1、包粽子的米要泡多长时间泡糯米的话至少需泡5个小时。。

2、泡糯米时，一般将糯米放入到清水中浸泡5小时即可（1斤糯米对应2斤水）。糯米泡胀的时间不要低于5小时也不要高于5小时，因为5小时足够将糯米完全泡胀，如果糯米泡的时间太短，糯米吸收的水比较少，这样就会导致粽子夹生漏米，而糯米泡的时间太长，糯米会泡的软，煮熟的粽子吃着就不软糯了，所以将糯米泡5小时是合适。。

1、包粽子的米至少要泡4小时左右，糯米才能吸收水分，其黏性成分才能释放出来，包的粽子才能黏软糯好吃。

2、正确的做法是、用清水浸没糯米，注意不要让糯米暴露在空气中，每天换3—4次水，连续泡几天，再进行后续活动。

3、粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国汉族传统节庆食物之一。

4、粽子作为中国历史文化积淀深厚的传统食品之传播亦甚远。

5、端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

6、粽，即粽_，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶(或_叶、_古子叶等)包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。

7、粽子由来久远，初是用来祭祀祖先神灵的贡品。

8、南北叫法不同，北方产黍，用黍米做粽，角状，古时候在北方称“角黍”。

9、由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味。

10、从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。

11、粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽。

12、南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。

1、至少要泡3个小时左右。

2、若是泡发时间未超过三个小时，不利于包粽子。

3、包粽子前浸泡糯米的目的是经过浸泡后的糯米，会因吸收水分而发胀，从而增加了糯米之间的摩擦力，在包粽子时能够将糯米压得更紧实，不会出现漏米和包不紧的情况。

4、包粽子步骤腊肉、紫糯米、糯米、食盐、花生、粽叶。

5、工具/材料腊肉100g、紫糯米250g、糯米1500g、食盐适量、花生适量、粽叶适量、锅。

6、方法/步骤将黑糯米洗净。

7、将糯米洗净。

8、将腊肉洗净，切丁备用。

9、将棕叶和粽叶洗净，棕叶过水焯焯备用。

10、将黑糯米，糯米，花生，加少许盐拌均。

11、将粽叶卷成卷。

12、装入适量的糯米，稍稍压紧，放少许的腊肉粒裹好。

13、用棕叶套好。

14、依次包好。

15、把包好的粽子用水没过，煮2小时即可。

1、糯米越泡会越泡越黏，包的粽子越好吃。

2、换句话说，只要泡米的方法正确，包粽子的米泡越久越好，至少要泡3个小时左右。

3、正确的做法是用清水浸没糯米，每天换2～3次水，浸泡几天后再包粽子，由于细胞吸水将细胞壁胀破，黏性成分释放出来，可使粽子异常黏软。

4、只要每天坚持换水，糯米是不会变质的，但水量要足，否则米吸足水后暴露于空气中，米粒就会粉化。

5、如果选择蒸的方法，约需1小时左右。

6、若选择煮的方法，用电饭锅按煮饭键煮便可，亦可用电高压锅按煮饭键煮，时间大约需30分钟左右。

7、扩展资料煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子，并且水面一定要浸过粽面，不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的。

8、高压锅大火烧沸，当蒸气开始冒出时将压力阀盖上，再转中小火煮30分钟，然后关火焖20分钟，后将压力阀取下，将锅内的蒸气完全放出即可。

9、如使用普通汤锅煮制，水开之后中火还需煮制2小时以上。

10、在煮粽过程中如需加水应加入沸水，而不要添加冷水。

11、煮好以后趁热取出。

12、吃时打开粽叶，粽香扑鼻，入口油而不腻，糯而不粘，成甜适中，香嫩鲜美是为上品。

13、国内的粽子，以江南嘉兴出产的为有名。

14、嘉兴粽子早在清代，就享有盛誉。

15、史书记载嘉兴粽子的种类和做法、“竹叶粽”、“取竹叶裹白糯米粽煮之，尖有如生切菱角。

16、”“艾香粽”、“糯米淘净，夹枣、栗、绿豆，以艾叶浸米裹，入锅煮。

17、”“甜茶粽”、“取真武山优质甜茶取汁用来制作粽子，其粽子色泽金黄油亮，入口润滑细嫩，柔软”粘稠，齿颊留香，回味甘甜，去腻消食，营养丰富”“腊肉香肠粽”、“腊肉香肠包的小粽，入口就有过年团圆的气息。

18、”“薄荷香粽”、“薄荷水浸米先蒸软，拌洋糖，用箬裹作小粽，再煮。

19、”“豆沙粽”、“豆沙、糖、脂油丁包小粽煮。

20、”“莲子粽”、“去皮心，拌洋糖，包小粽。

21、”“松仁粽”、“去皮包小粽”“火腿粽”、“入火腿块包粽，火腿要精华者，精肥适均。

22、又，肉丁包粽亦可。

23、”“蛋黄粽”、“中间一个蛋黄，蛋黄必须采用上好鸡蛋，入口甜咸而不反感。

24、”“九子粽”、唐玄宗李隆基曾赋《端午三殿宴群臣》诗一首，里面一句就是称赞九子粽的、四时花竞巧，九子粽争新。

25、九子粽是粽子的一种，即为九只粽连成一串，有大有小，大的在上，小的在下，形状各异，好看。

26、并且九种颜色的丝线扎成，形成五彩缤纷。

27、九子粽大多是作为馈赠亲友的礼物，如母亲送给出嫁的女儿、婆婆送给新婚的礼物等，因为“粽子”谐音“中子”，民间有吃了“粽子”能得儿子的风俗。

28、参考资料来源、百度百科——粽子。

1、糯米越泡会越泡越黏，包的粽子越好吃。

1、粽子是我国汉族传统节庆食物之千百年来端午吃粽子的习俗盛行不衰，也因南北饮食习惯不同，口味不同，所以粽子也分为甜粽和咸粽，其种类繁多，所用馅料有糯米、黄米、绿豆、五花肉、咸蛋黄、火腿、枣、糖等。

2、在端午前后不少家庭都会制作粽子来食用，但不管是包那种口味的粽子都离不开米，而且包粽子也是一门技术活，就单单在米的处理上也颇有讲究，其中涉及多的就是米要浸泡多久。

3、泡米也是包粽子过程中尤为重要的一步，不管是糯米还是黄米都要提前浸泡，那么包粽子的时候米到底要浸泡多长时间呢？根据我个人多年包粽子的经验，米要浸泡3-8个小时的时间，这个过程是让米充分吸收水分，吸足水分的米会更加软糯软粘，不至于蒸出的粽子夹生和漏米。

4、当然根据米的种类不同，其浸泡时间长短也有一定的差异。

5、糯米、常见的糯米低也要浸泡5个小时的时间，不浸泡虽然也可直接使用，但相较于浸泡之后的粽子不会很黏，因为糯米粽子直接包好入水煮制吸水性很差，而浸泡之后的糯米更容易吸水，煮制时间也比没有浸泡的短，口感上要更黏一些。

6、而且糯米浸泡时间越长越好，可以提前一晚上放入水中浸泡，第二天使用。

7、黄米、黄是北方不少地方包粽子常用的米类，黄米浸泡时间要比糯米长一些，多数时候我会浸泡8个小时左右，而且是30-40度的温水浸泡，这样泡出的黄米，会使得粽子更加有光泽，吃起来口感好，特别粘，煮好之后还会有一种很特殊的米香。

8、江米、使用江米的话至少要浸泡3个小时的时间，但还是那句话浸泡时间越长越好。

9、不管是哪种米是都需要提前浸泡的，因为这个过程米会吸收水分释放黏性，可使得粽子黏软。

1、包粽子的米要泡三个小时左右。

2、包粽子的米是糯米，糯米在包粽子之前要浸泡，是因为在经纤陪过浸泡后糯米会因吸收水分而发胀，增加糯米之间的摩擦力，这样可以在包粽子时将糯米压得更紧实，防止漏米的现象。

3、包粽子桐竖橡的米泡多长时间煮粽子时，需要一次性加足水，中间不可二次加水。

4、煮粽子时要将粽子完全浸泡在水中，防止粽子漂浮建议可以用一个重物压住。

5、包粽子的糯米淘洗时注意不要用热水，局旁也不要反复使劲揉搓，以免糯米表层的营养物质流失。

1、包粽子的米要泡三个小时左右。

1、一般泡4个小时就够了。