1、现将鸡爪用沸水煮开，可以把血沫煮出来去掉。然后将煮好的鸡爪到入一碗凉水中浸泡，过两分钟后捞出把水滴干。

2、抓一把卤料，然后加5颗冰糖，切几块姜片和蒜片，另外花椒十颗，豆鼓10多颗，以及干辣椒十颗。材料大概就这些。

3、倒入一点油，把准备好的材料倒进锅内，并加入1勺生抽，一勺料酒，两勺老抽，还可加入少许蚝油，盐就半勺就行了。然后加入鸡爪翻炒两分钟，后加入一小碗水，淹过鸡爪就行。不用盖锅盖焖20分钟就大功告成。

4、后美味的鸡爪就完成啦。

1、现将鸡爪用沸水煮开，可以把血沫煮出来去掉。

2、然后将煮好的鸡爪到入一碗凉水中浸泡，过两分钟后捞出把水滴干。

1、现将鸡爪用沸水煮开，可以把血沫煮出来去掉。

1、香糟卤鸡爪的做法步骤香糟卤鸡爪的做法图解鸡爪洗净，用剪刀剪去指甲。

2、香糟卤鸡爪的做法图解将洗好的鸡爪放到案板上，用刀对半剁开。

3、香糟卤鸡爪的做法图解在锅里放适量水，煮开，将葱段及去皮的生姜拍碎放入，煮开。

4、香糟卤鸡爪的做法图解将切开的鸡爪倒入，大火煮开后，倒入料酒以及少许白醋，转小火继续再煮10分钟。

5、香糟卤鸡爪的做法图解煮好的鸡爪捞出来，用冷水冲一分钟。

6、香糟卤鸡爪的做法图解把过凉后的鸡爪放到容器里，倒入冰水里，浸泡5分钟。

7、香糟卤鸡爪的做法图解捞出鸡爪，将香糟卤倒入，淹没鸡爪。

8、香糟卤鸡爪的做法图解放入冰箱冷藏两小时即可。

1、您好为您查询到，糟卤鸡爪的做法是，需要准备原料：鸡爪、生姜、料酒、糟卤。

2、第1步、首先将鸡爪剪去指甲。

3、第2步、然后再用清水多冲洗几遍。

4、第3步、把清洗好的鸡爪放入锅，清水淹没鸡爪就行了。

5、第4步、加入生姜4片、料酒60毫升。

6、第5步、水开后中火煮12-15分钟关火。

7、第6步、准备一盆清水把鸡爪捞出，浸在清水里。

8、第7步、然后把鸡爪沥干水分，放凉备用。

9、第8步、准备一个大盆把放凉的鸡爪放在盆里，倒入2瓶500毫升的糟卤，淹没鸡爪。

10、第9步、一般至少卤半天左右就入味了，要入味一点，放冰箱冷藏一天就可以吃了哦。

11、祝您生活愉快身体健康万事如意哦。

1、泡椒糟含宽山卤鸡爪的做法鸡爪买回巧燃来清洗干净，用剪子剪去指甲整理好的鸡谈中爪放入开水锅里煮6分钟，然后放在冷水里浸泡5分钟，洗去鸡爪上的粘液捞出来控干水分将鸡爪剁成小块准备好泡椒和糟卤将剁好的鸡爪块放在玻璃饭盒里面，加入适量的糟卤和泡椒水，根据自己喜好再加些泡椒，然后盖上盖子放冰箱里冷藏一夜。

2、第二天从冰箱取出，配上自己做的杨梅酒开吃吧哈，味道没得挑呀。

1、泡椒糟含宽山卤鸡爪的做法鸡爪买回巧燃来清洗干净，用剪子剪去指甲整理好的鸡谈中爪放入开水锅里煮6分钟，然后放在冷水里浸泡5分钟，洗去鸡爪上的粘液捞出来控干水分将鸡爪剁成小块准备好泡椒和糟卤将剁好的鸡爪块放在玻璃饭盒里面，加入适量的糟卤和泡椒水，根据自己喜好再加些泡椒，然后盖上盖子放冰箱里冷藏一夜。

1、泡椒糟含宽山卤鸡爪的做法鸡爪买回巧燃来清洗干净，用剪子剪去指甲整理好的鸡谈中爪放入开水锅里煮6分钟，然后放在冷水里浸泡5分钟，洗去鸡爪上的粘液捞出来控干水分将鸡爪剁成小块准备好泡椒和糟卤将剁好的鸡爪块放在玻璃饭盒里面，加入适量的糟卤和泡椒水，根据自己喜好再加些泡椒，然后盖上盖子放冰箱里冷藏一夜。

1、原料、鸡爪4-5个、香糟卤适量、凉开水适量、料酒少许。

2、备好食材，鸡爪剪去指甲洗净备用，香糟卤备好。

3、锅内加入适量清水，下鸡爪，料酒焯熟。

4、焯至鸡爪熟，捞出冲洗干净备用。

5、冲洗干净后过凉开水沥干备用。

6、放入保鲜盒里，加入没过食材的香糟卤放冰箱冷藏过夜。

7、浸泡一夜的鸡爪，明显上色入味。