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1、空心菜的家常做法是素炒，具体做法如下、主料、空心菜500g。

2、辅料、红尖椒25g、腐乳汁适量。

3、步骤、锅烧热，倒少许油，油烧热后，倒入腐乳快。

4、迅速划动锅铲，将腐乳块炒散。

5、腐乳炒成酱后，放入洗净并摘去老叶的空心菜。

6、大火翻炒1分钟，加入少许细砂糖。

7、再加入少许细盐。

8、翻炒均匀，放入红椒丝和适量腐乳汁，炒匀后即可出锅。

1、空心菜的家常做法是素炒，具体做法如下、主料、空心菜500g。

1、空心菜的家常做法是素炒，具体做法如下、主料、空心菜500g。

1、将空心菜掐成段放在盆里泡一会儿，洗掉里面的脏东西。

2、将洗干净的空心菜捞出来，放在洗菜网里，将水滤干一些，水滤干了炒出来的空心菜水会比较少。

3、将锅里倒油，烧热，放入葱花这里要将锅烧的很热，烧出来的空心菜会比较好吃，油热之后放入空心菜翻炒，这里炒的时候一定要快，要不然空心菜会变黄，快速的翻炒，火要大，锅要热，才能让空心菜快速的好放入蒜末，放盐，，然后出锅，放桌上就可以吃了。

1、将空心菜掐成段放在盆里泡一会儿，洗掉里面的脏东西。

1、空心菜也是家里经常买来吃的蔬菜，家里一般的做法就是加蒜蓉爆炒。

1、蒜蓉空心菜 食材：空心菜、辣椒、食盐、蒜、食用油做法：将空心菜洗净，切段备用辣椒切丁，蒜切末油入锅烧热，放蒜蓉、辣椒爆香放空心菜快速拌炒，熟后用盐调味即可。

2、食材功效：空心菜含有丰富的膳食纤维，有利于消化吸收，对血糖影响较小，此外，空心菜还有降脂减肥的作用。 。

3、椒丝空心菜 食材：空心菜、红椒、植物油、蒜蓉、盐做法：将空心菜洗净去头，切断红椒洗净，切丝锅洗净，置于火上，加入植物油大火将油烧热，放入蒜蓉爆香再将空心菜、红椒倒入锅内略炒，加入盐炒匀即可。

4、食材功效：本品有促进肠蠕动、通便排毒、延缓餐后血糖上升的作用，十分适合糖尿病、高脂血症、冠心病、动脉硬化等患者食用。 。

5、素炒空心菜 食材：空心菜、葱、姜、盐、鸡精、植物油做法：将空心菜摘洗干净，去掉叶子，将茎切成段状葱姜清洗干净后切成丝将炒锅置于火上，倒入适量植物油油温达到八分热的时候放葱姜爆香倒入空心菜翻炒，加入适量盐和鸡精，炒至菜熟烂即可。

6、食材功效：空心菜中富含维生素、微量元素，所含有的钙、钾、维生素c、胡萝卜素、核黄素等营养物质比普通蔬菜高很多。从中医的角度上讲，空心菜微寒，甘，具有清热凉血、利尿除湿之功效。 。

7、空心菜+鸡蛋：降低血压  空心菜择洗干净切成寸断，鸡蛋打撒，热油锅内倒入蛋液，结块之后，放入空心菜，加入调味料炒熟即可；。

8、空心菜+鸡肉：降低胆固醇吸收   空心菜茎洗干净切段，鸡肉切小块，锅里放油，放入蒜和鸡肉爆炒，快熟时加入空心菜茎和适量调料，炒匀至熟即可；。

9、空心菜性寒滑利，体质虚弱、脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食，血压偏低、胃寒者慎吃。吃凉拌或清炒空心菜时，好放点蒜，因蒜能佐治寒凉；。

10、个人建议   吃了这么多年的空心菜，今天才知道吃它那么好，搭配合适的食物，还是三高的克星，当空心菜的季节再次来临的时候，希望您能吃对了哦！这个一定要告经常在家做饭的人！。

1、辣炒空心菜食材：空心菜1把，食盐1茶匙，蒜2瓣，花椒1小把，小米椒5个，植物油适量做法：把空心菜摘好后洗净控干水分，红辣椒斜切成丝、大蒜拍扁，锅内倒油烧热后放入大蒜和花椒爆香，然后放入空心菜翻炒2分钟后将红辣椒丝放入一起翻炒，当空心菜炒至快熟的时候，放入辣椒虾米酱，再调入盐炒匀即可！。