1、你要看中间发光的东西来扭，当两个螺丝都和中间发光的东西的方向一样的话，就会出现宝箱。

1、鲜活生蚝洗净表面泥沙，用较厚的刀背从蚝壳前端小心翘开，去掉没有蚝肉的一半蚝壳，将另一半带有蚝壳的蚝肉用清水冲洗干净，沥干水分。。

2、将朝天椒和香葱洗净切碎，再调入盐、蒜茸、柠檬汁混合均匀，制成调味汁。。

3、把生蚝带壳直接放在烧烤架上烤制，随温度的变化，生蚝会逐渐渗出鲜汁。蚝肉表面的汤汁渐干时，将调味汁淋入，继续烧烤约2分钟。。

4、后用夹子将生蚝夹出离火，放入盘中即可。。

1、鲜活生蚝洗净表面泥沙，用较厚的刀背从蚝壳前端小心翘开，去掉没有蚝肉的一半蚝壳，将另一半带有蚝壳的蚝肉用清水冲洗干净，沥干水分。

1、鲜活生蚝洗净表面泥沙，用较厚的刀背从蚝壳前端小心翘开，去掉没有蚝肉的一半蚝壳，将另一半带有蚝壳的蚝肉用清水冲洗干净，沥干水分。

1、鲜活生蚝洗净表面泥沙，用较厚的刀背从蚝壳前端小心翘开，去掉没有蚝肉的一半蚝壳，将另一半带有蚝壳的蚝肉用清水冲洗干净，沥干水分。

1、戴上胶皮手套用刷子刷，把新鲜的生蚝外壳的脏东西刷走。

1、首先把生蚝清洗干净，用刷子刷去表面的泥土，再用开生蚝的工具把生蚝全部打开备用。小伙伴们不会处理的话也可以找热心的摊贩帮忙开蚝，避免划伤自己的手。。

2、将小米辣椒和蒜洗净切碎，有捣碎机的小伙伴也可以放入捣碎机捣碎后倒出碗里备用，葱洗净切成葱花。这里建议将蒜和小米辣分开捣碎，为了后续制作酱汁方便。。

3、热锅烧油，放入全部小米辣椒、葱花和一半蒜末爆香，再倒入适量鸡粉、2勺蚝油、1勺白糖、适量的盐和酱油后搅拌均匀，再倒入剩下的蒜末搅拌后出锅倒入碗里备用。。

4、烤生蚝分炭烤和烤箱烤，这里制作方法都是一样的，先让生蚝在烤架上烤10分钟-12后出炉，具体看生蚝的个头大小，烤箱烤时间也一样。。

5、将调好的蒜蓉酱平铺在每个生蚝上面，再在烤架上烤2-3分钟让生蚝入味，后烤完取出，一道美味的蒜蓉烤生蚝就大功告成啦。小伙伴们快动手试试吧，有问题的小伙伴也可以留言喔，希望可以帮到你。。

1、用料、生蚝两只。

1、炭烤生蚝的做法、将活生蚝撬开，将蚝肉和一边蚝壳用清水洗净，蚝肉沥干水分备用。

2、炭烤生蚝大致可以分为蒜香、豉汁、原味三种口味。

3、蒜香汁、将蒜头切碎，如果吃辣的话可以放些切碎的红辣椒，将蒜茸、辣椒茸与油混合，放盐和味精(或鸡精)拌匀，盐要稍微多些。

4、豉汁、将豆豉剁碎，蒜头剁碎，也可放辣椒碎，用油、盐等混合拌匀。

5、将洗净的半边蚝壳放在炭火上，每个蚝壳上放一粒蚝肉，边烤边加上述汁，原味的只在蚝肉上刷点油，撒少许盐。

6、听到吱吱响后将蚝肉翻面再加汁，烤一下即可酥香烤扇贝原料、扇贝8只调料、盐1/4茶匙(1克)白葡萄酒或红葡萄酒1汤匙(15ml)黄油80克蛋黄1个面粉4茶匙(20克)做法、1)将扇贝放在室温中自然解冻后洗净，去除内部杂质。

7、将扇贝肉和外壳用小刀削开。

8、2)把扇贝肉放入碗中，用白葡萄酒(或红葡萄酒)和少许盐腌制5分钟。

9、外壳用刷子清洗干净沥干备用。

10、3)将黄油放入碗中(微波炉专用)用微波炉的解冻档加热2分钟至融化。

11、稍冷却后放入蛋黄搅拌均匀后，加入面粉搅拌至无颗粒。

12、4)把扇贝肉用厨房纸巾吸去水分后，放回壳中，淋上黄油面糊。

13、5)烤箱预热后，用180度，烤7分钟即可。