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1、50克豌豆淀粉加60克水混合均匀待用。。
2、锅里加450克清水煮开步骤2水煮开后转小火，将步骤1的豌豆水倒入锅中后赶紧快速搅拌十几秒后，见上图，煮开冒泡后关火。
3、倒出后盖保鲜膜冷却后放冰箱冷藏3-4个小时。
4、出来手在四周边上按一下方便拿出成型。
5、炒或凉拌都可以。
6、豆瓣酱炒的（因为有小孩吃，所以我很少凉拌给他吃）。
二、想问怎样做凉粉,凉粉在家怎么做1、准备做凉粉的食材，200克豌豆粉，2000克水。
2、豌豆粉和水的比例一定要弄清楚，不要弄错了，否则就做不出来了，豌豆粉和水的比例是10。
3、将豌豆粉倒在盆中，再倒入适量的冷水，如果是温水或者是热水，豌豆粉很容易有疙瘩的。
4、豌豆粉放入冷水，一定要做成水浆，这样制作出来的凉粉口感才爽滑。
5、把水浆用大火煮开，在熬制的过程中要不停的搅拌，以防粘锅了，一直搅拌至锅中的浆水变得粘稠了。
6、等到豌豆浆成半透明状，降火调至小，然后顺着一个方向搅拌，直到凉粉变筋道了。
7、继续熬制20分钟左右，锅中有大气冒出，倒入另一盆中，等待冷却，然后切条，凉拌就可以吃了。
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三、豌豆粉怎么做凉粉1、准备做凉粉的食材，200克豌豆粉，2000克水。
四、在家里碗豆凉粉怎么做？1、准备做凉粉的食材，200克豌豆粉，2000克水。
五、自制豌豆粉凉粉1、50克豌豆淀粉加60克水混合均匀待用。。
2、锅里加450克清水煮开。
3、步骤2水煮开后转小火，将步骤1的豌豆水倒入锅中后赶紧快速搅拌十几秒后，见上图，煮开冒泡后关火。。
4、倒出后盖保鲜膜冷却后放冰箱冷藏3-4个小时。
5、拿出来手在四周边上按一下方便拿出。
6、成型。
7、炒或凉拌都可以。
8、豆瓣酱炒的（因为有小孩吃，所以我很少凉拌给他吃）。
六、豌豆粉怎么做凉粉1、50克豌豆淀粉加60克水混合均匀待用。
七、家常豌豆粉凉粉1、50克豌豆淀粉加60克水混合均匀待用。。
2、锅里加450克清水煮开。
3、步骤2水煮开后转小火，将步骤1的豌豆水倒入锅中后赶紧快速搅拌十几秒后，见上图，煮开冒泡后关火。。
4、倒出后盖保鲜膜冷却后放冰箱冷藏3-4个小时。
5、拿出来手在四周边上按一下方便拿出。
6、成型。
7、炒或凉拌都可以。
八、豌豆粉怎么做凉粉 好吃1、主料豌豆淀粉120g辅拦昌料盐少许清水1000ml步骤自制豌豆凉粉的做法步骤准备好食材。
2、自制豌豆凉粉的做法步骤把豌豆淀粉倒入碗中，加入100毫升清水。
3、自制豌豆凉粉的做法步骤搅拌至细滑无颗粒状。
4、自制豌豆凉粉的做法步骤锅中加入剩下的清水和简旅扒少许盐煮开。
5、然后慢慢倒入淀粉浆。
6、自制豌豆凉粉的做法步骤一边倒入一边搅拌，中小火煮至透明浓稠关火。
7、自制豌豆凉粉的做法步骤煮好的淀粉糊放入密封容器中抹平表面。
8、自制豌豆凉粉的做法步骤盖上盖子放入冷水盆中冷却3个小时以上。
9、中途可换两次凉水。
10、自镇渗制豌豆凉粉的做法步骤葱，蒜，红辣椒切碎。
11、自制豌豆凉粉的做法步骤放入碗中加入酱油，香醋，盐，糖，红油香油拌均匀成调料。
12、自制豌豆凉粉的做法步骤10凝固好的凉粉取出切块。
13、自制豌豆凉粉的做法步骤11浇入调好的料子即可食用。
九、一斤豌豆粉应该用多少水做出来的凉粉才好吃，请问一下，一斤豌豆粉，要用多少水做才好吃？😄1、1先准备好豌豆粉，超市很容易买到的，但我用的是自己家磨出来的豌豆粉，所以在制作程序上会更复杂一点点。
2、2取200g豌豆粉加入500g的凉水。
3、接着用勺子搅拌成浆。
4、3拿纱布过滤，留在纱布里面的豌豆粉蔽陵渣不能要4过滤出来是这样的。
5、需要静放一个小时以上。
6、5加少许盐，注意不要加太咸，提味即可.6备口锅，开始加热，锅底需要放少许油，我自己更喜欢放猪腊肉抹油出来，那样吃起来味道会更好。
7、7将放置了一个小时以上的豌豆粉水轻轻倒入锅中开始加热，底部的浓豌豆粉需继续留在盆底。
8、8加热时要注意庆键火候不能太大，而且加热过程中也要用勺子不停的朝顺时针方向不停的搅拌。
9、9搅拌加热大概10分钟左右一会也就熟了，待豌豆粉水熟后，开始慢慢地朝锅里加入剩在盆底的豌豆浆，注意加的时候一定要一点一点的加，边加还需要边不停的搅拌。
10、10这个煮制搅拌过程中一定注意火候不能太大，以避免锅底糊太多，因为锅底多少会糊上少许，这是正常情况，搅拌时能感受得到。
11、但是不要弄到能问到焦味。
12、也不要太大力将底部那层薄薄的的刮出来，会影响口感味道和外观。
13、11大概再需要小火煮制搅拌10分钟左右，要闻不到生豌豆的气味才算熟，然后将煮好的豌豆糊趁热倒入提前准备好的无油无盐无水的干净盆里。
14、12吃法也有好几种，第一种我们云南方言叫稀豆粉，就是刚煮制好的誉并巧豌豆糊直接盛入碗中，加入油辣椒，蒜油，葱花，麻椒油搅拌均匀就可以吃了，也可以再加入切小块的油条，味道也不错。
15、13还可以待豌豆粉完全凉透后切条凉拌吃。
16、14再一种简单的吃法就是切片用油煎黄当菜吃。
