1、煎药的器皿:一般用砂锅,陶器,瓦罐,或不锈钢,但不能使用铁质的器皿。。
2、浸泡:(药材经过浸泡更利于药效的发挥)。
3、花,叶,茎类的浸泡15分钟;。
4、根,种子,果实类的浸泡30分钟。
5、煎煮顺序:矿石类(如生石膏,鳖甲)有毒药(如乌头,附子)有些坚硬的植物药(如藏青果)易先煎;气味芳香,含挥发油多的(如薄荷,檀香)宜后下。
二、熬中药的步骤1、把中药倒进壶里,用温水(差不多40—50度为宜)泡半小时左右,注意,水不宜倒太多,差不多把药淹没1—2厘米就好。
2、泡好之后用大火烧开,开后转小火熬半个小时即可。
3、注意,一般一副药熬2—3次,第2次的水要比第一次少,差不多把药刚好淹没为宜,也是大火烧开转小火熬半小时即可,把后两次熬的药和第一次熬的混合在一起就好。
三、中药煎煮的方法1、盖盖 许多人认为在煎煮中药时都应盖着盖子,其实,不同药材敞着、盖着煮出来效果真的不一样。如有些中药成分含有一定的挥发成分,如薄荷、苏叶、藿香、配兰这些通窍治感冒药物,在煎煮过程中容易发散到空气中,所以必须盖着盖子熬,否则药效会不知不觉跑掉不少。而像西洋参等贵重药材也同样具有挥发成分,需要在密闭容器里煎煮。但是如夏枯草、金钱草、丝瓜络,由于材料比较轻,占的体积又很大,加上有的家庭煎煮器材容积比较小,这时候如果盖住盖子煮,药液很容易往外溢出,所以好开盖煎煮,但是要不时搅拌。。
2、时间 大部分中药一般煎30分钟即可,但解表药只要煎开后10分钟就行,补益药可以文火慢煎40分钟;矿物类、介壳类、有毒中药可以多煎一些时间,如附子中的乌头碱毒性极大,一般水煎三四个小时可以被破坏,所以在煎煮乌头、附子这类药物时,必须先煎、久煎。。
3、浸泡 有些人认为中药用凉水浸泡是多此一举,其实,中药多为植物或动物的干燥组织,其有效成分及调节成分分布于干枯萎缩的细胞内。先用凉水浸泡半小时,能使药材变软、膨胀。煎煮时随着水温增高,组织内高浓度的溶液就会向组织外扩散,药材进一步膨胀,了有效成分全部溶解在水中。而直接用沸水煎煮会促使动植物细胞中的蛋白质、淀粉等成分产生凝固、韧化,水分不易渗入和溶出,造成有效成分不能释出,药效降低。同时,凉水浸泡过的药材可缩短煎煮时间,如平常需煎2个小时的补药,只需达到沸点后再煎半个小时即可。。
4、器具 现在一些人喜欢用铁锅煎煮中药,因为方便又好洗刷,其实这种做法对药效的影响大。因为很多植物药材是含酸性或碱性的,中性的很少,而这些植物性药物按成分分又含有鞣质、有机酸等,会和铁锅里的铁离子产生化学反应,可能产生副作用。如诃子、苏木,都会和铁锅反应产生不溶于水的鞣酸铁,含有黄酮类的中药,在遇到铁离子时也可以产生化学反应,导致药材成分改变,影响中药的煎煮和吸收,使得疗效降低。而用砂锅以及瓦罐煎煮中药好,这是因为砂锅的锅底导热十分均匀,煮起来“热力”比较和缓,而且整个锅保温性比较强,水分蒸发量比较小,有利于不耐热成分的保存,药剂成分保留比较全面,以保障不少不耐高温的药材质不会流失。而用瓦罐煎药,其实也是有缺憾的,因为瓦罐是用泥土做的,容易吸收各种药物成分进入瓦罐材质里面,再煮其他药材就不时有串味的情况发生,从而影响药效。。
5、假沸 众所周知,煎煮中药都要煮沸,但部分特殊中药可能低温就开始产生气泡,实际上并没有沸腾。像含皂苷等化学成分的中药,低温时也会产生大量气泡,出现“假沸”现象。另外汤剂中若配伍有紫菀、款冬花、远志、沙参、田七、牛膝、甘草、桔梗等药,煎煮过程中也有此种现象产生。如果中药未煮沸,其药物中的有效成分就不能完全浸出,在临床上不仅无法达到预期效果,而且还可引起其他问题,因此在煎煮中应加以注意。。
6、用水 现在很多人在煎药时都用自来水,其实这也是不恰当的。因为自来水中一般会含有余氯,尤其是水质较差的地区,余氯含量更高。氯是强氧化剂,可与多个有机物发生氧化反应。只有当自来水煮沸成为开水,余氯才能挥发掉,这就避免了余氯对中药中有效成分的破坏;而在煮开水的过程中,自来水中钙、镁的重碳酸盐分解沉淀,减少了它们与药材中有效成分结合沉淀的机会,提高了药汁的调节效果。因此,煎煮中药应该用已经沸腾过然后冷却下来的凉开水。。
四、中药电煎药壶使用方法1、方法/步骤1:自动煎药壶,顾名思义就是不需要做什么,全自动煎药,但并不是说只需把要放进去就好。方法/步骤2:首先,中药有很多种,如果中药中有很多很细碎的药材,建议煎药前用纱布袋把药材包好。。
2、方法/步骤3:其次,中药好是泡了半小时之后再放在煎药壶内煎,如果你有需要先煎的药,那么更好,将先煎的药放在里面煎了半小时后再倒入侵泡的药材。方法/步骤4:后是煎药,将药材放进煎药壶,放2碗半左右的水,插上电源,红灯为煎药,一般是2个小时左右,煎好后会自动跳转到绿灯。。
3、方法/步骤5:一般一副药是煎两次,第一次煎完把药倒出来,药渣继续留在第二次煎,第二次放一碗半水,煎成一碗即可。注意事项选择自动煎药壶的时候要注重质量,好是选好一点的,用的久一点。。
五、如何正确熬制中药的方法1、中药是中华文化的瑰宝。全世界只有我们的中药是纯自然的治病药物!所以,我们传统的中国人、特别是老年人都相信自己祖国的医学,只要生疮还病了,他们首选的治病方案一定是中医、吃药的首选也一定是中药。。
2、是的,中药由于选用的药材全部是纯天然的原生药物,这对人体的伤害是小的。同时,我们中医讲求的是内外兼治,表里同疗,因而这是为科学也是为彻底的治病方法。虽然中药的药性比西药慢,但它确实不伤人,是好的养生疗病法。。
3、为了让中国药服用后的作更为有效,对重要的熬制就十分重要了。熬制中药的方法得当,服用后的中药的药性也会更强,病人的疾病也会好的更快。因而,对中药的正确熬制,这也是中医治病的重要一环。。
4、那么,究竟该怎样熬制中药才为科学呢?首先,这要区分是什么性质的中药、指的是什么病。如果是发散药、是调节感冒祛风散寒的中成药,在熬制的过程中时间就不能太久,因为时间一久药性就散发完了,达不到调节的好效果。。
5、要是滋补类强壮身体的中药,在这种中成药的熬制过程中,那时间上就得久一些,一点要让各位药物的药性充分熬制出来才能在服用以后达到应有的效果。时间不够或者火候不到都不行。熬制这种中药在烧开以后就要慢火熬制,不能像发散药物那样开后滚几下就关火。。
6、其次,在中药熬制的过程中,各位药物的放入秩序也必须要注意。又很多中药都有一味药引,这药引对中药治病起着至关重要的作用。因此,病人一定要牢记医生对你的有关这些药引的嘱托!啥时候放药引进入要管一定要遵循。有的药引是粉末状的,这是不需要熬制的,等药熬好了冲在碗里就可以喝了。。
7、传统的熬制中药的方法是熬一次喝一次,这样虽然说比较新鲜,但并不是科学的饮用中药的方法。好的方法是把中药一次性的熬制三道,然后再把三次熬制的药汤综合起来再分成三份来服用,这样药效为平衡,治病的效果也为明显。如果熬一次喝一次,那药汤的药效越往后就越稀释,药力也是一次比一次弱。。
8、再有就是熬制中药的器皿也重要。我们中药之所以科学或者说有利于人体对药物的吸收和起作用,关键是那每一味治病的药物都在一起熬制的过程中互相的融汇和制约,它们在锅里反转翻腾的过程,也就是它们在不断地起化学反应的过程。。
9、因而,熬制中药的器皿如果使用不当,那是会起反作用的化学反应的,这不但会影响药物对疾病的疗效,有的甚至会发生相反的坏作用。所以,我们祖国传统的用砂罐和陶罐熬制中药是为科学的,一切金属器皿都不适宜熬制中药。。
10、综上所述,熬制中药要注意三大原则:一,熬制的时间和火候因药和治病的性质而定,该长的长、ga该短的短,药引适时入锅,二,为了每次喝药的功效一致,每付中药要喝几次就一次熬完几次把药汤综合了再分次喝,余下的放冰箱即可;三,熬制中药的器皿一定不要用金属制品,好用砂锅或者陶罐;医院里为病人方便即时性的一次机制熬制中药更不可取,因为中药必须熬制三遍以上其药性才会全部释放。如果大家把握了这三个原则,您用中药治病会收到为满意的效果。。
六、吃中药时的饮食禁忌1、凡体质虚弱的病人,即食不易消化的食物,如油炸、油煎的肉类,以及腊肉、鱼干、韭菜等,并忌一切生冷、凉菜、生菜、生杏等。。
2、一切病人都不要暴饮暴食。。
3、凡发热的病人,都忌辛辣、油腻的食物,还有姜、辣椒、肥肉、酒类等。。
4、热病应禁忌油炸、肉类、辛辣等。肉类包括驴肉、马肉、猪肉以及蒜、葱、姜等。。
5、久病忌食猪头肉、母猪肉、鹅肉、鱼肉、等发物。。
6、小孩病后不要吃得过饱和荤腥类食物。。
7、肝、胃、心脏疾病不要饮酒、吸烟。。
七、煮中药的方法1、首先需要找医生,根据自身病情,配制好中药材,并安排好服用剂量。。
2、煮中药需要准备器具,比如瓦罐或瓷器,不要用不锈钢或者其它锅具煮中药。。
3、把刚买的瓦罐放在水龙头下,用清水清洗一下,然后把水沥干,等风干后再使用。。
4、把准备好的中药放入瓦罐,然后用碗盛凉水倒入瓦罐里,要注意水和药材的配比,水不要太多。。
5、把瓦罐放在炉火之上,先用武火煮开,再用小火慢熬,中药滚三滚,就可以把火关掉。。
6、等10分钟后,用布包好瓦罐手柄,把中药倒出来,就可以开始服用。。
八、如何正确熬制中药?1、中药是中华文化的瑰宝。全世界只有我们的中药是纯自然的治病药物!所以,我们传统的中国人、特别是老年人都相信自己祖国的医学,只要生疮还病了,他们首选的治病方案一定是中医、吃药的首选也一定是中药。。
2、是的,中药由于选用的药材全部是纯天然的原生药物,这对人体的伤害是小的。同时,我们中医讲求的是内外兼治,表里同疗,因而这是为科学也是为彻底的治病方法。虽然中药的药性比西药慢,但它确实不伤人,是好的养生疗病法。。
3、为了让中国药服用后的作更为有效,对重要的熬制就十分重要了。熬制中药的方法得当,服用后的中药的药性也会更强,病人的疾病也会好的更快。因而,对中药的正确熬制,这也是中医治病的重要一环。。
4、那么,究竟该怎样熬制中药才为科学呢?首先,这要区分是什么性质的中药、指的是什么病。如果是发散药、是调节感冒祛风散寒的中成药,在熬制的过程中时间就不能太久,因为时间一久药性就散发完了,达不到调节的好效果。。
5、要是滋补类强壮身体的中药,在这种中成药的熬制过程中,那时间上就得久一些,一点要让各位药物的药性充分熬制出来才能在服用以后达到应有的效果。时间不够或者火候不到都不行。熬制这种中药在烧开以后就要慢火熬制,不能像发散药物那样开后滚几下就关火。。
6、其次,在中药熬制的过程中,各位药物的放入秩序也必须要注意。又很多中药都有一味药引,这药引对中药治病起着至关重要的作用。因此,病人一定要牢记医生对你的有关这些药引的嘱托!啥时候放药引进入要管一定要遵循。有的药引是粉末状的,这是不需要熬制的,等药熬好了冲在碗里就可以喝了。。
7、传统的熬制中药的方法是熬一次喝一次,这样虽然说比较新鲜,但并不是科学的饮用中药的方法。好的方法是把中药一次性的熬制三道,然后再把三次熬制的药汤综合起来再分成三份来服用,这样药效为平衡,治病的效果也为明显。如果熬一次喝一次,那药汤的药效越往后就越稀释,药力也是一次比一次弱。。
8、再有就是熬制中药的器皿也重要。我们中药之所以科学或者说有利于人体对药物的吸收和起作用,关键是那每一味治病的药物都在一起熬制的过程中互相的融汇和制约,它们在锅里反转翻腾的过程,也就是它们在不断地起化学反应的过程。。
9、因而,熬制中药的器皿如果使用不当,那是会起反作用的化学反应的,这不但会影响药物对疾病的疗效,有的甚至会发生相反的坏作用。所以,我们祖国传统的用砂罐和陶罐熬制中药是为科学的,一切金属器皿都不适宜熬制中药。。
10、综上所述,熬制中药要注意三大原则:一,熬制的时间和火候因药和治病的性质而定,该长的长、ga该短的短,药引适时入锅,二,为了每次喝药的功效一致,每付中药要喝几次就一次熬完几次把药汤综合了再分次喝,余下的放冰箱即可;三,熬制中药的器皿一定不要用金属制品,好用砂锅或者陶罐;医院里为病人方便即时性的一次机制熬制中药更不可取,因为中药必须熬制三遍以上其药性才会全部释放。如果大家把握了这三个原则,您用中药治病会收到为满意的效果。。
九、喝中药有哪些禁忌1、服中药煎剂及丸药的时候,不宜吃生、冷、油腻的食物。因为生、冷类食物不但刺激胃肠,而且还影响胃肠对药物的吸收,油腻食物不易消化和吸收,而且油腻食物与药物混合,更能阻碍胃肠对药物有效成分的吸收,从而降低疗效。。
2、在服用中药的时候千万不要喝浓茶,因为茶叶里含有鞣酸,如果与中药同时服用的话会影响人体对中药中有效成分的吸收,减低疗效。。
3、在服用中药的时候千万别吃吃萝卜,因为萝卜有消食、破气等功效,特别是服用人参等滋补类中药时,吃萝卜不仅会降低补药的效果,还有可能影响药物的补益作用。。
4、消化道疾病如肝炎、慢性胃肠炎病人,在服用健脾、温胃和胃药的时候,千万别吃大蒜。因为大蒜里面含有大蒜素能刺激胃肠黏膜,使所服的中药不能有效地发挥调节作用。。