1、作为一个老重庆人，真的感觉到很自豪，因为当地真的有很多特色小吃，尤其是早餐有很多选择！重庆小面重庆小面是重庆的四大招牌美食之从前大家都管它叫做“切面”“杠子面”。

2、重庆小面在重庆可是美食界的“明星”，重庆人在早上经常吃它。

3、甚至会为了吃到一碗正宗的重庆小面，不惜起个大早远道而来！小面的面条选用的是碱水面，微微的黄色面条看上去很有食欲，而这也是小面口感这样好的原因。

4、在汤汁的调配上，小面选用了辣椒，麻椒，酱油，醋，葱花等食材，经过细细配比，搭配，调制，这才成就了小面味道的“灵魂”。

5、重庆红油抄手很多外地的朋友可能不知道“抄手”是什么。

6、其实抄手和“馄饨”是同一样美食，只不过是叫法不同。

7、红油抄手是重庆特色小吃，极具风味！一碗热腾腾的红油抄手摆在面前，看着就叫人觉着味道十分火辣！但是，当你真的吃进口中的时候就会发现，这一层红油只是纸老虎罢了，相比于“辣”的跳脚，更多的是辣椒的醇香。

8、所以，大家可以放心吃！伴着汤汁舀起一颗抄手，微微吹凉，放进嘴里。

9、啧啧啧，抄手皮滑嫩的如同丝绸一般滑入口中，一抿就化了！实在是好吃极了！熨斗糕这道早餐的名字听起来有些怪，“熨斗糕”到底是何方神圣？“熨斗糕”是以形取名，因其外表特别像古代的熨斗，故而得名。

10、熨斗糕制作方法很简单，将调制好的糊糊放入专用的锅具中经过炭火炙烤，等成熟后就可以吃了。

11、熨斗糕外表呈现出金黄色，刚出锅的时候香飘十里，味道十分诱人！口感上，外面有些焦而内里如同蛋糕一般鲜嫩，越品越香！。

1、小面。

2、重庆小面是一款发源于山城重庆市的一种汉族传统小吃，属于渝菜。

3、小面属于汤面类型，麻辣味型。

4、狭义的小面是指麻辣素面，多现于路边摊，面条有嚼劲，配以水烫青菜，小面价格低廉，是重庆的平民美食之一。

5、这两年由于小面全国知名，我想不用小编我怎么介绍，大家都是知值得一尝的。

6、酸辣粉。

7、酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻！“酸辣粉”系纯天然绿色食品，主粉由红薯，豌豆按佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。

8、如果你去磁器口玩，就可以看见许多现做现卖酸辣粉的店面。

9、除了磁器口的酸辣粉外，三峡广场有家叫雷家老农民手工粉的也挺好吃，就在三福的对面，还有就是莱得快的酸辣粉也还将就。

10、老麻抄手。

11、老麻抄手从2002年始创至今，以博大精深的中国传统饮食文化为依托，结合独特的制作方法及地域文化，以其特麻、中麻、微麻为特点，受到商务白领、街坊邻居、大众食客的追捧与喜爱，逐步闻名于重庆乃至全国。

12、如果你平时不怎么吃麻辣，小编建议吃微麻，不然你的嘴唇会受不了的。

13、在重庆并不是所有的抄手都是老麻的，必须的找有老麻抄手的店才能吃到老麻抄手。

14、火锅米线。

15、所谓的火锅米线，就是传统重庆火锅汤料加入传统小吃米线并配以经典重庆火锅配菜，如、鲜毛肚、豆皮、午餐肉、木耳、豆芽、方竹笋等煮制而成。

16、好不好吃先不说，它那个比头还大的碗，跟盛汤的汤勺一样大的勺，就足够我去稀罕稀罕了。

17、万州格格。

18、万州格格主要有三种，肥肠、排骨和羊肉，装在圆形桶状的竹器里面下面以芋头，洋芋(土豆)或者红薯为底。

19、上面铺上拌好调料的肥肠、排骨和羊肉。

20、然后一个个重叠起来，蒸熟。

21、吃的时候洒上一点香油在上面，吃羊肉格格的时候还需要放香菜去除羊肉的臊味。

22、有点类似于粉蒸肉，但比粉蒸肉的味道却要经典的多。

23、山城小汤圆。

24、山城小汤圆以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而著名。

25、以猪膘油、白糖粉、黑芝麻粉等制作而成。

26、你别看它小小的一个，在选材和制作上却是相当讲究的。

1、小面。

1、小面。

1、重庆的特色美食和小吃、重庆火锅、重庆小面、烤脑花、冰粉、豆花、酸辣粉、蹄花汤、麻辣烫、抄手、毛血旺、陈麻花、怪味胡豆等等，重庆的美食多，大街小巷都能找到各种好吃的。

2、重庆的特色美食和小吃有哪些重庆是火锅之都，火锅是重庆的“标签”，重庆的火锅特点是麻、辣、鲜、香，到重庆吃火锅不分时间，从中午到半夜都可以。

3、重庆小面是重庆四大特色之是重庆人的主食，其口味是鲜、香、麻、辣，主要食材包括小面、鸡精、酱油、油辣子、花椒面、肉食、豌豆、花生米、煎蛋、葱花、香菜、蔬菜等。

4、重庆除了吃，还有好多景点可以逛，重庆的著名景点有、洪崖洞、大足石刻、武隆喀斯特旅游区、长江三峡、解放碑、朝天门、观音桥、歌乐山、磁器口等。

1、亲您好，很高兴为您解答。

2、您好。

3、为您解答如下：说起重庆，就不得不说说重庆火锅，大家都很熟悉，也很喜欢。

4、重庆街头到处都是火锅店，总是座无虚席，不分春夏秋冬！重庆火锅，又称毛肚火锅或麻辣火锅，是中国的传统饮食。

5、重庆火锅起源于明末清初重庆嘉陵江、朝天门码头船工妇女的粗放式餐饮方式。

6、原料主要有牛肉毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血等。

7、2016年5月，重庆火锅入选重庆十大文化符号。

8、现在重庆火锅在全国都有知名的连锁店，吃火锅已经成为人们的一种时尚和一种享受。

9、重庆小面是人喜欢的面食，尤其是里面的豌豆是好的。

10、重庆面点是重庆四大特色之属于重庆面食的范畴。

11、重庆小面是起源于重庆的传统小吃，属于重庆美食。

12、重庆面是重庆简单的面食。

13、重庆人评价小面质量的主要标准是调料，小面的调料是他们的灵魂。

14、小面家族品种丰富多样，形成个人定制口味。

15、重庆辣椒油面条色泽鲜艳，辣而不燥，味道醇厚。

16、里面的蔬菜和豌豆的组合，让面条不再单调，让人感觉无穷无尽。

17、现在全国各地的快餐店都有这种食物，也有一些加盟店。

18、如果你去重庆，你可以选择一些前几名来尝试正宗的重庆面条。

1、亲感谢您的耐心等待作为中国四大美食城市之一的重庆，拥有着丰富的美食文化，以下是重庆特色的十大小吃：火锅：重庆著名的特色美食，火锅底料重口味，搭配各种肉类、蔬菜、豆制品、海鲜等，味道麻辣可口，越吃越上瘾。小面：小巧玲珑的陕西小面在重庆也很受欢迎，汤汁浓郁，口感劲道，搭配各种配料食用更佳。口袋子：有肉馅、韭菜馅、蘑菇馅等多种口味的蒸馍，腌制之后再蒸，口感鲜美。烤鱼：选用新鲜的鱼类，烤制完后加入各种香辣调料，以其肥美的肉质和浓郁的口感，成为了重庆的一个特色美食。鸡公煲：煮熟的鸡肉，再加入各种时蔬和调味料，鲜嫩可口，口味独特。豆花：以黄豆为原料，加入白糖或者糖水，配上花生或者芝麻，口感细腻顺滑。毛血旺：重庆火锅中的一种菜式，选用各种猪牛内脏和花菜、土豆等配料，配以重口味的牛油和红油等调料熬制而成，辣味浓郁，口感。鸭血粉丝汤：将鸭血切成薄片，和粉丝、豆腐等搭配，加上调味料熬制而成，入口爽口。辣子鸡：鸡块炸熟后，和辣椒、花椒等香料搭配，炒制出来的鸡块入口辣嫩可口。。

2、烧烤：各种肉类，蔬菜等食材串在竹签上，用炭火烤制出来，配合各种调料和啤酒，是重庆夜生活的佳选择。。

1、重庆，简称“渝”，因嘉陵江古称“渝水”而得名，别称山城、雾都、桥都、更有“中国火锅之都”的称号。

1、小面。

2、重庆小面是一款发源于山城重庆市的一种汉族传统小吃，属于渝菜。

3、小面属于汤面类型，麻辣味型。

4、狭义的小面是指麻辣素面，多现于路边摊，面条有嚼劲，配以水烫青菜，小面价格低廉，是重庆的平民美食之一。

5、这两年由于小面全国知名，我想不用小编我怎么介绍，大家都是知值得一尝的。

6、酸辣粉。

7、酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻！“酸辣粉”系纯天然绿色食品，主粉由红薯，豌豆按佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。

8、如果你去磁器口玩，就可以看见许多现做现卖酸辣粉的店面。

9、除了磁器口的酸辣粉外，三峡广场有家叫雷家老农民手工粉的也挺好吃，就在三福的对面，还有就是莱得快的酸辣粉也还将就。

10、老麻抄手。

11、老麻抄手从2002年始创至今，以博大精深的中国传统饮食文化为依托，结合独特的制作方法及地域文化，以其特麻、中麻、微麻为特点，受到商务白领、街坊邻居、大众食客的追捧与喜爱，逐步闻名于重庆乃至全国。

12、如果你平时不怎么吃麻辣，小编建议吃微麻，不然你的嘴唇会受不了的。

13、在重庆并不是所有的抄手都是老麻的，必须的找有老麻抄手的店才能吃到老麻抄手。

14、火锅米线。

15、所谓的火锅米线，就是传统重庆火锅汤料加入传统小吃米线并配以经典重庆火锅配菜，如、鲜毛肚、豆皮、午餐肉、木耳、豆芽、方竹笋等煮制而成。

16、好不好吃先不说，它那个比头还大的碗，跟盛汤的汤勺一样大的勺，就足够我去稀罕稀罕了。

17、万州格格。

18、万州格格主要有三种，肥肠、排骨和羊肉，装在圆形桶状的竹器里面下面以芋头，洋芋(土豆)或者红薯为底。

19、上面铺上拌好调料的肥肠、排骨和羊肉。

20、然后一个个重叠起来，蒸熟。

21、吃的时候洒上一点香油在上面，吃羊肉格格的时候还需要放香菜去除羊肉的臊味。

22、有点类似于粉蒸肉，但比粉蒸肉的味道却要经典的多。

23、山城小汤圆。

24、山城小汤圆以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而著名。

25、以猪膘油、白糖粉、黑芝麻粉等制作而成。

26、你别看它小小的一个，在选材和制作上却是相当讲究的。