1、制作花式拼盘的准备工作除了趁手的工具，制作漂亮的果盘还需要一些别致的小装饰。有了这些装饰，即使是普通的切块水果拼盘，都会显得与众不同。 准备刀：切出漂亮的水果盘少不了锋利的刀具，准备一把厨刀用来切大块的水果，再准备一把灵巧锋利的小刀用来做精细的雕琢。 模具：如果需要将水果片切成特定的造型，适当的模具很好用，例如利用花形的模具可以切出花朵形的蜜瓜片。这个模具可以使用薄片型的饼干模具，图案造型好选择比较简单的，以免切割后水果断裂，使造型失败。 挖球器：有个趁手的挖球器可以为果盘增色不少，将蜜瓜、火龙果等果肉丰厚的水果挖成小球，装入容器中，显得可爱，也可以穿成水果糖葫芦哟。 小雨伞、水果签等装饰品：准备一些小装饰品，让果盘呈现更加专业的造型，这些小道具可以在酒店用品商店购得，也可以在网店购买。。

2、花式拼盘的基础刀法之一西瓜船西瓜纵向切成瓣长条形，沿着瓜皮入刀将瓜肉与瓜皮分离。 将瓜肉切成厚度相同的小块。 将瓜肉前后交错地推开成错落有致的造型。 西瓜花西瓜先切成大块的三角形，然后从向后部入刀将瓜肉取下，留2cm厚的瓜肉作为底座。 沿着瓜皮两侧从向底部的方向入刀，划出两条窄条。再沿着刚划好的刀痕的根部，反向的方向再划出两道刀痕，注意不要划到顶端。 将瓜皮向下卷至瓜肉处，用牙签固定。 香蕉船从香蕉的顶端向果柄处纵向划开果皮，共划4刀。 把3条果皮向果柄处反折，然后用牙签或小雨伞固定。 将香蕉果肉切成等分的小块。要注意的是香蕉皮切开后很容易变黑，所以好切好后尽快上桌，以免影响效果。。

3、花式拼盘的基础刀法之二苹果塔苹果塔的切法并不复杂，只是需要一些耐心，即使是第一次制作，效果也很出色。 取一个苹果切成4瓣。 将其中一个1/4苹果的果核部分切除，使这块苹果可以果皮向上平稳地放在盘中。 用牙签标记好这块苹果的中心线，从距中心线0.4cm处，倾斜45°角向中心方向入刀，再在对称的一侧切入，将中心的一小块苹果切下。 再以同样的方式切出更多的苹果，按照相同的间隔和角度入刀，尽量切得均匀。 将所有的苹果片按顺序叠放在一起，复原成1/4苹果的样子。 顺着一个方向把苹果片依次推出，每层间隔1cm，制成塔状。 苹果角苹果角是基础的苹果切法，如果刀工不好，只在果皮上做简单的装饰即可。多加练习，也可以设计出更加精致的花纹。 取一个苹果，纵向等分成8份。 将果核部分切除，使苹果可以果皮向上平稳地放在盘中。 找到纵向的中心线，在一端沿中心线修出尖角，使苹果块形成窄长的三角形 用锋利的小刀在果皮上划出图形，具体图形可以自由创作。 再用小刀沿果皮圆弧片开果皮，厚度保持0.2cm，底部留1cm不切断。 后修整苹果皮上的造型。 蜜瓜蜜瓜纵向切成适当的长条形。 从一个沿瓜皮片开瓜皮和瓜肉，厚度约0.4cm，尾部保留3cm不切断。 在切好出的瓜皮上从尾端向切出一条刀痕。 将切出的窄条瓜皮向上卷起撑在瓜肉下方。。

4、花式拼盘组合造型独享小碟用料：澳芒、薄荷、蓝莓、猕猴桃 利用简单的切配方法，将少量水果拼摆成适当的造型，可使用薄荷、鲜奶油等作为装饰。单人份的果盘重点是摆放构图合理，突出精致的感觉。分享果盘用料：西瓜、芒果、苹果、网纹瓜、橙子、红提 利用基础刀法分割适当的水果，在造型时注意高低错落的构图和整体的协调性，突出热烈的气氛。 花束果盘用料：菠萝、网纹瓜、哈密瓜、西瓜、橙子、红提 将水果切成适当的造型，以简单的三角形和花形为主，以免造型过于复杂而显得杂乱。用竹签穿好后插入花瓶中，注意高低交错，后形成花束一般的造型。。

5、 。

1、西瓜纵向切成瓣长条形，沿着瓜皮入刀将瓜肉与瓜皮分离。。

2、将瓜肉切成厚度相同的小块。。

3、将瓜肉前后交错地推开成错落有致的造型。。

1、制作花式拼盘的准备工作除了趁手的工具，制作漂亮的果盘还需要一些别致的小装饰。

2、有了这些装饰，即使是普通的切块水果拼盘，都会显得与众不同。

3、准备刀、切出漂亮的水果盘少不了锋利的刀具，准备一把厨刀用来切大块的水果，再准备一把灵巧锋利的小刀用来做精细的雕琢。

4、模具、如果需要将水果片切成特定的造型，适当的模具很好用，例如利用花形的模具可以切出花朵形的蜜瓜片。

5、这个模具可以使用薄片型的饼干模具，图案造型好选择比较简单的，以免切割后水果断裂，使造型失败。

6、挖球器、有个趁手的挖球器可以为果盘增色不少，将蜜瓜、火龙果等果肉丰厚的水果挖成小球，装入容器中，显得可爱，也可以穿成水果糖葫芦哟。

7、小雨伞、水果签等装饰品、准备一些小装饰品，让果盘呈现更加专业的造型，这些小道具可以在酒店用品商店购得，也可以在网店购买。

8、花式水果拼盘的制作工具花式拼盘的基础刀法香蕉船从香蕉的顶端向果柄处纵向划开果皮，共划4刀。

9、把3条果皮向果柄处反折，然后用牙签或小雨伞固定。

10、将香蕉果肉切成等分的小块。

11、要注意的是香蕉皮切开后很容易变黑，所以好切好后尽快上桌，以免影响效果。

12、西瓜船西瓜纵向切成瓣长条形，沿着瓜皮入刀将瓜肉与瓜皮分离。

13、将瓜肉切成厚度相同的小块。

14、将瓜肉前后交错地推开成错落有致的造型。

15、西瓜花西瓜先切成大块的三角形，然后从向后部入刀将瓜肉取下，留2cm厚的瓜肉作为底座。

16、沿着瓜皮两侧从向底部的方向入刀，划出两条窄条。

17、再沿着刚划好的刀痕的根部，反向的方向再划出两道刀痕，注意不要划到顶端。

18、将瓜皮向下卷至瓜肉处，用牙签固定。

1、你好。

2、桔子,香蕉,火龙果,黄瓜可以按照以上的图案进行拼盘。

3、这样拼出来的果盘很好看。

4、也很上档次。

5、感谢您的耐心等待。

6、祝您。

7、生活愉快，一切顺利！如果对我的服务满意，请给个赞哦，再次祝您事事顺心！平安喜乐。

1、亲，你好。

1、将备齐的水果洗干净，将火龙果切去三分之将剩下三分之二的火龙果挖去中间的果肉部分，留下少许边缘的果肉。

2、苹果去皮，切成小块，将葡萄对半切开，将切好的葡亮纯腊萄和苹果粒装入火龙果，将黄瓜切成圆片形状敬滑。

3、将圣女果切成花朵形状，将火龙果中挖出的果肉部分切成小块，将切好的黄瓜、圣女果、火龙果摆在盘子的剩余部分，摆出漂亮的裤伏形状。

1、可以先把葡萄铺满盘子底，在把梨子去皮去核切成牙，在盘子中间一个花型，香蕉去皮，从中间切开把它们立在每牙梨子中间，把火龙果去皮(从两头切薄薄的一层，再轻轻的竖着划一刀可以得到很完整的果肉)放在香蕉和梨子组成的花的花心(可以把火龙果的底端削平以便更容易直立)。

1、火龙果拼盘的做法有2步。

2、准备一个火龙果，先将火龙果对半切开，将外面的皮去掉，火龙果去完皮后顶切切成薄片，切完以后挨着两片合在一起，再切片，准备一个盘子，把火龙果摆在盘子的外圈，像一朵花一样。

3、准备两个小橘子剥皮，将橘子扒成一瓣一瓣的，然后对半切开，摆在盘子中间当花心，切点千禧果对半切开，摆在火龙果上，后将火龙果皮上的叶子对半切开当作装饰摆在盘子的外边。