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1、蒸螃蟹是等水开之后再看时间。
2、而当我们是用不同的锅的时候，那么蒸螃蟹的时间也会有所差别。
3、其实，蒸螃蟹当水开后十分钟左右的样子就可以了，15分钟螃蟹自然是熟了。
4、蒸螃蟹应该用冷水蒸，将螃物中蟹用冷水在锅中蒸煮时，螃蟹会在不知不觉中蒸熟，这样蒸螃蟹时它们就不会跑出来。
5、活的螃蟹好是绑着蒸，将螃蟹捆起来煮沸，然后背蒸。
6、这样，螃蟹不容易跑，腿不会掉落，蟹黄也不会流出。
7、这就是为什么我们发现许多人煮螃蟹并用绳子绑起来的原因。
8、数桐蒸螃蟹要肚子朝上蒸，如果肚子朝下，可能会让蟹膏汁从肚子里的缝隙中流出来，造成浪费。
9、肚子罩毕山朝上，蒸出来的螃蟹不易掉爪，蟹体更完整，色泽红润明亮，所以肚子朝上蒸为宜。
二、蒸螃蟹需要多长时间1、“整只活螃蟹需要先将水烧开，然后用大火蒸5分钟左右，再改用小火继续，3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。。
2、“整只活螃蟹需要先将水烧开，然后用大火蒸5分钟左右，再改用小火继续，3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。。
三、蒸螃蟹是水开后蒸15分钟吗1、清蒸大闸蟹一般至少需要15分钟,并且是水开后蒸15分钟,如果大闸蟹的个头比较大,15分钟可能还不熟,需要蒸更久一点。
2、一般是水开之后蒸15分钟。
3、大闸蟹可以在蒸笼里蒸15分钟。
4、如果大闸蟹较大,加热速度较慢,加热时间会相应延长。
5、它可能需要蒸20分钟以上,但蒸的时间不应该太长。
四、螃蟹是水开后蒸15分钟吗1、您好，很高兴为您服务，为你查询到：螃蟹是水开后蒸15分钟。
2、亲根据螃蟹体积的大小可以适当调整时间。水产品体内有大量微生物存在,而且污染副溶血性弧菌、霍乱弧菌等细菌的比例很高,甚至带有多种寄生虫,必须经过有效的加热杀菌处理才能安全。
五、冷水蒸螃蟹需要蒸多长时间 螃蟹蒸10分钟可以吗1、1冷水蒸螃蟹需要蒸多长时间根据螃蟹的大小来决定。
2、螃蟹有大有小，一般大一点的螃蟹就要蒸久一些，否则螃蟹蒸不熟，里面可能会有细菌和寄生虫存在，食用对健康存在风险。
3、而小只的螃蟹蒸的相对时间就短一些，不能蒸久了，不然蟹肉会变柴变老，吃起来口感不好，建议、3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右。
4、3-4两重的继续蒸12分钟左右。
5、4两以上的继续蒸15分钟左右。
6、通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右，而数量每超过3只增加2分钟。
7、2螃蟹蒸10分钟可以吗螃蟹个头小，数量不多的话可以。
8、螃蟹冷水下锅，等水开后计算时间，如果个头在3两以下的小螃蟹，一次蒸2-3个的话，蒸10分钟就可以蒸熟，而且不用担心有寄生虫的风险，因为寄生虫惧怕高温，在温度100度的时候只需1分钟就足以杀灭，因此蒸10分钟只要螃蟹熟了就可以放心吃。
9、如果担心普通蒸锅蒸10分钟不够的话，可以用高压锅蒸，时间上更快一些，蒸好后观察螃蟹蟹身变红色，肉质变白，蟹黄凝固即为熟，反之就是没熟。
10、3蒸螃蟹需要放什么调料准备适量姜丝去腥即可。
11、蒸螃蟹佳吃法是原汁原味，不添加多余的酱汁，只需少许姜丝去腥就行，一般蒸制步骤有以下简单3步，可供参考、首先将螃蟹洗净绑好，准备一个蒸锅。
12、锅内放入适量水，放上蒸格，然后将螃蟹底部朝上放入锅中。
13、因为螃蟹底部朝上蟹膏更容易蒸熟，螃蟹也不会因为蒸的时间太长而营养流失。
14、后放入少量的姜丝去腥，蒸15分钟就可以了。
15、4螃蟹蒸完黄是稀的能吃吗不能吃。
16、一般新鲜成熟的母螃蟹，其带有的蟹黄在熟制之后，味道鲜甜，质地呈块状或蛋黄粉沙状，不会是稀稠的形态，如果螃蟹熟后蟹黄是稀的，一方面是蟹黄还没煮熟。
17、另一方面与母螃蟹还未发育成熟有关。
18、建议没熟的稀蟹黄应继续煮熟后再吃，否则其中未被杀死的细菌、寄生虫等有害物质会入侵人体，导致人食用后出现身体不适症状。
19、而未成熟的母蟹蟹黄发稀味道会稍微带有微苦味，不是很好吃，也不建议食用。
六、螃蟹蒸几分钟好1、1冷水蒸螃蟹需要蒸多长时间根据螃蟹的大小来决定。
七、蒸螃蟹是水开后蒸15分钟吗1、蒸螃蟹是等水开之后再看时间。
2、而当我们是用不同的锅的时候，那么蒸螃蟹的时间也会有所差别。
3、其实，蒸螃蟹当水开后十分钟左右的样子就可以了，15分钟螃蟹自然是熟了。
4、蒸螃蟹要肚子朝上蒸，如果肚子朝下，可能会让蟹膏汁从肚子里的缝隙中流出来，造成浪费。
5、肚子朝上，蒸出来的螃蟹不易掉爪，蟹体更完整，色泽红润明亮，所以肚子朝上蒸为宜。
6、螃蟹的挑选技巧看螃蟹死活。
7、我们在买螃蟹的时候，直观的就是看螃蟹的死活。
8、毕竟螃蟹作为一种海鲜类食物。
9、很多海鲜类食物是需要活着吃才会比较好，当螃蟹死了后也就会丧失了本来所拥有的营养成分。
10、捏一捏螃蟹的爪。
11、如果说当捏螃蟹的爪时，可以感受到螃蟹的爪子是硬的，不能够轻易地捏得动，这样的螃蟹就是比较新鲜的螃蟹的。
12、可如果螃蟹放置的时间是比较久了，当我们再去捏一捏螃蟹的爪时，会感受得到螃蟹的爪是很软的，这样类型的螃蟹就说明已经不新鲜了，还是不要去购买这一类的螃蟹的。
八、螃蟹冷水蒸多久1、蒸螃蟹冷水蒸15分钟左右。。
2、蒸螃蟹一般需要冷水下锅蒸。但如果是冰冻冷冻螃蟹则可以热水蒸，由于新鲜螃蟹肉质鲜美易熟，如果热水下锅容易破坏螃蟹的肉质，容易失水过多而丧失营养和口感，因此蒸螃蟹一定要冷水下锅蒸为宜。。
3、如果您买的是冰冻螃蟹冷冻螃蟹，在没有解冻的情况下，也可以推荐热水下锅蒸，这样螃蟹可以自然而然的更快蒸透，但是在蒸制时间上需要在基础时间上再延长5分钟左右。。
4、蒸螃蟹的小窍门。
5、首先给螃蟹来个盐浴，用盐水把螃蟹泡半小时，这样，可以吐出螃蟹体内的一些脏物，而且这样蒸出来的螃蟹肉质更嫩，味道更鲜。。
6、泡完之后还得搓个澡，用一只废旧的小牙刷把螃蟹盖，螃蟹腿周围都刷干净，这样吃起来更卫生一些。。
7、上锅了还得让螃蟹来个舒服的姿势，躺着蒸。把螃蟹大肚朝上，这样蒸，螃蟹腹部充分接触蒸汽，可以杀菌消毒，螃蟹熟得也快。另外这样蒸出来的螃蟹不容易掉爪，蟹体完整，色泽红润明亮，这样上桌才有食欲。。
8、以上内容参考 百度百科-螃蟹。
九、梭子蟹凉水蒸还是开水蒸1、螃蟹是生活中比较常见的一种食物，它的吃法比较多，大多数人都会蒸着吃，这是简单的一种吃法，蒸螃蟹也是有一定讲究的，尤其是时间的把握，也看螃蟹的个头大小，大螃蟹一般要开锅蒸15分钟，小螃蟹不开锅蒸15分钟就可以了。
