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二、照烧鸡腿饭的做法1、两个鸡腿洗干净，去骨后大约280g肉，切成2-3厘米的鸡块，用冷水冲洗干净备用。。
2、鸡腿去骨加入黑胡椒粉胡椒碎盐姜片腌制五分钟。。
3、蒜头压成蒜蓉，干辣椒和青椒切成小圈。。
4、碗里加入1勺料酒2勺生抽1勺蜂蜜大半勺老抽2勺清水拌匀。。
5、蔬菜焯水煮熟捞起，热火放油放入大蒜爆香，放入鸡腿中小火煎至两面金黄，加入调好的酱汁，盖好盖子中小火焖十分钟左右熟透即可。。
6、和蔬菜一起摆在饭面，淋入煎鸡腿的酱汁就可以慢慢享用啦。香味浓郁的黑椒酱汁+嫩滑的鸡肉，越吃越过瘾。
三、照烧鸡腿饭的步骤1、准备好材料。
2、鸡腿去骨洗净。
3、用蒜末、黑椒碎、料酒、生抽和盐抓拌均匀后腌制一小时以上。
4、热油锅后放入洗净切丝的洋葱煎出香。
5、放入腌制好的鸡腿，皮朝下煎，煎至鸡皮金黄后翻面继续煎。
6、待两面黄金后淋入调好的照烧汁，煎焖5分钟，然后翻面煎，让鸡肉也吸一吸酱汁。
7、青菜洗净后以十字对半切开，然后放入沸水锅中加入少许盐和油焯熟，后盛米饭，盖上蒜香鸡腿和青菜，照烧鸡腿饭就完成。
四、简单美味照烧鸡腿饭的做法1、鸡腿去骨加入黑胡椒粉胡椒碎盐姜片腌制五分钟。
2、碗里加入1勺料酒2勺生抽1勺蜂蜜大半勺老抽2勺清水拌匀。
3、蔬菜焯水煮熟捞起，热火放油放入大蒜爆香，放入鸡腿中小火煎至两面金黄，加入调好的酱汁，盖好盖子中小火焖十分钟左右熟透即可。
4、切件，和蔬菜一起摆在饭面，淋入煎鸡腿的酱汁就可以慢慢享用啦。
5、香味浓郁的黑椒酱汁+嫩滑的鸡肉，越吃越过瘾。
6、好好吃哇，给块鸡肉你尝尝。
五、如何做好吃的照烧鸡腿饭1、准备好材料。
2、鸡腿去骨洗净。
3、用蒜末、黑椒碎、料酒、生抽和盐抓拌均匀后腌制一小时以上。
4、热油锅后放入洗净切丝的洋葱煎出香。
5、放入腌制好的鸡腿，皮朝下煎，煎至鸡皮金黄后翻面继续煎。
6、待两面黄金后淋入调好的照烧汁，煎焖5分钟，然后翻面煎，让鸡肉也吸一吸酱汁。
7、青菜洗净后以十字对半切开，然后放入沸水锅中加入少许盐和油焯熟，后盛米饭，盖上蒜香鸡腿和青菜，照烧鸡腿饭就完成。
六、照烧鸡腿饭的做法1、鸡腿洗净，用刀沿着骨头的走向切开肌肉，小心的把骨头剔除。。
2、把整片的鸡腿肉放进密封袋中，加少许料酒、生抽和黑胡椒腌制30分钟。没有密封袋也可以放在碗中腌制。。
3、腌制鸡腿肉的时间来调制照烧汁，1大勺蜂蜜，1大勺生抽，1大勺蚝油，1大勺料酒，1小勺老抽再加适量清水调匀。。
4、平底锅刷薄薄一层油烧热，腌制好的鸡腿鸡皮那面朝下小火煎5分钟。。
5、利用鸡腿中煎出的油继续煎另一面。。
6、两面都煎熟后浇上照烧汁，烧至汤汁浓稠，就可以将鸡腿取出了。。
7、出锅后的鸡腿切成长条形。。
8、西兰花掰成小朵，胡萝卜切成小丁，和玉米粒一起焯水，捞出沥干。。
9、将鸡肉和蔬菜摆放在米饭上，再淋上锅里剩的酱汁，撒些熟芝麻即可。。
七、照烧鸡腿饭怎么做 怎么做照烧鸡腿饭1、主料、鸡腿2只、米饭适量。
2、辅料、胡萝卜适量、西兰花适量。
3、调料、色拉油少许、食盐适量、料酒2大汤匙、生抽2汤匙、香油少许、蜂蜜1汤匙。
4、鸡腿洗净后控干水份用刀子将骨头剔除，鸡肉用刀背拍打几下，然后用叉子在鸡皮上叉匀，这样可以防止皮缩。
5、处理好的鸡腿，放入碗中加料酒，盐，五香粉腌樱蚂制。
6、在碗中加入料酒2大汤匙，蜂蜜1汤匙，生抽2汤匙调匀配好照烧酱汁。
7、煎锅中倒入少许油，油热后放入腌渍好的鸡腿，鸡皮朝下放入。
8、小火煎制，并不时地用铲子在鸡肉上压，待斗颂丛鸡皮煎至金黄色时翻面煎，待两面全部煎至金黄后倒入照烧酱汁，用小火收汁，中间要不停的搅动，汁好不要全部收干，留一点浇到米饭上会更好吃。
9、将烧好后的肉取出稍凉后切成均匀的四块。
10、西兰花，胡萝卜洗净切小块，放入加了盐及少许食用油的开水中焯一下，取出控干后加空樱入盐，香油搅拌均匀。
11、盘中盛入米饭，摆上切好的鸡腿肉再取浇一点肉汁在上面，配上拌好的蔬菜即可。
八、简单好做的照烧鸡腿饭的做法1、去骨鸡腿肉用姜片，盐，黑胡椒碎腌制10分钟左右。
2、准备一下照烧汁，感觉多放点蜂蜜好吃，所以用了一大勺。
3、水煮开，加点盐将西蓝花胡萝卜煮熟备用。
4、锅中放少量的油，将蒜片炒出香味。
5、鸡皮朝下，将鸡腿肉两面煎至金黄。
6、可以来回两面换着煎，这样不容易糊掉。
7、中火慢煎，不要着祝撤急～。
8、煎到这种金黄状态就可以啦～。
9、倒入调好的照烧汁，转小火。
10、盖上锅盖小火焖煮10分钟左右。
11、煮好的养子～。
12、将料汁用汤勺淋到鸡腿肉上。
13、鸡腿肉切条，我切的比较粗，装到慎择裕盘子或岔三者饭盒里面～。
14、淋入锅中煮鸡腿肉的汤汁就完成啦～。
15、特别好吃的照烧鸡腿肉～在家吃带便当都超级棒呀～。
九、照烧鸡腿饭的做法1、清洗过后，将鸡腿去骨，用牙签将鸡皮扎一些小孔，更易入味！。
2、扎过小孔后将肉翻过来，用刀的背面轻轻敲剁鸡肉，这样肉更易熟而且肉更嫩。
3、腌鸡肉：加入生抽两勺、料酒一勺、胡椒粉1克、椒盐1克、蒜三瓣、姜三片用手抓匀，腌制一到两小时。
4、将鸡骨头，凉水下锅后焯一下去血沫，鸡腿捞出洗净待用。用大火烧开800毫升水，放入鸡骨，两片姜、一些洋葱、再放一点葱段，大火烧开后转小火炖30分钟。
5、胡萝卜用焯一下（大概煮四五分钟）捞出过凉水后备用，西兰花焯水一分钟。小贴士：蔬菜焯水时往水里放入几滴食用油，这样出水后颜色更漂亮。
6、调照烧汁：取鸡汤400毫升，加入生抽两勺、老抽一勺、白糖15克、料酒3勺、（尝一下咸淡）适量放盐，将汤小火熬剩三分之二时，加入蜂蜜和蚝油，出锅倒入碗中备用。
7、不粘锅加热后，直接放入鸡子，将鸡皮朝下平铺，用中小火两面煎小贴士：锅内不用加油的，鸡会出油的。
8、效果记得多翻面煎，两面熟透，煎至金黄即可。
9、根据自己口味，倒入照烧汁，大火收汁，期间多尝汤汁的咸淡，适当加盐，加入鸡精。
10、这就好了，汤汁不要完全熬干，切好的鸡块，后还要淋汁。
11、将鸡肉取出切块，盛盘装饰，淋上汤汁即可食用。
