

3、专门买了锡兰红茶，据说这种茶叶冲泡出来的奶茶味道好。

4、主料2人份锡兰红茶10克开水800克牛奶200克辅料糖50克焦糖用水10克炼乳6克步骤1焦糖奶茶的做颤锋法大全将锡兰红茶倒入容器中，加入开水冲泡1分钟，过滤备用步骤2焦糖奶茶的做法图解辅料中的糖加水，在灶上加热至颜色变深至褐色，变得有粘稠感步骤3焦糖奶茶的家常做法牛奶加热至温热，倒入焦糖液上，小火持续加热至混合步骤4焦糖奶茶的简单做法加入红茶水，混合均匀步骤5焦糖奶茶怎么吃后加入炼乳，搅匀成品图烹饪技巧牛奶好加热一下，如果牛奶是凉的，与焦糖液混合后，容易腔洞带使焦糖液遇冷结块此款奶茶味道比较清爽，奶和茶的比例可以随意，没有特别要求。