【四川泡椒凤爪】四川正宗泡椒凤爪如何做

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评论 2023-08-08 20:07:46 浏览
一、谁知道怎么做四川泡椒凤爪。我家人超喜欢吃。我想学学。回家给老爸老妈做做。

1、刚花谢的风信子可以放在水培容器中水培。

二、鸡爪的做法步骤图,四川泡鸡爪怎么做好吃

1、刚花谢的风信子可以放在水培容器中水培。

三、新手在家该如何做一份四川正宗好吃的泡椒凤爪?

1、刚花谢的风信子可以放在水培容器中水培。

四、泡椒凤爪的做法步骤

1、准备原料,凤爪、泡椒、花椒和大料。如果泡椒特别辣只用200克就可以了,如果泡椒不是特别辣要用400克。泡椒的牌子不同,辣度也有所不同的,大家可以自己尝试一下。。

2、将凤爪清洗干净,剪掉指甲。锅里加清水、凤爪、姜块、花椒和大料,水开后加入10克白酒、1勺盐,水开后煮8-10分钟。。

3、煮好的凤爪捞出放水龙头下反复冲洗,冲洗掉油脂和杂质。冷水浸过的凤爪肉口感也更劲道些。。

4、将凤爪放在容器里,加入400克泡椒,在加入一碗凉白开水,或者饮水机里的清水,水没过凤爪为宜,在加入一勺盐。。

5、在加入10克白酒10克白醋。。

6、盖上盖子,放在冰箱冷藏室里,放置一天就可以吃了。。

7、放置2天以后味道会更好,更入味。。

五、川菜【泡椒凤爪】的做法

1、1鸡爪洗净剪掉指甲剁成小块。

2、2锅内水开后放入剁好的鸡爪,再加入少许料酒,一勺花椒粒,若干姜片,两颗八角,两大勺盐;大约煮15分钟至鸡爪熟透但又没有过于软烂。

3、3捞出煮好的鸡爪,放在水龙头流水下冲洗10分钟,再放凉水里浸泡五分钟后沥干水份(本着节约的精神,我放在漏勺上冲洗的,水开的小点,下面又接了盆子。冲洗后的水可以拿来做点力所能及的事情哈)。

4、4泡椒和泡椒水分开,盆里倒入整瓶泡椒和若干若干的花椒粒(现在泡椒瓶子真科学,里面有个小网网,方便先将泡椒水单独倒出来)再加入两大碗的开水,浸泡五分钟;之后加入整瓶的泡椒水。姜片,一勺味精,四大勺白醋,四大勺盐,搅拌均匀(各种调料的多少可根据自家口味适量增减)。

5、5调好的水里加入鸡爪,浸泡四五个小时候即可食用(中途需翻动)一次吃不完放密封盒在冰箱冷藏保存,一周内吃完。。

六、四川泡椒凤爪的正宗做法

1、1鸡爪洗净剪掉指甲剁成小块。

七、请教四川正宗泡椒凤爪制作方法

1、所有材料洗净备用。

八、如何做泡椒凤爪

1、鸡爪洗干净,切去指甲,一破两开。。

2、洗去血水。。

3、八角、桂皮、胡椒粒、姜片、香叶、盐、干红椒放入水里。。

4、把处理好的鸡爪放进去,水开后再煮8分钟即可。。

5、煮好的鸡爪捞出,放入冷水里洗净油脂。。

6、再用凉开水洗干净。。

7、泡椒和水倒入保鲜盒里。。

8、把鸡爪放进去,方适量盐和姜片,放入冰箱冷藏一晚上即可。。