1、1形状不一真燕窝为不整齐的半月牙状，凹陷成兜状，表面黄白色或灰白色，附着于岩的一面较平，另一面微隆起。

2、假燕窝一般为半球形，表面淡黄或黄白色，一面微隆起，另一面微凹陷。

3、2内部差异真燕窝内部粗糙，呈丝瓜络样，放大境下可见细小羽毛。

4、假燕窝内部粗糙似渣，放大镜下看不到细小羽毛，有的甚至可见皮毛。

5、3质地口感真燕窝质地硬脆，断面微显角质样，味微甜，假燕窝质松脆，易碎，味淡。

6、4燃烧后判断真燕窝燃烧时轻微逬裂，熔化起泡，无烟、无臭味，呈灰白色。

7、假燕窝燃烧时逬裂冒火星作响，冒黑烟，有焦臭味，其灰为黑色块状物。

1、看粘稠度。

2、购买燕窝的时候可以晃动一下瓶子，真的燕窝可以随着瓶子的晃动而晃动但是假的燕窝却不容易晃动。

3、看形状。

4、真的燕窝是丝条状的但是假的燕窝是片状的。

5、看色泽。

6、真的燕窝颜色是淡白色、淡黄色或者是淡棕色的而且汁晶莹剔透但是假的燕窝汁则是浑浊的。

1、看粘稠度。

1、看粘稠度。

1、燕窝是一种保健价值很高的保健品。

2、很多人会吃燕窝来达到保健的目的。

3、但是燕窝比较少见，市面上卖的燕窝大多是劣质的。

4、那么大家在生活中应该如何辨别真假燕窝呢？下面小编从看、闻、摸、泡四个方面教你如何鉴别真假燕窝。

5、看天然燕窝呈丝状结构，其基部和囊丝蓬松自然。

6、碎片做的不是天然燕窝。

7、另外，天然燕窝在强光下是半透明的。

8、(泡后晶莹剔透，炖后燕丝通透，有淡淡的蛋清香味)。

9、天然燕窝有很强的骨感，而劣质燕窝表面会有胶水一样不自然的反光。

10、天然燕窝有天然缝隙，只有少数没有缝隙。

11、在燕窝的加工过程中，除了少数干选的燕窝，一般都是将燕窝采摘后定型，也就是将燕窝固定在模具上，然后烘干。

12、这样可以保持燕窝的轻盈形状，但是燕丝涨缩的时候会形成空隙。

13、和劣质的假燕窝，没有差距，所以燕窝是否天然，要看燕窝的纹理是否清晰，裂缝是否自然。

14、天然燕窝可以看到一些细小的绒毛，因为是人工采摘的，所以不可能干净。

15、劣质燕窝不显绒毛和杂质。

16、天然燕窝的颜色有棉白、米色、米色、黄色、灰色，颜色不一样。

17、劣质燕窝颜色一样，都是漂亮的白色。

18、天然燕窝的重量一般在5-8克，但也有少数超过8克。

19、宽度五指宽的话，属于大鸟巢。

20、如果是10克以上，或者很大，那就刷拼接。

21、这样的劣质燕窝不能要。

22、气味你可以通过闻一闻来鉴别燕窝的真伪。

23、正宗的燕窝有一种与众不同的香味，气味不是很浓。

24、而且有一股海和锯末的异味，仔细鉴别就能分辨出燕窝的真伪。

25、触控鉴别真假燕窝，可以取一小片燕窝放在水中浸泡。

26、等软了以后，拿着丝条拉。

27、如果弹性差，说明是假货。

28、另外，如果发现燕窝没有弹性，用手揉后能揉成糊状，也说明燕窝是假冒伪劣产品。

29、炖炖好的燕窝有一股浓浓的蛋白质香味，这是燕窝真假的重要标志。

30、而假燕窝不会有这种香浓的蛋白味。

1、燕窝是一种保健价值很高的保健品。

1、燕窝作为现在很受欢迎的补品，其市场是广的，也正是因为如此，现在很多假冒伪劣的燕窝也在市场上出现，如果不知道怎样辨别燕窝真假的话，很容易受骗买到假货。

2、接下来为大家介绍几种辨别燕窝真假的方法，以后大家在购买燕窝时可以多留意一下。

3、重要的一点就是要学会看，看燕窝的色泽和透明度。

4、燕窝的中间是丝状，而燕角的部位是片状结构。

5、真正的燕窝不管是在侵泡后还是灯光下，透过肉眼观看应该都是不完全透明状，而是半透明状。

6、这些特征都是通过肉眼可以直观地看出来的。

7、在看完燕窝后，就可以用手来触摸辨别。

8、先将一小块燕窝用水侵泡，侵泡以后的燕窝是有弹性的，如果一拉就断，而且没有弹性的话，很有可能就是假货，好是再用手来揉搓，如果揉搓成了浆糊状也是假货。

9、后一招就是烧。

10、点燃干燕窝以后，会有一些飞溅的小火星出现，这是正常现象，因为燕窝内有丰富的蛋白质。

11、且燃烧后的灰烬是黑色的，则这样的燕窝就是真货。

12、除此之外，在购买燕窝时，一定要注意产地，一般而言，世界上燕窝产量高的是印尼，已经占据百分之八十。

13、所以建议大家买进口的燕窝，购买到假燕窝的几率更小，同时一定要去正规的药房购买品牌的燕窝，这样才更有保障。

1、燕窝作为现在很受欢迎的补品，其市场是广的，也正是因为如此，现在很多假冒伪劣的燕窝也在市场上出现，如果不知道怎样辨别燕窝真假的话，很容易受骗买到假货。

1、看   首先是看，燕窝中间多为丝状，燕角部分是片状结构，如果看起来燕窝中间和燕角都没有区别就是假的。

2、真的燕窝不管是在浸泡以后还是在灯光下看都是不完全透明的，也就是半透明的样子，假燕窝很可能是透明的状态。