1、礼仪是人类为维系社会正常生活而要求人们共同遵守的起码的道德规范，它是人们在长期共同生活和相互交往中逐渐形成，并且以风俗、习惯和传统等方式固定下来。

2、以下是我整理的中餐使用餐具礼仪，希望可以提供给大家进行参考和借鉴。

3、中餐使用餐具礼仪1汤盅汤盅是用来盛放汤类食物的。

4、用餐时，使用汤盅有一点需注意的是、将汤勺取出放在垫盘上并把盅盖反转平放在汤盅上就是表示汤已经喝完。

5、水杯中餐的水杯主要用于盛放清水、果汁、汽水等软饮料。

6、注意不要用水杯来盛酒，也不要倒扣水杯。

7、另外需注意喝进嘴里的东西不能再吐回水杯里，这样是十分不雅的。

8、牙签牙签也是中餐餐桌上的必备之物。

9、它有两个作用，一是用于扎取食物二是用于剔牙。

10、但是用餐时尽量不要当众剔牙，非剔不行时，要用另一只手掩住口部，剔出来的食物，不要当众“观赏”或再次入口，更不要随手乱弹、随口乱吐。

11、剔牙后，不要叼着牙签，更不要用其来扎取食物。

12、餐巾中餐用餐前，一般会为每位用餐者上一块湿毛巾。

13、这块湿毛巾的作用是擦手，擦手后，应该把它放回盘子里，由服务员拿走。

14、而宴会结束前，服务员会再上一块湿毛巾，和前者不同的是，这块湿毛巾是用于擦嘴的，不能用其擦脸或抹汗。

15、中餐使用餐具礼仪筷子筷子是中餐主要的餐具。

16、使用筷子，通常必须成双使用。

17、用筷子取菜、用餐的时候，要注意下面几个“小”问题、一是不论筷子上是否残留着食物，都不要去舔。

18、用舔过的筷子去夹菜，是不是有点倒人胃口?二是和人交谈时，要暂时放下筷子，不能一边说话，一边像指挥棒似地舞着筷子。

19、三是不要把筷子竖插放在食物上面。

20、因为这种插法，只在祭奠死者的时候才用。

21、四是严格筷子的职能。

22、筷子只是用来夹取食物的。

23、用来剔牙、挠痒或是用来夹取食物之外的东西都是失礼的`。

24、勺子它的主要作用是舀取菜肴、食物。

25、有时，用筷子取食时，也可以用勺子来辅助。

26、尽量不要单用勺子去取菜。

27、用勺子取食物时，不要过满，免得溢出来弄脏餐桌或自己的衣服。

28、在舀取食物后，可以在原处“暂停”片刻，汤汁不会再往下流时，再移回来享用。

29、暂时不用勺子时，应放在自己的碟子上，不要把它直接放在餐桌上，或是让它在食物中“立正”。

30、用勺子取食物后，要立即食用或放在自己碟子里，不要再把它倒回原处。

31、而如果取用的食物太烫，不可用勺子舀来舀去，也不要用嘴对着吹，可以先放到自己的碗里等凉了再吃。

32、不要把勺子塞到嘴里，或者反复吮吸、舔食。

33、盘子稍小点的盘子就是碟子，主要用来盛放食物，在使用方面和碗略同。

34、盘子在餐桌上一般要保持原位，而且不要堆放在一起。

35、需要着重介绍的，是一种用途比较特殊的被称为食碟的盘子。

36、食碟的主要作用，是用来暂放从公用的菜盘里取来享用的菜肴的。

37、用食碟时，一次不要取放过多的菜肴，看起来既繁乱不堪，又像是饿鬼投胎。

38、不要把多种菜肴堆放在一起，弄不好它们会相互“窜味”，不好看，也不好吃。

39、不吃的残渣、骨、刺不要吐在地上、桌上，而应轻轻取放在食碟前端，放的时候不能直接从嘴里吐在食碟上，要用筷子夹放到碟子旁边。

40、如果食碟放满了，可以让服务员换。

41、中餐使用餐具礼仪3中餐的餐具主要是碗、碟、筷西餐则是刀、叉、盘子。

42、通常宴请外国人吃中餐，亦以中餐西吃为多、既摆切成小块，然后送入嘴内。

43、欧洲人使用刀叉时不换手，即从切割到送食均以左手持又。

44、美国人则切割后把刀放下，用右手持叉送入口中。

45、食用西餐要按刀叉顺序由外向里取用。

46、大的匙是汤匙，大的刀叉是吃肉用的。

47、用刀叉切食物时，应每次切一片或一块，不能同时全部切细。

48、每道菜吃完后，将刀叉并拢平排放盘内，以示吃完。

49、如未吃完，则摆成八字或交叉摆放，刀口向内。

50、吃鸡、龙虾时，经主人示意，可以用手撕开吃，否则可用刀叉把肉割下切成小块吃。

51、吃面包、饼干或小粒水果、薯片可以用手取食，面包应撕成小片，涂料后入口。

52、黄油用刀切，其放在碟或盘的左角。

53、取面包时要取自己左手前面的，不可取错。

54、除了糖、酱、肉汁等流体汁酱可以直接浇在食物上，放在公盘内的配料，均用时取放在自己的.盘内。

55、切带骨头或硬壳的肉食，叉子一定要把肉叉牢，刀紧贴在叉边切以免滑开。

56、切菜时，注意不要用力过猛，撞击盘子而发出声音。

57、不容易上叉的食品可以用刀把它轻轻推上叉。

58、除喝汤以外，不用匙进食。

59、汤用深盘或小碗盛放，喝时用汤匙由内往外舀起送入嘴，即将喝尽可将盘向外略托起，但不能把汤盘或碗端起来喝。

60、汤匙可以入口，但喝完后应放在盘中间，匙柄放在右边，匙心向上，与桌边平行。

61、吃带有腥味或怪味的食品如鱼、虾、野味等均配有柠檬，可用手将汁挤出滴在食品上，以去腥味。

62、宴会进行中，由于不慎，发生异常情况。

63、如用力过猛，刀叉撞击盘子，发出声响或餐具摔落在地，或打翻酒水等，应沉着不必着急。

64、餐具碰出声音，可轻轻向邻座(或向主人)说声“对不起”。

65、餐具落地不能摈拟再用，而应由服务员另送一付。

66、酒水打翻溅到邻座身上，应表示歉意，协助擦干。

67、如对方是妇女，只能把干净的餐巾或手帕递上即可，由她自己擦。

68、宴会上遇到突然发生的事情不慌不乱，善于随机应变、运用自己的知识和语言能力使事情缓和，这是一种很高的修养。

69、中餐使用餐具礼仪2021相关文章、★中餐基本文化礼仪2021★西餐用餐礼仪常识2021★西餐餐桌礼仪知识2021★秘书沟通交谈礼仪★秘书的餐桌礼仪介绍★吃饭时要注意的礼仪★关于礼仪用餐早知道★关于秘书礼仪大全★餐桌上的礼仪演讲稿5篇★西餐服务礼仪知识。

1、筷子筷子是中餐餐具中使用多的，而且是直接用手接触的餐具。

2、放筷子时，必须是成对的，拿筷子吃菜时，筷子不要碰到旁边的人，和别人说话时，要放下筷子，表示礼貌，筷子不要舔来舔去，也不要直立地插在碗中，更不能用筷子敲桌子或碗。

3、盘子盘子一般比较大，是餐桌上盛放菜肴的餐具，除非餐具中间有玻璃转盘，否则盘子放在桌上不要挪来挪去，那样不礼貌碟子碟子型号比盘子小，是放在自己跟前的小碟，用来盛放从公用盘中夹过来自己吃的菜，小碟中的菜，吃多少取多少，不要浪费，鸡骨头鱼刺之类的残渣要放在小碟的前方，不要随意吐在桌上。

4、饭碗饭碗是用来盛饭供自己吃的餐具，也有大小号之分，一般饭量大的用大号碗，饭量小的用小号碗，做客时，尽量不要回碗，吃饭时，可以用手端着碗吃，不要用嘴趴在桌上够着碗吃。

1、相比于西餐，中餐的餐具是具有鲜明的特色的差别。

2、下面是我给大家搜集整理的中餐餐具的使用礼仪常识文章内容。

3、希望可以帮助到大家。

4、中餐餐具的使用礼仪常识　　筷子　　筷子是中餐主要的餐具。

5、使用筷子，通常必须成双使用。

6、用筷子取菜、用餐的时候，要注意下面几个“小”问题、一是不论筷子上是否残留着食物，都不要去舔。

7、用舔过的筷子去夹菜，是不是有点倒人胃口?　　二是和人交谈时，要暂时放下筷子，不能一边说话，一边像指挥棒似地舞着筷子。

8、三是不要把筷子竖插放在食物上面。

9、因为这种插法，只在祭奠死者的时候才用。

10、四是严格筷子的职能。

11、筷子只是用来夹取食物的。

12、用来剔牙、挠痒或是用来夹取食物之外的东西都是失礼的。

13、勺子　　它的主要作用是舀取菜肴、食物。

14、有时，用筷子取食时，也可以用勺子来辅助。

15、尽量不要单用勺子去取菜。

16、用勺子取食物时，不要过满，免得溢出来弄脏餐桌或自己的衣服。

17、在舀取食物后，可以在原处“暂停”片刻，汤汁不会再往下流时，再移回来享用。

18、暂时不用勺子时，应放在自己的碟子上，不要把它直接放在餐桌上，或是让它在食物中“立正”。

19、用勺子取食物后，要立即食用或放在自己碟子里，不要再把它倒回原处。

20、而如果取用的食物太烫，不可用勺子舀来舀去，也不要用嘴对着吹，可以先放到自己的碗里等凉了再吃。

21、不要把勺子塞到嘴里，或者反复吮吸、舔食。

22、盘子　　稍小点的盘子就是碟子，主要用来盛放食物，在使用方面和碗略同。

23、盘子在餐桌上一般要保持原位，而且不要堆放在一起。

24、需要着重介绍的，是一种用途比较特殊的被称为食碟的盘子。

25、食碟的主要作用，是用来暂放从公用的菜盘里取来享用的菜肴的。

26、用食碟时，一次不要取放过多的菜肴，看起来既繁乱不堪，又像是饿鬼投胎。

27、不要把多种菜肴堆放在一起，弄不好它们会相互“窜味”，不好看，也不好吃。

28、不吃的残渣、骨、刺不要吐在地上、桌上，而应轻轻取放在食碟前端，放的时候不能直接从嘴里吐在食碟上，要用筷子夹放到碟子旁边。

29、如果食碟放满了，可以让服务员换。

30、水杯　　主要用来盛放清水、汽水、果汁、可乐等软饮料时使用。

31、不要用它来盛酒，也不要倒扣水杯。

32、另外，喝进嘴里的东西不能再吐回水杯。

33、中餐用餐前　　比较讲究的话，会为每位用餐者上一块湿毛巾。

34、它只能用来擦手。

35、擦手后，应该放回盘子里，由服务员拿走。

36、有时候，在正式宴会结束前，会再上一块湿毛巾。

37、和前者不同的是，它只能用来擦嘴，却不能擦脸、抹汗。

38、牙签　　尽量不要当众剔牙。

39、非剔不行时，用另一只手掩住口部，剔出来的东西，不要当众观赏或再次入口，也不要随手乱弹，随口乱吐。

40、剔牙后，不要长时间叼着牙签，更不要用来扎取食物。

41、中餐点菜的礼仪常识　　一顿标准的中餐大菜，不管什么风味，上菜的次序都相同。

42、通常，首先是冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，后上果盘。

43、如果上咸点心的话，讲究上咸汤如果上甜点心的话，就要上甜汤。

44、不管是不是吃大菜，了解中餐标准的上菜次序，不仅有助于在点菜时巧作搭配，而且还可以避免因为不懂而出洋相、闹笑话。

45、在宴请前，主人需要事先对菜单进行再三斟酌。

46、在准备菜单的时候，主人要着重考虑哪些菜可以选用、哪些菜不能用。

47、优先考虑的菜肴有四类、第一类，有中餐特色的菜肴。

48、宴请外宾的时候，这一条更要重视。

49、像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等，并不是佳肴美味，但因为具有鲜明的中国特色，所以受到很多外国人的推崇。

50、第二类，有本地特色的菜肴。

51、比如西安的羊肉泡馍，湖南的毛家红烧肉，上海的红烧狮子头，北京的涮羊肉，在那里宴请外地客人时，上这些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。

52、第三类，本餐馆的特色菜。

53、很多餐馆都有自己的特色菜。

54、上一份本餐馆的特色菜，能说明主人的细心和对被请者的尊重。

55、第四类，主人的拿手菜。

56、举办家宴时，主人一定要当众露上一手，多做几个自己拿手菜。

57、其实，所谓的拿手菜不一定十全十美。

58、只要主人亲自动手，单凭这一条，足以让对方感觉到你的尊重和友好。

59、在安排菜单时，还必须考虑来宾的饮食禁忌，特别是要对主宾的饮食禁忌高度重视。

60、这些饮食方面的禁忌主要有四条、宗教的饮食禁忌，一点也不能疏忽大意。

61、国内的佛教徒不吃荤腥食品，它不仅指的是不吃肉食，而且包括葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的食物。

62、出于健康的原因，对于某些食品，也有所禁忌。

63、比如，心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人，不适合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼，胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼，高血压、高胆固醇患者，要少喝鸡汤等。

64、不同地区，人们的饮食偏好往往不同。

65、对于这一点，在安排菜单时要兼顾。

66、比如，湖南省份的人普遍喜欢吃辛辣食物，少吃甜食。

67、英美国家的人通常不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪。

68、有些职业，出于某种原因，在餐饮方面往往也有各自不同的特殊禁忌。

69、例如，国家公务员在执行公务时不准吃请，在公务宴请时不准大吃大喝，不准超过国家规定的标准用餐，不准喝烈性酒。

70、再如，驾驶员工作期间不得喝酒。

71、要是忽略了这一点，还有可能使对方犯错误。

72、在隆重而正式的宴会上，主人选定的菜单也可以在精心书写后，每人一份，用餐者不但餐前心中有数，而且餐后也可以留作纪念。

1、筷子筷子是中餐餐具中使用多的，而且是直接用手接触的餐具。

2、放筷子时，必须是成对的，拿筷子吃菜时，筷子不要碰到旁边的人。

3、盘子盘子一般比较大，是餐桌上盛放菜肴的餐具，除非餐具中间有玻璃转盘，否则盘子放在桌上不要挪来挪去，那样不礼貌。

4、碟子碟子型号比盘子小，是放在自己跟前的小碟，用来盛放从公用盘中夹过来自己吃的菜，小碟中的菜，吃多少取多少，不要浪费。

5、饭碗饭碗是用来盛饭供自己吃的餐具，也有大小号之分，一般饭量大的用大号碗，饭量小的用小号碗，做客时尽量不要回碗，吃饭时，可以用手端着碗吃，不要用嘴趴在桌上够着碗吃。

6、勺子喝汤时，可以用勺子舀到自己跟前的小碟或小碗中，进过嘴的勺子不要再放回公用汤碗中舀汤。

1、筷子在中餐中主要是用来夹取食物的用途，对于涉及到需要公筷的地方，要能区分避免误用。 。

2、汤匙这个主要是在就餐活动中，用来喝汤汁使用的，盛取汤汁时候，要用公勺，这一点要注意。。

3、餐盘主要是用来盛放我们吃剩下的残羹和饭菜无法食用的部分，避免放到桌上弄脏。。

4、瓷杯这个主要是用来喝茶水食用，喝酒有专门的酒杯，没有酒杯的时候，这个瓷杯也可以代替酒杯。。

5、汤碗是用来将公勺盛放的汤汁装在碗中，可以起到对汤汁降温的作用。。

1、如何正确的使用中餐餐具，下面一起来看看吧。

2、首先是筷子，筷子是中餐餐具中使用多的，而且是直接用手接触的餐具。

3、放筷子时，必须是成对的，拿筷子吃菜时，筷子不要碰到旁边的人，和别人说话时，要放下筷子，表示礼貌。

4、然后是盘子，盘子和碟子有多种型号，盘子一般比较大，是餐桌上盛放菜肴的餐具，除非餐具中间有玻璃转盘，否则盘子放在桌上不要挪来挪去，那样不礼貌。

5、接着是饭碗，饭碗是用来盛饭供自己吃的餐具，也有大小号之分，一般饭量大的用大号碗，饭量小的用小号碗，做客时，尽量不要回碗，吃饭时，可以用手端着碗吃。

6、下面是勺子，喝汤时，可以用勺子舀到自己跟前的小碟或小碗中，进过嘴的勺子不要再放回公用汤碗中舀汤，自己的唾液弄脏公用的汤，很让人讨厌。

7、汤碗是用来盛放公用汤羹的，比饭碗要大许多，并且在汤碗中有公用的大勺，用来盛汤，汤碗一般放在餐桌中间，不可挪到边上供自己取汤用，这是不礼貌的。

8、水杯是每人一个，放在自己跟前，用来盛放饮料或茶水用的，不可以往水杯里倒食物。

1、筷子筷子是中餐餐具中使用多的，而且是直接用手接触的餐具。

2、放筷子时，必须是成对的，拿筷子吃菜时，筷子不要碰到旁边的人，和别人说话时，要放下筷子，表示礼貌，筷子不要舔来舔去，也不要直立地插在碗中，更不能用筷子敲桌子或碗。

3、盘子盘子一般比较大，是餐桌上盛放菜肴的餐具，除非餐具中间有玻璃转盘，否则盘子放在桌上不要挪来挪去，那样不礼貌碟子碟子型号比盘子小，是放在自己跟前的小碟，用来盛放从公用盘中夹过来自己吃的菜，小碟中的菜，吃多少取多少，不要浪费，鸡骨头鱼刺之类的残渣要放在小碟的前方，不要随意吐在桌上。

4、饭碗饭碗是用来盛饭供自己吃的餐具，也有大小号之分，一般饭量大的用大号碗，饭量小的用小号碗，做客时，尽量不要回碗，吃饭时，可以用手端着碗吃，不要用嘴趴在桌上够着碗吃。

1、如何正确的使用中餐餐具，下面一起来看看吧。

2、首先是筷子，筷子是中餐餐具中使用多的，而且是直接用手接触的餐具。

3、放筷子时，必须是成对的，拿筷子吃菜时，筷子不要碰到旁边的人，和别人说话时，要放下筷子，表示礼貌。

4、然后是盘子，盘子和碟子有多种型号，盘子一般比较大，是餐桌上盛放菜肴的餐具，除非餐具中间有玻璃转盘，否姿腔则盘子放在桌上不要挪来挪去，那样不礼貌。

5、接着是饭碗，饭碗是用来盛饭供自己吃的餐具，也有大小号之分，一般饭量大的用大号碗，饭量小的用小号碗，做客时，尽量不要回碗，吃饭时，可以用手端着碗吃。

6、下面是勺子，喝汤时，可以用勺子舀到自己跟前的小碟或小碗中，进过嘴的勺子不要再放回公用汤碗中舀汤，自己的唾液弄脏公用的汤，蔽册哗很让人讨厌。

7、汤碗是用来盛放公用汤羹的，宏行比饭碗要大许多，并且在汤碗中有公用的大勺，用来盛汤，汤碗一般放在餐桌中间，不可挪到边上供自己取汤用，这是不礼貌的。

8、水杯是每人一个，放在自己跟前，用来盛放饮料或茶水用的，不可以往水杯里倒食物。

1、亲亲，很高兴为您解答哦:中式托盘及中餐餐具的辨别训练的实验原理是，通过让参与者亲身体验中式餐具的形状、材质、大小、用途等特点来加深对餐具的认知和理解。通过反复练习，帮助参与者培养肌肉记忆和触觉记忆，提高对餐具的辨别和使用能力。实验内容：中餐餐具的基本分类：筷子、勺子、叉子、刀、碗、盘、杯、壶。介绍每种餐具的形状、特点、用途，并展示真实的餐具样品。餐具的正确使用方法：如何拿筷子、握勺子、使用碗盘。并在这些基础上进行实践训练。餐具的摆放礼仪：如何将筷子、勺子等工具放置在合适的位置，如何对餐桌进行布置。餐具的文化意义：介绍中国传统餐桌文化，如团圆、尊重。。

2、亲亲，实验步骤：准备材料：中式托盘和不同种类的中餐餐具。将中式托盘和中餐餐具放在桌子上。让参与者观察中式托盘和中餐餐具，告诉他们应该如何区分中式托盘和中餐餐具。请参与者逐一辨别每个物品，并将其分类为中式托盘或中餐餐具。给出正确答案，并讨论特征和区别。实验结果：通过这个实验，参与者可以更好地了解中式托盘和中餐餐具之间的不同之处，并学会如何进行分类和判断。同时，参与者可以掌握一些常见的中餐餐具的名称和特点，提高文化素养和生活技能。。

3、亲亲，实验小结是，本实验通过观察和辨别中式托盘和中餐餐具，帮助参与者区分它们之间的不同之处，并学会如何进行分类和判断。实验结果表明，通过训练，参与者可以轻松地理解中式餐桌上的各种餐具，并提高其文化素养和生活技能。在实验过程中，需要注意实验材料的多样性、分类方法的讲解和比较，以及与参与者的交流和互动，以实验效果的大化。总之，这个实验是一种有趣和有效的教学方法，可以为人们提供更好的中式餐桌文化了解和体验。。

4、亲亲，中餐宴会摆盘的实验目的是通过实践让参与者学习中式宴会摆盘技巧和美学理念，提高他们的审美素养和文化水平。通过这个实验，参与者可以了解不同场合下的宴会摆盘要求和特点，并学会如何根据不同菜品的属性和特点进行搭配和摆设。同时，参与者还可以感受到宴会摆盘背后的文化内涵和礼仪规范，从而加深对中华文化的认识和理解。此外，这个实验还可以促进团队合作和沟通能力的培养，让参与者更好地理解和尊重他人的意见和文化差异。综上所述，中餐宴会摆盘的实验目的是通过实践和体验来提高参与者的文化素养和交际能力，以帮助他们更好地融入多元文化社会。。

5、亲亲，实验原理是中餐宴会摆盘的实验原理是结合中华文化的审美和礼仪规范，根据不同场合的需求和菜品的属性进行摆设。宴会摆盘要注重对色、香、味、形、器的统一和协调，力求让宾客在视觉和味觉上都得到满足。同时，宴会摆盘也要符合中华文化的礼仪和文化认知，尊重传统文化和博大精深的中华文化。。

6、亲亲，中餐宴会摆盘的实验内容主要包括以下几个方面：讲解中餐宴会摆盘的基本概念和原则，介绍中华文化对美学的理解和礼仪规范。分析不同场合下的宴会摆盘要求和特点，如婚宴、寿宴、商务宴请。讲解不同菜品的属性和特点，以及搭配和摆设的技巧和方法。授予实践机会，让参与者根据所学知识和实际情况设计和摆设中餐宴会样板，进一步锻炼他们的团队合作和沟通能力。对参与者的实践结果进行评估和总结，并综合分析摆设的优势和不足。。

7、亲亲，实验步骤和结果刚刚给您发过了您翻一下前面哦。

8、亲亲，实验小结前面也已经给您发过了哦。