1、问题自制枇杷膏的做法枇杷膏的做法主料枇杷10000g辅料冰糖3000g步骤这是自家种的枇杷,现摘现做,新鲜吧,哈哈连枝一起满满二大桶哦枇杷摘下后先去皮,洗干净漓干水。
2、漓干水后的枇杷去枇杷核,也可以在去皮时去核,但我担心去核后里面洗不干净,所以就不嫌麻烦分二次做将枇杷剥皮去核,放入锅中(一定要用不锈钢的锅才可以),弄好后将敲碎的冰糖(也可以按个人喜好来放冰糖,总之喝的时候都是要枇杷膏加开水来喝的)放入枇杷肉中,并和均匀。
3、腌二个小时以上会发现枇杷肉中会出现很多果胶将装有枇杷的锅大火烧,烧开(千万不要加水,枇杷本来就出了很多水了),之后小火搅拌(预防粘锅),一直搅拌到收水为止(热的时候还不是膏,待摊凉了就会成膏了。
4、话说,我站着搅拌,站了两小时,站到腰都酸了,手都麻痹了,不容易吖~)。
5、提前把玻璃容器洗干净用开水烫一下杀菌晾干水,熬制好的枇杷膏放凉后倒入准备好的玻璃容器里,盖上盖子放冰箱内保存,据说可放上两三年呢问题枇杷膏的制作方法将枇杷去皮,去核。
6、用果汁机打成果酱。
7、放在锅里熬。
8、熬的时候好用小火,不断搅拌。
9、这样才不会糊。
10、熬到你觉得粘稠合适的时候放冰糖。
11、冰糖的量根据个人口味吧。
12、合适就可以了。
13、三斤枇杷大概用一斤冰糖。
14、熬一会冰糖化开就可以了。
15、然行闹巧后装罐密封。
16、放在冰箱里。
17、还有一种方法,是卖枇杷的人说的。
18、就是把枇杷去皮去核。
19、然后放在瓶子里,加冰糖,蜂蜜搅拌均匀。
20、密封存放就可以了。
21、一般一斤枇杷三两糖。
22、据说效果比熬制的要好。
23、不过没有试过。
24、问题怎样制作枇杷膏?原料、新鲜枇杷,枇杷叶,枇杷花蕾,白糖,川贝,泉水.制作方法、1,给枇杷去皮,剥核,洗枇杷嫩叶,枇杷花蕾2,把枇杷叶和花放到锅里熬出汁来3,把剥好的枇杷肉放进用枇杷花蕾和叶子熬出的大锅汁里熬烂4,把锅里的熬烂的枇杷肉捞出放到过滤布里把肉过滤出来,浆留下5,把枇杷浆重新放入大锅里熬,加入白糖和川贝6,熬的过程要掌握火候和配量,等到稠感出来时冷却后捞出放进洗好的瓶子里7,把装好枇杷浆的瓶子拿到专门的加工店里高温杀菌后加盖成成品,好了,整个过程就是这样了(10斤的新鲜枇杷熬出来只能剩下一斤多也就是一小瓶.这种自家做的枇杷膏的保质期至少是三年,年代越久就越好,刚刚出锅的枇杷膏是不能吃的,太上火了,至少要等半年才能吃哦)问题熬制枇杷膏怎么做?主料、枇杷配料、冰糖教您熬制枇杷膏的家常做法,熬制枇杷膏怎么做好吃这是我们当地的枇杷,买枇杷时顺便拍的。
25、留下小一点的五斤枇杷来熬枇杷膏。
26、把枇杷洗净去皮去籽剥出果肉来。
27、把剥好的枇杷果肉装入锅中。
28、弯尺开中火,放入冰糖开始熬制。
29、边熬边用勺把冰糖敲碎。
30、待冰糖开始融化,枇杷也开始出水,关小火继续熬制。
31、熬制枇杷时要不时的用勺子搅拌,以免粘锅档键。
32、把锅里的枇杷水分熬干,颜色金莹剔透,即可关火。
33、放凉后装入干净的玻璃瓶中,密封好放入冰箱冷藏室。
34、(吃的时候,舀上一勺加入温开水,搅拌均匀即可)问题枇杷膏枇杷膏是怎么制作的将枇杷去皮,去核。
35、用果汁机打成果酱。
36、放在锅里熬。
37、熬的时候好用小火,不断搅拌。
38、这样才不会糊。
39、熬到你觉得粘稠合适的时候放冰糖。
40、冰糖的量根据个人口味吧。
41、合适就可以了。
42、三斤枇杷大概用一斤冰糖。
43、熬一会冰糖化开就可以了。
44、然后装罐密封。
45、放在冰箱里。
46、还有一种方法,是卖枇杷的人说的。
47、就是把枇杷去皮去核。
48、然后放在瓶子里,加冰糖,蜂蜜搅拌均匀。
49、密封存放就可以了。
50、一般一斤枇杷三两糖。
51、据说效果比熬制的要好。
52、不过没有试过。
53、问题枇杷膏怎么做好吃,自制枇杷膏的家常做法用料主料枇杷适量冰糖适量自制枇杷膏的做法枇杷洗净,去皮去籽枇杷肉加冰糖,慢火熬煮成膏状即可。
54、问题如何自制川贝枇杷膏这阴晴不定忽冷忽热的天气让很多小孩子适应不了。
55、我家的小孩儿也很爱咳嗽。
56、每次去看了医生要好一点,可是要不了多久却又反复了,真是伤透脑筋。
57、而且去看医生那中药又苦又难闻,别说是小孩就是大人都觉得难以下咽,真希望能找到一种既有效又好吃的东西来治咳嗽就好了。
58、无意间,我去买枇杷。
59、我就在说买点枇杷来吃,不是说润肺的嘛,卖枇杷的老板告诉我说其实做成川贝枇杷膏效果更好,她还说熬制好了服用又好吃,又方便,有的人咳了好久都治好了。
60、抱着试一试的态度,我一下就买了十斤枇杷回家。
61、然后又去买了100克川贝(药店抓药的告诉我一般一斤枇杷放10克川贝就可以了),记着叫药房的人给你捣成粉末状,越细越好,再去买了一斤冰糖。
62、按照枇杷老板告诉我的,先把枇杷洗净,剥皮,去籽,然后再用手把枇杷尽量的捏碎,这样枇杷的水分就出来了,记住不用再另外加水,再放入冰糖,就可以上灶熬制了。
63、等枇杷烧开过后,就要守在一旁偶尔搅拌一下,以防生锅(熬制的容器好是陶瓷的,不要用铁锅),一般熬二十分钟左右水分就差不多干了80%了,你可以看到锅里翻滚的不再是水泡,而是那种比较浓稠的泡泡。
64、这里就可以加入川贝粉了,下川贝粉的时候要多搅拌,要不然容易成团,如果成团了就要想法把它分开,免得以后效果不均。
65、这样再熬制十五分钟到二十分钟就可以了。
66、如果你的枇杷水比较多可以适当把火开大一点,如果枇杷水比较少,就可以适当把火调小一点。
67、放入川贝粉过后,因为枇杷水比刚开始时少多了,就需要在一旁不停搅拌,这时你会看到刚才还比较硬的枇杷慢慢的就变成糊状了,等看不到水分时,也就是枇杷不再翻滚,你可以看到成蜂窝状冒气时,枇杷膏就做成了。
68、这样等冷却下来时,就可以分装成两瓶,一瓶放在冷藏室(需要几天就吃完),一瓶放在急冻室(以防变质,要吃再取几勺出来)。
69、这样一年下来就无忧了,一开始有点咳嗽的时候早晚吃上一勺就OK了,我试了一下,效果还不错。
70、当然咳嗽除了药效以外,我觉得主要的是靠养,所谓的养就是平时的穿衣重要,不宜穿得太厚,这样很容易背汗,引起感冒咳嗽。
71、如果平时养得不得法,那再好的药效果也平平。
72、选择川贝的时候,不是越白越好,那是经过硫磺熏蒸过的,而是那种颜色稍微有点暗的比较好,是本色。
73、问题枇杷膏怎么做食材用料枇杷1000克相克食物白糖100克相克食物枇杷膏的做法枇杷膏的做法图解新鲜采摘的枇杷。
74、枇杷膏的做法图解去皮去核。
75、枇杷膏的做法图解用料理机打成果泥。
76、枇杷膏的做法图解倒入面包桶。
77、枇杷膏的做法图解加入白糖。
78、枇杷膏的做法图解按果酱程序,一个程序是不够的,因为这琵琶含有较多的水分,我用了两个程序,汁水收的越干,枇杷膏就越厚实。
79、枇杷膏的做法图解滴滴滴伴随着清脆的提示音,枇杷膏就完成啦。
80、问题自制川贝枇杷膏怎么做?楼主,你好~!原材料、5斤枇杷,1斤左右的冰糖,5g川贝粉。
81、(可加可不加)将枇杷去皮去核,如果有搅拌机就让果肉放入打碎。
82、然后在锅里放点水,把冰糖化开,将枇杷和川贝下锅熬,如果事先没有用搅拌机打碎的话,就需要不停的搅动将枇杷慢慢熬烂。
83、大概熬3~4个小时,将枇杷的水分慢慢熬干,越稠越好。
84、等冷却后用密封罐装起来,藏在冰箱里,保存上一两年是没问题的。
85、等到秋季或者平时,家人有咳嗽或觉得喉咙干涩时,取一点加水泡开喝,能够润肺止咳、祛痰,另外还可增进食欲,帮助消化,止渴解暑,预防感冒之效。
86、建议用小玻璃瓶来装好,取用时方便,(大瓶子容易跑入太多空气,容易变质)另外,做枇杷膏的枇杷选择一般的就可以了,其实不论贵或便宜,枇杷的营养成分是一样的。
87、备注、还可以用榨汁机榨枇杷汁来熬膏,做法一样,枇杷渣用来熬枇杷酱也不错、抹面包,馒头都可以,还可以兑水当饮料喝。
88、问题川贝枇杷膏如何制作如何做川贝枇杷膏的制作方法、材料枇杷叶5钱、川贝粉1~3钱、麦芽糖2~3大匙、洋菜粉1包(可不加)调味料蜂蜜1小匙作法一枇杷叶倒入锅中,加4碗水熬汁,大火煮开後,改小火熬煮成2碗,去渣留汁作法二将川贝粉放入枇杷叶汁和匀,再加入蜂蜜、麦芽糖,以小火熬成膏状即可作法三亦可加入熟地、及其它中药材备注*有老人时常气喘或小朋友到夏末初秋的时候,时常喘得很厉害或鼻子过敏很厉害,都可以将枇杷膏大量的做起来。
89、*麦芽可以润肺、止咳,小朋友一咳嗽要忌饼乾、忌糖,因为痰就是糖的关系,所以糖会引痰,唯独麦芽、蜂蜜、冰糖不会有此现象。
二、枇杷膏的做法1、用料、枇杷适量、冰糖适量、川贝粉适量。
2、具体步骤、第一步、挑选一些枇杷,用水洗净之后锅里加水,水要没过枇杷。
3、第二步、然后用大火把枇杷熬制变软,一边熬制一边搅拌,如果实在化不了,可以把渣子适当去掉一点、进一步再熬,等枇杷变软以后加上冰糖,也可以加点川贝粉一起熬,熬制粘稠就成枇杷膏了。
4、枇杷膏的作用有很多,服用枇杷膏,具有很好的清肺热功效,还具有止咳化痰作用,可用于调节因肺燥所致的咳嗽、咳痰、咳浓痰、咽喉肿痛等症状,也有有润肺化痰、止咳平喘、护喉利咽、生津补气、调心降火的作用,还有调节伤风咳嗽、痰稠、痰多气喘、咽喉干痒及声音嘶哑的功效。
5、偶尔适当的喝一点,对身体有好处。
三、川贝枇杷膏 做法1、材料枇杷十斤,川贝母100克,一般一斤枇杷放10克川贝就可以了,记川贝母捣成粉末状,越细越好,一对要选择无硫地道的七尊川贝母,再去买了一斤冰糖。
2、如何自制川贝枇杷膏做法先把枇杷洗净,剥皮,去籽,然后再用手把枇杷尽量的捏碎,这样枇杷的水分就出来了,记住不用再另外加水,再放入冰糖,就可以上灶熬制了。
3、等枇杷烧开过后,就要守在一旁偶尔搅拌一下,以防生锅(熬制的容器好是陶瓷的,不要用铁锅)。
4、一般熬二十分钟左右水分就差不多干了80%了,你可以看到锅里翻滚的不再是水泡,而是那种比较浓稠的泡泡。
5、这里就可以加入川贝粉了,下川贝粉的时候要多搅拌,要不然容易成团,如果成团了就要想法把它分开,免得以后效果不均。
6、这样再熬制十五分钟到二十分钟就可以了。
7、如果你的枇杷水比较多可以适当把火开大一点,如果枇杷水比较少,就可以适当把火调小一点。
8、放入川贝粉过后,因为枇杷水比刚开始时少多了,就需要在一旁不停搅拌。
9、这时你会看到刚才还比较硬的枇杷慢慢的就变成糊状了,等看不到水分时,也就是枇杷不再翻滚,你可以看到成蜂窝状冒气时,枇杷膏就做成了。
四、自制枇杷膏怎么做1、自制枇杷膏怎么做 自制枇杷膏怎么做,枇杷膏怎么熬制,出现咳嗽或痰多气喘,我们都会吃一些枇杷膏,因为它能润肺止咳,滋阴润燥液的功效,那么枇杷应该做成枇杷膏呢?下面跟着我一起来看看自制枇杷膏怎么做,一起get起来吧! 自制枇杷膏怎么做1 自制枇杷膏怎么做 在家中本身制作枇杷膏时,必要筹备天然成熟的枇杷,2公斤白糖,1公斤蜂蜜,适量把筹备好的枇杷洗净,之后放在淡盐水中浸泡20分钟,去掉头以及尾以及中心的果核,只留下它的果肉。
2、把枇杷果肉放在不锈钢锅中参加筹备好了白糖调匀,之后腌制半小时,然后再开火煮,在煮的历程中要不停搅动,在煮开之后还要调小火力,等锅中的汤汁变得浓厚,果肉也酿成透明色,之后就可以关火,自制的枇杷膏就已经做好,掏出降温就能利用,也可以放在玻璃瓶中密封入冰箱冷藏生存。
3、枇杷膏怎么熬制 枇杷膏在熬制的时间要筹备成熟的枇杷500克,川贝20克,冰糖50克,把筹备好的枇杷用净水当真洗濯洁净,去掉它的.果皮以及内里的果盒,得到的果肉要放到摒挡系中,把它搅碎制成泥状,而筹备好的川贝也要把它研碎制成川贝粉。
4、捣碎之后的枇杷果肉给猪放点洁净的碗中,参加筹备好的川贝粉以及冰糖调匀,之后腌制2~3小时,腌好之后的枇杷果肉可以直接放在不锈钢锅中加热煮开,再用小火逐步熬,在熬的历程中要把枇杷果肉中的水份整个蒸发掉,等它的汤汁变得浓厚,并且果肉也酿成浓稠的膏状之后才气关火,降温之后可以把枇杷膏掏出装玻璃瓶密封生存,必要时掏出就能直接吃。
5、自制枇杷膏怎么做2 自制枇杷膏怎样吃合理 第一步、将枇杷剥去外皮和内核,放入碗中待用。
6、第二步、先取出一半的枇杷肉放入到搅拌机中搅拌打成为枇杷泥。
7、第三步、将打成泥的枇杷泥倒入锅中,开火将枇杷泥烧热烧开之后调到中火。
8、第四步、之后将剩下的五成枇杷果肉,用木勺子搅拌均匀。
9、第五步、放入些冰糖一起搅拌熬煮,用小火一直熬煮到所有水分都蒸发。
10、第六步、枇杷泥变得粘稠即可关火了。
11、第七步、枇杷膏等到放凉后,就装入到密封罐中,完全凉透后可以放入到冰箱中。
12、第八步、枇杷膏放入冰箱后可以保存较长时间,食用前用微波炉解冻后就可以了。
13、自制枇杷膏怎样保存 枇杷膏的制作可以根据自己的需求而调整变化,喜欢的人可以一次放入川贝粉或者杏仁粉,当然建议大家在吃的时候添加川贝粉更加好。
14、枇杷膏制作好后放入冰箱中可以保存大致十五天。
五、枇杷膏的做法??1、自制枇杷膏怎么做 自制枇杷膏怎么做,枇杷膏怎么熬制,出现咳嗽或痰多气喘,我们都会吃一些枇杷膏,因为它能润肺止咳,滋阴润燥液的功效,那么枇杷应该做成枇杷膏呢?下面跟着我一起来看看自制枇杷膏怎么做,一起get起来吧! 自制枇杷膏怎么做1 自制枇杷膏怎么做 在家中本身制作枇杷膏时,必要筹备天然成熟的枇杷,2公斤白糖,1公斤蜂蜜,适量把筹备好的枇杷洗净,之后放在淡盐水中浸泡20分钟,去掉头以及尾以及中心的果核,只留下它的果肉。
六、枇杷膏的制作方法怎么做1、枇杷膏的制作方法如下、树上摘下来的新鲜枇杷,用剪刀剪去部分果蒂,注意不要损伤果皮。
2、枇杷果肉遇水很容易烂,表皮受伤或者破损的顺便挑出来一会吃掉。
3、盆里倒入适量清水,将枇杷放进去,用手轻轻将表面以及两头部分洗干净。
4、放在阴凉通风处控干水分,也可以用厨房纸巾轻轻擦干。
5、扯掉枇杷蒂,剥去表皮,然后掰开取出果核,挨着果核的那一层膜也不要。
6、果肉都放入碗中备用。
7、将枇杷果肉倒入锅中,加入冰糖,小火加热并翻拌。
8、枇杷开始慢慢出水,5分钟后已经有明显的水分了。
9、继续加热并时不时翻拌,10分钟后水分达到大。
10、20分钟后冰糖完全融化,继续不停搅拌。
11、40分钟后水分已经蒸发了一部分。
12、50分钟后果肉有一点点黏稠了,会有一些果酱时不时溅出来,这时候注意戴防烫手套。
13、到比较黏稠的状态时加入川贝粉,继续加热翻拌。
14、果肉全部软烂呈现半透明的胶质,铲子提起会挂在上面就可以了,这种状态放凉后会更黏稠。
15、放至温热时装瓶,完全冷却后盖上盖子密封冷藏保存。
16、酸甜可口的枇杷膏就做好了,从处理枇杷到熬制好,历经几个小时。
17、得到了小小几罐美味的枇杷膏,颜色诱人,还带有淡淡的香甜气息,泡水喝酸酸甜甜的。
七、枇杷膏怎么做1、枇杷膏的做法配方方法、将饮片、细料和辅料配齐分装,送入加工区。
2、通常内服膏方有两种类型,一种是可以在药房买到的现成膏方药,如调节咳嗽的“枇杷膏”,调节痛经的“益母膏”,调节体虚多病的“十全大补膏”等,这一类膏方药,大多药物组成简单,作用单纯。
3、另一种是必须根据自己的体质和疾病,经过医生全面诊断和辨证以后处定的膏方,一般应该先采用汤剂处方诊治服用一段时间,确定有效之后,将有效处方的用量增大10-15倍以上,即成为一次拟定的膏方剂量。
4、浸药方法、饮片以专用容器加水适量,充分浸透2小时。
5、将药物和匀后,放入有盖的容器内,容器以砂锅佳,也可用铜锅或搪瓷锅、铝锅,但不可用铁锅,以免引起化学反应。
6、然后在其中加入适量的冷水浸泡,一般以水高出药面15厘米为度,浸泡时间约2小时左右,这样,药物中的有辩并效成份容易煎出来。
7、提取方法、浸透饮片入紫铜药锅煮沸2小时取出药汁,再加水适量煎煮1小时,合并两次药液,药渣压出药携旦迹汁并入上述药液,置容器放置沉淀6小时。
8、俗话说“煎药要煎透”。
9、所谓“透”,就是恰如其分的意思。
10、先用大火将药液煮沸,再用小火煎煮,保持微沸,煎煮时应及时搅拌,并去除浮于表面的泡沫,以免药液溢出,煮至2小时后,过滤取出药液,药渣续加冷水再煎,第二次加水量一般以淹没药料即可,如法煎煮三次为度,合并药液,静置沉淀,再用四层纱布过滤3次,尽量减少药液中的杂质。
11、迟毁浓缩方法、取药液经80目药筛滤过后置紫铜药锅中,加入另煎细料药液,加热至沸,撇去浮沫。
12、方法、膏方定制成品在净化环境中凉放备取。
13、膏方的收藏也是重要的一环,如收藏不妥,极易变霉变质,影响药效。
14、一般存放膏方的容器以瓷罐为宜,切不可用金属的锅、罐存放,以免引起化学反应。
15、一料膏方通常可服用4-8周,所以放置的环境以阴凉干燥为好,如避阳之处或冰箱内,因膏方中糖份含量高,且其中还含有动物蛋白,温度一高容易变质发霉。
八、冰糖枇杷膏的做法步骤1、先准备好各种材料。新鲜枇杷是网购的,枇杷叶是赠送的,一会儿熬制的时候会用到。枇杷叶和枇杷种也是中药,但是有苦味和轻微毒性,不要生吃。。
2、接下来处理枇杷,去皮剥核有窍门。用刀把枇杷顶部削掉(或揪着蒂扯掉),纵向切一刀,深入到中间的果核。。
3、把枇杷沿切口掰成两瓣,先捏住无核的那一瓣的外皮,手指捏住稍用力搓一下,把果肉挤入盆里。这样既能保持外皮完整不破,没有残留,又不浪费果汁和果肉。
4、另一瓣有核的部分,揪住底部的蒂向上提,把果核和那层皮一起撕掉。。
5、然后也同样一捏,挤出果肉和果汁,处理起来快,很快都这么处理好了。果核也不要直接丢掉,马上就会用到。。
6、接下来把枇杷叶冲洗一下,用刷子把表面的绒毛刷掉。撕成大块,和果核一起倒入锅中,加少许清水,大火煮沸后熬30分钟。枇杷叶和枇杷种也有清肺胃热,降气化痰的作用,川贝枇杷膏中也有这两种成分。。
7、把上一步的水煮好后,将叶子和果核滤掉,只留下汤汁,倒入枇杷果肉和冰糖。水不要一次加多,不然后一步熬制成膏的话要花更多时间。冰糖的量可以根据枇杷的甜度酌情调整,如果一开始加少了,尝一下感觉不甜,可以在出锅前再补充一些。。
九、家庭自制枇杷膏的做法有哪些1、您好,您的问题我已经看到了,正在整理答案,请稍等一会儿哦~。