1、煎牛肉丸子的做法详细介绍菜系及功效、私家菜气血双补食谱补虚养身食谱健脾滚仔开胃食谱口味、炸烧味工艺、焦溜煎牛肉丸子的制作材料、主料、牛肉(肥瘦)250克调料、鸡蛋黄60克,淀粉(豌豆)40克,酱油10克,盐2克,味精1克,料酒5克,大葱3克,姜3克,植物油20克煎牛肉丸子的特色、色泽金黄，滋味香浓。

2、教您煎牛肉丸子怎么做，如何做煎牛肉丸子才好吃把肉剁成末，加葱、姜末、酱油、盐、味精、料酒各少许，同时放蛋黄、淀粉拌匀。

3、油放入炒锅烧热，把拌好的牛肉馅挤成蛋黄大小的丸子，下油锅煎，呈金黄色时捞出，控净余油，放在笼大枯汪上蒸熟。

4、把酱油、盐、料酒、味精和鲜汤拌匀煮沸，放淀粉勾芡，浇在丸子上即可。

5、煎牛肉丸子的制作要诀、因有过油煎制过程，需准备植败做物油约200克。

1、煎牛肉丸子的做法详细介绍菜系及功效、私家菜气血双补食谱补虚养身食谱健脾滚仔开胃食谱口味、炸烧味工艺、焦溜煎牛肉丸子的制作材料、主料、牛肉(肥瘦)250克调料、鸡蛋黄60克,淀粉(豌豆)40克,酱油10克,盐2克,味精1克,料酒5克,大葱3克,姜3克,植物油20克煎牛肉丸子的特色、色泽金黄，滋味香浓。

1、煎牛肉丸子的做法详细介绍菜系及功效、私家菜气血双补食谱补虚养身食谱健脾滚仔开胃食谱口味、炸烧味工艺、焦溜煎牛肉丸子的制作材料、主料、牛肉(肥瘦)250克调料、鸡蛋黄60克,淀粉(豌豆)40克,酱油10克,盐2克,味精1克,料酒5克,大葱3克,姜3克,植物油20克煎牛肉丸子的特色、色泽金黄，滋味香浓。

1、健康功效、牛肉、补脾胃、强筋骨、益气血娃娃菜、除烦、利水、清热花椒、温中、止泻、止痛食材用料、牛肉300克相克食物娃娃菜1棵相克食物油适量盐适量生抽适量料酒少许淀粉适量葱少许相克食物姜少许相克食物蒜少许相克食物香菜少许相克食物花椒少许胡椒粉少许菜谱做法、买回来的牛肉浸泡半小时去血水。

2、准备配料。

3、娃娃菜从根部切条。

4、牛肉剁馅，葱姜擦泥蒜切末，加盐、淀粉，料酒，生抽、胡椒粉，去花椒留水分次倒入馅内，一起朝一个方向搅拌上劲。

5、搅好的肉馅。

6、搓成小丸子。

7、锅内烧水。

8、水开加盐放娃娃菜焯熟。

9、娃娃菜装盘。

10、焯娃娃菜的水不必换，继续烧开放入搓好的丸子，水开煮两三分钟就好，汤内根据自己口味加点素油或猪油。

11、连丸子和汤一起盛入娃娃菜盘中。

12、撒上香菜，成品图。

1、炸好的牛肉丸子可以做糖醋丸子哦，方法如下：用5勺水，4勺番茄酱，3勺白糖，2勺米醋，1勺玉米淀粉搅拌均匀，调成糖醋汁。

2、倒入锅中翻炒浓稠后，加入一勺炸丸子的油。

3、倒入炸好的丸子，翻炒均匀，让每个丸子都裹上糖醋汁，出锅装盘。

4、这样做出来的好吃，做法又简单。

1、油炸牛肉丸的做法把准备好的牛肉、姜清洗干净。

2、为了口感，建议把牛肉切成指甲盖大小的块，有嚼头。

3、牛肉终于全部切完了，放入准备调馅的容器中。

4、把姜切成薄薄的片后，再切成丝，后切成姜末。

5、然后把姜丝、五香粉、花椒粉、盐、茴香加入牛肉中搅拌均匀，再用拳头捣一会。

6、加入鸡蛋和肉馅搅拌均匀。

7、红薯淀粉是循序渐进地加入，在这个过程中，根据肉馅的稀稠加入少量温水，直到把2斤红薯淀粉全部搅拌进去。

8、肉馅搅拌好之后，放置30分钟。

9、我们现在可以准备油锅了。

10、先用小火将油烧温到冒小泡，然后开始下丸子，开始油不可过热，过热容易溅油，下完后改大火炸至金黄熟后捞出。

11、刚出锅的牛肉丸子，外酥里嫩，劲道十足，香而清新，口感超级棒！。

1、牛肉糜加盐、胡椒粉。 。

2、用食品加工機打成漿放到一個大盆裡。 。

3、加所有調料，朝一个方向攪拌5分鐘，然後把牛肉漿提起再往盆裡用力反复摔打，直到牛肉起粘性，至少15分鐘（打越久肉質越Q）。 。

4、鍋裡準備冷水，將牛肉漿捏成丸子，可以在手上放少量的生粉，這樣不粘手。 。

5、中火將水慢慢燒開（不可大火），至煮熟為止。 。

6、適合老人和孩子食用的牛肉丸子，可煎炸著吃，或直接蘸醬吃，還可以做湯，或和麵食一起煮。 。

7、这是牛肉丸子意粉--将牛肉丸子在意粉酱里煮开，浇在煮熟的意粉上。 。

1、步骤油炸牛肉丸子的做法步骤牛肉剁成肉糜。

2、油炸牛肉丸子的做法步骤生姜、葱切成末备用。

3、油炸牛肉丸子的做法步骤牛肉馅放入碗内，放入盐、葱末、姜末、半个鸡蛋和料酒，按一个方向将肉馅用力搅拌5分钟。

4、油炸牛肉丸子的做法步骤随后加入适量干淀。

5、油炸牛肉丸子的做法步骤继续搅拌几分钟，使肉馅有弹性。

6、油炸牛肉丸子的做法步骤大火锅烧热倒油，待油温六成热时改为小火，用手抓起搅好的肉馅，稍用力挤，使肉馅从虎口处挤出一小团。

7、油炸牛肉丸子的做法步骤用勺子盛入油锅中，开始炸肉丸。

8、油炸牛肉丸子的做法步骤当丸子炸成金黄色时用漏勺捞出表面撒芝麻即可。

1、您好、主料、牛肉300g辅料、胡萝卜100g，葱花/姜末/豆油/盐/味精/淀粉/酱油/(适量)步骤酱牛肉馅儿放入容器放入葱姜末，胡萝卜末，盐，味精，淀粉，酱油将肉馅拌匀锅中放油，5成热时困咐，将肉馅团成圆形，入锅炸熟即可小贴士淀粉可以使肉馅成团儿，适量放一些(展开)附、香菇牛肉丸子材料牛肉末，香菇，马蹄，西红柿，上海青，鸡蛋，盐，鸡精，黑胡椒，糖，酱油，番茄沙司，厦门沙茶辣，地瓜粉少许，葱姜味料酒少许，面包糠做法原料准备、牛肉用绞肉机绞成绵细肉末、香茹和马蹄都切成小丁。

2、上海青切对半，锅中放水加热至沸腾，加少许油和盐，放入切好的上海青微烫一下备用。

3、(青莱抄让尺册水的时候放少许油和盐，抄好的青莱油光发亮，不易发黄。

4、)牛肉末加入香菇、马蹄，鸡蛋半只，用盐、鸡精、黑胡椒、糖、少许酱油、厦门沙茶辣、少许葱姜味料酒码入味，腌半小时。

5、把腌好的牛肉末拿一小点放在手掌心里搓成小球，放在面包糠中沾滚均匀。

6、油锅座油，加热到4成热，下牛肉丸小火微炸，炸好后盛出备用。

7、西红柿切丁，在加入少许油的油锅中翻炒均匀，下少许水、糖、醋熬制，熬成糖醋番茄酱。

8、将炸好的牛肉丸放入番茄酱中翻炒均匀，下盐、鸡精等调味，淋入一点湿淀粉勾薄芡。

9、坦宏烫好的上海青放在盘子的外边围成一个圆圈，做好的牛肉丸放入其中即可。

10、牛肉丸子汤材料香油，葱，姜，双孢菇，牛肉，香菜，精盐，味积鲜，花椒粉，淀粉少许做法牛肉，双孢菇，姜，葱切成碎末，加少许淀粉，花椒粉，味积鲜，搅匀后捏成丸子。

11、锅内家适量水烧开，下入丸子，注意不要翻动，待丸子凝固结实再翻转，期间加适量精盐，待丸子两次煮沸。

12、后加香菜段，滴几滴香油出锅即可。

13、谢谢您的采纳如果满意。