1、您好，我这边为您找到草鱼做法如下：香辣草鱼准备食材如下：草鱼1条，榨菜30克，生姜1块，大蒜3瓣，豆瓣酱1汤匙，生抽1汤匙，食盐2茶匙，蚝油1汤匙，白醋1汤匙，水淀粉少许，小葱1根，料酒2汤匙做法如下：生姜拍扁剁碎，大蒜拍扁剁碎，然后将草鱼清理干净之后，两面打上刀花，再淋上料酒涂抹均匀，再涂上食盐，涂抹均匀，稍微放干水分，接着起锅加油烧，然后将草鱼放锅里炸至表面焦黄时捞出控油。

2、锅内留底油，接着把蒜末，姜末，榨菜放入锅中，小火炒香，然后加入1汤匙的豆瓣酱，小火炒出红油，再加入2大碗清水，加入1茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙白醋，大火煮沸，然后将草鱼放入锅中，大火煮开后，转中火煮5分钟，5分钟后淋入少许水淀粉，边收汁边轻轻推动草鱼，等到汤汁浓稠时即可出锅，后撒上葱花即可！炖草鱼准备食材如下：草鱼1条，食盐适量，料酒，小葱1根，香菜1棵，生抽1汤匙，料酒1汤匙，白醋1汤匙做法如下：将草鱼洗干净，然后从背部切成约2厘米宽的块，鱼肚的地方不要切断了，连着，在草鱼表面撒上料酒和食盐，涂抹均匀.姜切片，葱切段，香菜和蒜备好，起锅加油烧热，爆香葱姜，加入生抽，料酒，醋，煮开，加入大量开水，水开后加入鱼，熬半个小时后，加入食盐，加入香菜和蒜调一下味道即可！以上信息来源于知乎。

1、材料、草鱼一条，葱，姜，蒜，酱油，料酒，醋，食盐，味精，食用油，花椒，大料。

2、做法、将鱼洗净，去除内脏，把鱼头切下轻拍鱼背取出鱼线，打花刀并切段。

3、葱切段，姜切片。

4、将切好的葱、姜、蒜和酱油、料酒、醋、食盐、味精、花椒，加水兑成碗汁。

5、炒锅上火待锅热加入油，放入大料爆香，将鱼放入锅内煎一下，倒入准备好的碗汁。

6、锅开后用小火炖25－30分钟，将汤汁收浓即可。

1、炖草鱼的家常做法、用料、草鱼1条(约1斤半)、粉条200克、姜30克、香葱10克、生抽20克、白糖10克、料酒3勺、鸡精1克、八角2瓣、白醋1勺、食用油50克、盐30克。

2、步骤、草鱼处理干净，剁成块用料酒，盐，生抽腌制25分钟。

3、准备配料，粉条，八角，生姜切片，香葱切段备用。

4、炒锅倒入油，放入姜片，八角炒香，再放入鱼块。

5、煎制鱼块，煎至两面金黄色后，加入生抽，醋，料酒。

6、加入盐和白糖。

7、倒入适量温水，加入鸡精，加入粉条。

8、盖上锅盖焖炖三十五分钟，待粉条熟透。

9、后加入香葱段翻炒均匀。

10、成品。

1、主料、草鱼一条。

2、调料、盐,鸡精,酱油,醋,料酒,白糖,花椒,葱,姜。

3、将草鱼洗净在鱼背部切花刀，坐锅点火倒入水，待水开后放入鱼，加入料酒、醋、盐煮5-7分钟。

4、坐锅点火倒入油，下花椒炸香，放入葱姜丝煸炒，加入酱油、少许水、白糖、鸡精烧开。

5、将鱼捞出放在盘中，将煮鱼的汤倒入碗中即可。

1、把草鱼清洗干净，控干水 。

2、把鱼身沾少许淀粉。 。

3、放到平底锅把鱼的两面煎成金黄色。 。

4、锅中倒入少许花生油，六成热，放入八角、花椒粒、葱、花椒粒爆香。 。

5、加入5毫升酱油和500毫升水，煮沸。 。

6、把煎好的鱼放入锅内，加入2毫升醋，大火三分钟，转小火炖十二分钟，收汁。 。

7、放入盐，装盘。 。

1、草鱼去腮和内脏，败侮洗净，切成两段。

1、选一条草鱼。。

2、调制自己喜欢口味的奥尔良腌料。。

3、草鱼切块，加奥尔良腌料、料酒、生抽、蚝油，抓匀腌制20分钟。。

4、锅底放姜片、洋葱、鱼段、腌料水。。

5、加入一罐啤酒。。

6、盖盖炖熟，加入小米椒。。

1、选一条草鱼。