1、新时代旋转小火锅好。

2、新时代旋转小火锅的出现打破了火锅项目的传统模式，健康养生的亚洲主题汤底让人倍感新奇，菜系丰富，食材新鲜，酱料种类繁多，菜品补充及时，种类还是蛮多的。

1、随着社会的发展，前几年旋转小火锅曾经风靡全国，其价格低廉、口味新颖、服务方便的特点吸引了众多消费者的眼球。

2、然而，如今它却不再像以前那样受待见了，甚至有些店铺不得不关门歇业，不少网友表示，这3个原因令食客心寒。

3、可食用的食物太少。

4、旋转小火锅的特点是快捷、简便，但是也带来了一定的劣势，就是食材的品种受限，无法与传统火锅店相比。

5、由于使用的是预制的菜品，品种难以多样化，而且新鲜度难以。

6、这使得消费者在品尝到几次后就容易产生审美疲劳，并逐渐失去兴趣。

7、相比之下，传统火锅店可根据顾客的口味和要求，实时提供新鲜的菜品，品种更加丰富，更能满足消费者的口味需求。

8、因此，品种单一是旋转小火锅被淘汰的一大原因。

11、性价比太低。

12、旋转小火锅在刚开始盛行时，因为价格实惠，食材新鲜，品种丰富而备受欢迎。

13、然而，如今它却面临了一个严峻的问题——性价比低。

14、首先，一些旋转小火锅店的品种变得越来越少，相同的菜品在桌上不断转，给人一种极度单调的感觉。

15、其次，有些店的菜品质量也不高，甚至不如一些火锅店。

16、再者，价格逐渐变得越来越贵，一些店还要对孩子收费，这让一些家庭吃旋转小火锅不再划算。

17、后，旋转小火锅对食客的服务也有所缺陷，食材新鲜度无法得到保障，食客用餐的环境也不是很舒适。

18、综上所述，旋转小火锅的性价比逐渐降低，食客的体验也不再那么愉悦。

20、市场竞争太过于激烈。

21、旋转小火锅的倒闭歇业，很大一部是由于市场竞争激烈而导致的。

22、随着越来越多的旋转小火锅店铺的开业，消费者的选择也越来越多，导致市场上的供需关系发生了变化。

23、作为一种自助形式的餐饮模式，旋转小火锅通常以低廉的价格来吸引消费者。

24、然而，随着物价的上涨和劳动力成本的提高，维持这样的低价格已经不再容易。

25、与此同时，旋转小火锅的品质和服务也逐渐下降。

26、为了降低成本，一些店家可能会在食材的选择和处理上偷工减料，导致食品质量下降。

27、而且，由于人员成本的压力，服务质量也不可避免地受到了影响，这可能导致客户的不满和不愿意再来消费。

1、亲，你好，很高兴为您解答：是个不错的想法，我可以为您提供关于大学食堂档口做旋转小火锅的建议。首先，在档口设置上，应该把旋转小火锅放在一个显眼的位置，以便学生能够更容易地发现它。其次，应该提供多种口味的小火锅，以满足不同口味的学生。此外，应该提供多种配料，以便学生可以根据自己的口味来搭配小火锅。后，应该提供优质的服务，以学生能够在短的时间内得到自己想要的小火锅。。

2、可以的。

1、首先在当地做个市场调查或者找一下有没有类似的旋转小火锅店铺，当然也可以联系我们海誉科创-专业旋转小火锅设备生产厂家看看有没有相同类型的旋转小火锅客户店铺。考察他们的经营方式、状态等等，给自己做店提供一定的方向和指导。。

2、通过考察觉得这个项目真的可以做的话，那么就可以开始考虑旋转小火锅店铺的一些问题了，比如选址、类型、经营方式、菜品、设备、风格等等。。

3、不同的条件适用于不同的旋转小火锅类型，比如经营方式方面，大型商超等适合自助模式，路边店小吃街则适合数签子的模式；。

4、再比如类型方面，我们海誉科创有无烟单涮和涮烤一体小火锅两种类型，前者适应性较广，几乎可以融合传统火锅市场，后者则是新型的旋转小火锅类型，更受青年消费者的喜爱；。

5、菜品方面更是一门很深的学问，需要考虑怎么搭配才能利润的同时有足够的性价比吸引客户，数量种类荤素搭配等都是需要大量的案例进行参考的，还有怎么通过菜品吸引客户，增加回头客，提高竞争力等等。。

6、此外上述内容准备好之后，还要考虑开业养店广告宣传等等一系列内容。尤其是现如今线下宣传逐渐式微，线上的抖音快手等爆火的短视频平台崛起，也让店铺运营有了更多的机会和挑战。。

7、当然船能载舟，亦能覆舟。靠抖音救活线下门店的例子数不胜数，因为一件小事在网络上发酵而倒闭的店铺也是屡见不鲜。关键的还是自己经营店铺的能力。。

8、每一个行业都有自己的门槛和套路，旋转小火锅行业也同样如此。所以好的方式还是找一个在旋转小火锅行业深耕的引路人，这能让你在旋转小火锅创业的道路上少走很多弯路。。

9、如有任何需要，欢迎随时联系我们（看我昵称），旋转小火锅问题免费咨询。。

1、首先在当地做个市场调查或者找一下有没有类似的旋转小火锅店铺，当然也可以联系我们海誉科创-专业旋转小火锅设备生产厂家看看有没有相同类型的旋转小火锅客户店铺。

2、考察他们的经营方式、状态等等，给自己做店提供一定的方向和指导。

1、锅尚签旋转小火锅环境:SM三楼中厅的地方，很容易找，空调随商场提供[服务铃]服务:老板nice，很热情好客，服务周到每个菜都用不同颜色的夹子夹着，然后夹子后算价钱，本来我们以为这点肯定吃不饱，结果我们都想错了双人餐量足够，特别是粉丝必拿，超级好吃呀。

2、在SM广场三楼，店面不大，被左右两边挡住了，不仔细看差点找不到，菜品按签字夹子颜色收费，便宜的蓝色夹子选择不是很多，基本都是两元的绿色夹子，价格算便宜了，锅底口味可选性很多，总的来说比吃麻辣烫好多了推荐:包心鱼蛋。

1、您好亲，旋转小火锅前景是好的，旋转小火锅可以说是近年来出现的比较新颖的餐饮模式之它充分利用了现代科技和消费者个性化需求的趋势，通过全自动化操作，选择自助菜品等方式，增加消费者的用餐体验和满足个性化需求，受到了一定程度的市场欢迎和关注。

1、小火锅好处之一：不浪费粮食，随吃随取。。

2、小好处之二：可以根据自己的喜好进行挑选。。

3、小火锅好处之三：一个人吃饭减少了尴尬孤单。。

4、小火锅好处之四：价格实惠，单人消费也可以承受。。

1、揭开旋转小火锅加盟店的各种坑，后面一点一点儿分享给大家。

2、首先是加盟费，一般加盟店的加盟费，少则一万多，多的3万多，这边请注意，这儿只是加盟费，本人认为，这个钱是直接扔给他们的，大多数人想加盟的原因就是不会，不知道怎么做，加盟商就是考虑了这个问题，然后才进行收费的，试想一下，我们接待多少客户，才可以把加盟费赚取过来。

3、加盟费是直接给人家的，开店后肯定后悔，客户需要的是干净卫生，是味道，是你店里老板的服务，这些才是主要的。

4、楼主，你微信多少？想交流一下。

5、楼主微信多少。

6、马上准备上个新品，肯定会火。

7、这个帖子没有怎么去更新，其他的更新的多，现在我开始换方向了，因为我一直是做销售营销行业了，像微商(不只是简单卖货，我是讲师，微商的顶端，让别人代理我，帮我卖货等)电商，销售。

8、推广等，也有自己的网络公司，通过这个几个月的做，我现在已经开始做技术培训了，也正在策划做自己的品牌，因为市面上的加盟商都太黑了，加盟费三四万不说，设备厨具也贵的要死，并且开店后也不管加盟店的死活，我就想起了阿里巴巴的企业文化、让天下没有难做的生意。

9、我也想弄自己的品牌，去帮助天下想创业的人做生意，让大家省钱，帮大家赚钱。

10、希望大家可以支持，如果有时间，我会每天晚上都更新一点的。

11、近在忙，没有怎么去更新，餐饮是个辛苦行业，所以，能自己做尽量自己做，能省钱的话，尽量是省钱为主，因为我现在在做这个行业了，做的是技术培训，真的遇到过好多有钱的人，说句难听点儿的话，就是人傻钱多，投资一个店，给人家二三十万，然后自己不用管了，还感觉是自己省事了，其实无形中就已经被坑很多了，加盟费三四万，是给人家的，加盟的设备要贵的多，通常1800每米，市场价是1000左右，质量和材质是一样的，这样的话又是多拿了三四万，再加上签子，碗，收银系统等一系列的东西，又是两万，后一点，开业拿货，也就是锅底蘸酱之类，加盟店一般会强制拿5万左右的锅底，然后给你搭配的很多都是卖不出去的，然后你的钱就又被压了。

12、所以说，不仔细了解肯定是不知道的，去加盟，只有一点，品牌影响力，如果你认为这个品牌影响力可以，并且加盟费也低，你再选择去加盟也不晚。

13、很多人不知道怎么选菜品，我给大家分享一下。

14、推荐菜品蔬菜类、菠菜生菜油麦菜油菜香菜空心菜娃娃菜茼蒿苦菊金针菇杏鲍菇香菇平菇藕土豆山药海带木耳西蓝花菜花韭菜地瓜芋头豆芽玉米黄瓜苋菜大头菜紫甘蓝韭菜豆制品、豆泡千页豆腐水豆腐日本豆腐豆皮豆干丝豆结大豆泡鸡素面筋豆干豆干串鲜豆腐钎子荤菜、鸭血鸡爪鸡翅翅中鸡胗鸭胗鸭脖鸭脯肉鸭血猪肺猪肝猪皮猪头肉牛肉毛肚牛百叶熟牛肚牛舌鸭肠骨肉相连鸡柳里脊冻虾螃蟹花甲鱿鱼生鱼片小黄鱼扇贝肉扇贝柱蛤蜊肉鱿鱼圈玉米烤肠纯肉肠脆骨肠培根培根头片雪花猪扒方火腿翅中串鸡胗鸡心鸡爪掌中宝鸭掌生鸭肠熟鸭肠羊肚羊眼五花肉串鱿鱼板串鱿鱼须串章鱼足串蒜瓣肉串鸡脆骨串鸭肠串青椒肥羊串鸡皮串青椒脆骨串鸡小肚羊外腰爽口肠羊眼年糕脆骨丸虾卷脆皮肠蛏子海带丝海带扣虾滑纯牛肉卷纯羊肉卷乌鸡卷干货、面筋宽粉水晶粉土豆粉方便面QQ面红薯粉粉丝腐竹腊肠紫薯面菠菜面大块拉面千张三秒铃铃卷胡萝卜面鹌鹑蛋鸡蛋松花蛋鲜油条素丸子调味品、黄豆酱韭花酱豆腐乳醋盐酱油花生碎熟芝麻耗油安井、甜不辣千叶豆腐撒尿牛丸糯米球烤鱼棒鱼丸香菇丸蟹棒蟹柳蟹排燕饺虾米饺墨鱼丸虾排开花肠玉米肠亲亲肠鱼排鱼肉卷龙虾球水晶包鱿鱼花V型蟹肉包心鱼卷鱼仔包鱼子烧包心鱼丸蟹黄包仿龙虾球鱼豆腐夹心蟹排蛋黄饺水果、西瓜哈密瓜草莓菠萝香蕉木瓜橙子柚子橘子火龙果油桃圣女果辅料、枸杞子干红枣干香菇大葱香葱姜蒜黄瓜豆腐乳。

15、有人想开旋转小火锅吗，公司刚刚转型成功，截止现在目前全国18家加盟店了，我们用低的费用，给大家好的服务，全程手把手的帮助咱开店，让大家大程度的省钱，让大家赚钱，目前市场平均加盟费30000以上，我这儿现在活动价6800，只此一个月，有人确定做了可以直接跟我联系，无论做不做，都可以聊一下心得。

16、这两天一直有人问我，做这个到底赚钱吗，统一回复，小火锅在餐饮行业中利润属于大的，毛利润7层，相比其他餐饮要大的多，首先，不需要请厨师，不用看大厨脸色，第利润大，成本2左右的卖1块，4到5毛就卖2块，如果不信，自己去多吃几次就会感觉到，并且小火锅的生意明显比其他的生意好好的多。

17、对比一下，前段时间跟一家东北地锅炖的老板在聊天，我说，一天营业额多少，他回答3000多多，我问利润怎么样，他回答、不赚钱，干完今年就不干了，去那吃的都是吃肉的，肉价格也涨的厉害，不赚什么钱，客户吃的时间还长，总共就10几张桌子，看着一直是爆满，客户吃完算上做饭的时间将近2个小时，也就是一波，没什么利润，毛利润才3到4层，除去房租和人工水电，不赚钱，我说，小火锅了解过吗，他直接说，准备再接一家店干小火锅呢，利润大不说，还省事，具体不懂的可以问我，给大家详细的讲一下。

18、准确的数字，旋转小火锅毛利润7层。

19、大家既然想开这个店，肯定是吃饭过的对吧，吃的时候肯定是有这么一个感觉，太坑了，一个白菜叶1块，两个豆腐，1块，一点肉两块，甚至对于很多人都有吃的心疼的感觉，对吧，没错，小火锅的利润就是这么大，所有餐饮行业中毛利润可以拍第并且每次去人还都是爆满，饭点的时候，超过3个人去，甚至是没有位置的，大家说对吗？这是他的一个毛利润，奠定了他的基础，净利润后面再给大家分析。

20、近很多人加我的V，问的都是一句话，做这个赚钱吗，统一回复一下，天下没有百分百赚钱的项目，如果有的话，就都投资去做了，同样的店面，同样的项目，不同的人去做，生意也会相差很大，餐饮是一个辛苦工作，只要去做了，能吃苦，肯定是必上班强的，赚个辛苦钱是没有问题的，一般一个直径6米的设备，他的座位是20个，一天的营业额是2000左右，净利润可以达到1000，算法很简单，一个座位普通店大概可以翻5翻，营业额低这样算下来，一个小店，一天2000营业额是可以达到的，不懂的话可以加我私聊。