一、小葱拌豆腐怎么做好吃

1、豆腐切块，块头稍微大一点，加水煮开

2、直至葱段出现焦黄黑色，关火过滤其杂质取20ml葱油用

3、炒锅烧热，放适量清水大火烧开，水开后我们放入精盐三克，然后将准备好的豆腐放入里面汆烫一分钟。一分钟后，我们立即将其捞出过凉水备用，过凉水我们防止它粘连。

4、兑碗汁~鲜味生抽+醋+糖+麻油+味淋，调成酱汁。小葱洗净，切成葱花。内酯豆腐打开包装扣在盘子上，再用小刀在盘子上切成厚片。整理成中分状~放入冷藏冰箱静置30分钟，或更久。吃之前将盘子中的水份控出，淋上酱汁，撒上葱花即可~小贴士放置冰箱是为了让豆腐流失掉多余的水份，避免酱汁下去马上被豆腐多余的水份弄淡~酱汁中糖醋的比例是小的，只为中和酱油的咸味，同时使酱汁味道更为复合~并不是酸甜口味~如添加味淋可以不放糖~感觉味淋和豆腐的味道很搭配，所以习惯制作豆腐料理放一点味淋，用来提味~喜欢吃辣的朋友可以添加“老干妈”或“辣椒油”口味会更丰富~

5、豆腐块倒入开水中，加盐，大火煮至沸腾

6、我是吃货，我回答家常做法！

7、 豆腐切小块

8、中秋福利：手作月饼送大家

9、 食材：豆腐、香葱

10、小葱拌豆腐，豆腐先焯水就错了，难怪豆腐不好吃。大厨：这样做才对。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

11、将豆腐煎至每面都变黄盛出。

12、豆腐要先和盐、鸡精、香油、胡椒粉拌匀，拌的时候也要小心操作。然后再放入小葱，否则小葱变色，变软烂就不好看了。

13、一盘简单美味的小葱拌豆腐上盘啦！

14、锅里炼一勺滚油(微微冒烟)火关到小，放葱花炸一下，至葱花有些枯时去火，浇到豆腐上。我还剥了一个咸鸭蛋在上面，因为我家只有这样吃咸鸭蛋时，才丁点都不会浪费。

15、BeanCurdMixedwithChoppedGreenOnion

16、主料卤水豆腐200克小香葱50克辅料香油适量盐适量味精适量步骤小葱拌豆腐的做法步骤准备好豆腐和小香葱。小葱拌豆腐的做法步骤小香葱洗净，切成碎末备用。小葱拌豆腐的做法步骤把豆腐切成大片。小葱拌豆腐的做法步骤上蒸锅蒸制5分钟。小葱拌豆腐的做法步骤把稍凉的豆腐用勺子压碎。小葱拌豆腐的做法步骤加入小葱碎、盐和鸡精，搅拌均匀。小葱拌豆腐的做法步骤淋入香油。搅拌均匀装盘即可。

17、小葱拌豆腐是一道简单的家常菜，以豆腐为主要食材，配上小葱，食盐，白糖等辅料制作而成，口味清淡，营养丰富。

18、超嫩滑的内酯豆腐入口即化

19、➤咱们中国有句老话说的好：小葱拌豆腐——一清(青)二白。其中清是引申过来的。本意是说葱是青色的，豆腐是白色的。比喻清清楚楚，明明白白；也指清白。

20、小葱拌豆腐色泽素雅淡洁，清香滑软，鲜嫩爽口。

二、炒干豆腐的家常做法

1、草酸是蔬菜中常见的成分，不必过于恐慌

2、取一盘子和圆形模具(其他样子都能够)先放一层水豆腐碎卡紧，大概5cm厚，再放进拌好的香椿芽碎卡紧，再在上边放一层水豆腐碎卡紧铺平，轻轻地取下磨具，放入准备好的朝天椒葱段花装点就可以。先准备好水豆腐和小香葱。大葱清洗，切割成碎屑预留。水豆腐清洗切割成一小块预留。锅中加入适量冷水，煮沸后，加些许盐，再倒入军用被子煮2分钟除去豆味。捞出水豆腐，过凉水，沥干水份摆盘预留。添加少量食用盐、少量白砂糖、少量味精、少量芝麻油，再上洒葱段，搅拌均匀就可以。

3、肉馅、蛋黄、酥皮，每一个环节都是亲手烹饪！！▼

4、✍?整块豆腐烫透，捞出放盘中，加普通酱油，撒小葱花和圆葱粒。

5、范志红介绍，绝大多数植物当中都含有草酸。在家庭餐桌上常见的蔬菜当中，草酸含量高的.自然是菠菜，小葱的草酸含量比较低，甚至是微不足道。

6、前言总在电视的小品里听说过小葱拌豆腐，可是只闻其声，不见其容啊！呵呵，昨天叔叔和一东北朋友吃过饭后，回家尝试做了一次，恩挺不错的呢，既简单又美味，关键是适合这炎热的夏季吃呢！材料主料：豆腐500、小葱100g；辅料：生抽适量小葱拌豆腐1购买新鲜的小葱洗净备用2将步骤1切成小碎丁3将采购的新鲜水豆腐用清水漂一个小时左右4将漂过水的豆腐沥干水分放入盘子里淋入适量的生抽5洒上步骤2即可小贴士整个凉菜的调味料就是生抽，所以要选择特别鲜的才行。吃的时候用勺子将小葱和豆腐一起食用效果真的很不错。

7、不管是小葱拌豆腐，还是香椿拌豆腐，豆腐一定不要焯水，切记，焯水后的豆腐更容易碎，而且也不易入味。

8、第3步、平底锅加油，下入适量葱花煸炒，将做成的葱油倒入豆腐内。

9、把煎好的葱油倒在豆腐上，搅拌均匀即可。

10、将小葱末放在豆腐上

11、加入蚝油拌匀即可。

12、往豆腐里倒入生抽以及香油，洒上葱花

13、5:把调好的料汁均匀地倒在豆腐上面就可以，这道小葱拌豆腐就做好了

14、一个不小心在百度百科里看到这道菜肴有毒...

15、如果是担心小葱中的钙会或多或少影响了豆腐中的钙，完全可以将小葱稍微焯烫一下。再和豆腐一起拌，既可以减少担心顾虑，又可以增加小葱翠绿的颜色。

16、待豆腐完全冷却，撒上适量的盐，倒入生抽和醋。

17、有没有人能说说这理论科学么

18、前言有句歇后语叫做“小葱拌豆腐——一清二白”。小葱拌豆腐是普通的家常菜，很多人喜欢吃。豆腐的营养价值很高，它含有人体所需要的多种营养成分，是一种既富于营养又易于消化的食品。材料主料：豆腐200g；辅料：葱适量、盐适量、香菜适量小葱拌豆腐1准备好豆腐一块，小葱，香菜2将豆腐切小块，装入盘中3将葱和香菜切碎4将切好的豆腐均匀的撒少许盐5放上葱花和香菜即可食用小贴士小葱拌豆腐是普通的家常菜，很多人喜欢吃。但是这种吃法不符合科学道理。豆腐含钙，小葱含草酸，二者融合生成白色沉淀物――草酸钙，不易被人体吸收。

19、(亲请点击右上方关注我，谢谢！)

20、加入小葱碎、盐和鸡精，搅拌均匀。

三、葱烧豆腐怎么做好吃

1、豆腐开启包装，锅中添水烧开，将豆腐装进去汆熟，随后捞起来放进碗中。

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3、青椒末也放上去，再加一点盐。热锅烧热油，淋在青椒末和葱上面，再淋一点生抽即可！

4、中国农业大学食品学院副教授范志红告诉记者，这种理解是没有科学依据的，常吃小葱拌豆腐反而不容易形成草酸钙结石。

5、一道清香飘逸，鲜嫩爽口，小葱拌豆腐就做好了，制作简单，清淡美味。

6、建议选用红头葱。这种葱比起白头葱来说辣味足，口味重。不要选大葱，大葱香味浓，口味重。豆腐水分充足，大葱拌豆腐，会影响味道。我一般做小葱拌豆腐，用小香葱，这种葱味道清淡辣味适中第一种就是大豆腐一块，小葱切段，加东北大酱，直接就可以食用了，这是我喜欢的一种。

7、味道和口感都是因人而异

8、炒至葱段微软时，放入豆腐。

9、准备料汁:姜末少许，干辣椒段两个，小葱少许，黑芝麻一小把，精盐半勺，白糖一小勺，辣椒面半勺，炒锅放入适量的食用油大火烧开，然后我们将熟油放在准备好的料汁上，搅拌均匀，然后再放入生抽半勺，白醋两勺料汁就制作完成了。

10、嫩豆腐，小香葱，鸡精，蚝油，生抽，香油，花椒油

11、小葱拌豆腐看似简单，要想做的和饭店的一样好吃，可不简单。仔细想想，为啥自己在家做的没饭店的好吃，原因在于自己家里没用葱油，只有香油，所以做出来的味道没有饭店的好吃。关于葱油如何做，在下面的具体做法里会有详细说明。

12、清新爽口又好吃的小葱拌豆腐就做好了。

13、包装也是个惊喜，处处体现用心~我们也许还会把你的故事融入到这盒月饼里哦！

14、豆腐切小块，不要太小，焯水过凉放在盘中备用，小葱洗净后切葱花，放在豆腐里，加入适量盐，生抽，耗油，香油，鸡精等调料，然后用稍大的盆或者碗扣住快速晃匀。倒出来就可以吃了。

15、将做好的小葱拌豆腐盛入盘子里就可以吃了，葱香浓郁，豆腐软嫩，味道清淡

16、以后想吃烤鸡，别再去烧鸡店里买了，自己在家就能做，吃的健康放心

17、豆腐400克，小葱、大葱、洋葱各适量

18、小葱切去根部，用水洗干净，把香葱根部切成小段儿，剩下的香葱切成末放在碗里备用

19、用开水煮一下豆腐，捞出，过一会儿滚刀块摆盘。再把大葱放温水里略微煮一下(烫一下就可以了，不可以很久)，切末放到豆腐上。

20、食材明细大豆腐300克香葱适量香菜适量新鲜红辣椒2个豆瓣酱适量水适量葱香口味拌工艺十分钟耗时简单难度小葱拌豆腐的做法步骤1准备好食材，大豆腐切方块、香葱切粒，香菜切段、红辣椒切段。2炒勺加水烧开，放入豆腐焯下，捞出控干水分。3豆腐装碗里，加入香菜、香葱、干辣椒、豆瓣酱。4搅拌均匀即可。小窍门调料可以根据自己喜欢的口味调配。

四、豆腐怎么炒好吃 家常菜做法

1、也不一定非要按照我的做法来

2、重要的调味料上场——北方的豆瓣酱。

3、这道菜比较清淡不需要加太多调味料就很好吃哦