1、包菜的做法并不难，只要准备好相关材料，就能轻轻松松完成一道菜了，下面我给大家介绍8种包菜的做法。

2、洋葱炒包菜的做法　　材料　　洋葱半只、包菜半只　　做法　　洋葱洗净切丝备用。

3、包心菜洗净切丝备用。

4、锅内放入适量的底油，开中火，油热倒入洋葱翻炒，加入包菜继续翻炒。

5、加入适量的水闷煮2分钟。

6、菜大约八成熟加入适量的盐、味精拌匀即可食用。

7、酸辣包菜的做法　　材料　　包菜，姜片，辣椒干，大茴，亚三皮，咸烧肉或烧猪脚　　做法　　包菜冼净，撕成大片状。

8、锅中放少许油炒香姜片、大茴和辣椒干。

9、再把其它材料一起倒入锅里，加入清水煮沸后，用中火焖至包菜软身即可。

10、香肠包菜汤的做法　　材料　　香肠五根，包菜半颗，蒜两瓣，中等白洋葱一颗，中等胡萝卜一根，蘑菇半盒，小土豆4个，鸡汤34　　做法　　香肠切片，洋葱切小片，包菜切片，胡萝卜切丁，蘑菇切片，土豆切块，蒜压泥。

11、油少许，中温，香肠切片，下锅煎两面酥黄，大概5分钟，随时翻炒，(适量红辣椒片)。

12、加洋葱，胡萝卜，蒜入香肠，调大火力，翻炒至洋葱软掉，大概5分钟。

13、加包菜，翻炒2分钟，然后加入鸡汤，加盖煮沸后调小火力，炖30分钟。

14、加入土豆和蘑菇，再煮10分钟。

15、尝下味道，加适量盐，起锅。

16、手撕包菜的做法　　材料　　卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒10-15个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许　　做法　　包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片。

17、锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒。

18、炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍变色，放入陈醋、老抽翻炒均匀。

19、放少许糖提鲜，加少许盐、鸡精调味即可。

20、美味加分秘诀　　包菜洗净撕成小块后，要尽量控干水分，避免炒菜的时候水分太多影响味道。

21、放蒜片之前关小火，放入卷心菜后，立即把下面的辣椒翻炒上来，防止炒过火。

22、卷心菜稍稍变软至半透明状时，放入陈醋，不要把陈醋浇到菜上，而是浇到锅壁上，醋香在高温下就散发出来了。

23、炒卷心菜的时候，要大火快速翻炒，营养不流失。

24、蒜末拌卷心菜的做法　　材料　　主料、圆白菜250克　　辅料、青椒20克、柿子椒20克　　调料、白皮大蒜20克、花椒3克、花生油10克、白砂糖10克、姜5克、盐3克、醋5克、辣椒油5克、味精2克　　做法　　圆白菜逐叶掰开，切除叶中间的硬梗，洗净，放开水锅中烫一下，即捞出沥水，晾凉，切成菱形片，放盘中，加入精盐拌匀，稍腌片刻。

25、青、红柿子椒各去蒂和籽，洗净，放开水锅中稍烫捞出，沥水，晾凉，切成小菱形片，撒在腌圆白菜上拌匀。

26、鲜姜去皮，洗净，切成细丝，把圆白菜中的水滤去，姜丝撒在圆白菜上。

27、大蒜去皮拍碎，剁成细末，撒在圆白菜上，加入白糖、醋拌匀。

28、炒锅置火上，待锅热后加入花生油，油热后加入花椒，炸成黑色时将花椒铲出，趁热将油浇在圆白菜上，速用碗扣住盘子，焖20分钟，加入味精、辣椒油拌匀即可食用。

29、家常包菜炒粉丝的做法　　材料　　食材、粉丝，包菜　　调料、盐，生抽，油　　做法　　泡粉丝，包菜切丝。

30、热油到7成，包菜下锅。

31、炒软之后加生抽，不要加水，但是小火并不断翻炒。

32、炒至包菜边缘有点酱油的颜色，加粉丝。

33、调味，如果咸度够了，就不要加盐了，起锅。

34、包菜炒肉的做法　　材料　　猪肉或者牛肉半磅切薄片、姜末1小匙、豆瓣酱2大匙、包菜切大块，菜梗要切薄片、葱切段、干辣椒5-10颗、花椒1大匙、大蒜2-3瓣、淀粉1大匙、料酒1大匙、胡椒面一点点、油　　做法　　、肉片用胡椒面，料酒，淀粉，姜末抓匀。

35、腌上几分钟。

36、不腌也无所谓，反正豆瓣儿酱味道足。

37、注意不要放盐哦，因为豆瓣酱很咸。

38、油烧5成热，下干辣椒和花椒，炸成棕色。

39、下大蒜，翻两下。

40、下肉片炒到快熟时，下豆瓣酱，炒出香味。

41、下包菜，炒到断生。

42、下葱段，起锅。

43、包菜肉丝炒面的做法　　材料　　圆粗面、卷心菜、猪肉，葱、生抽、老抽　　做法　　猪肉切丝，用生抽、鸡精、食用油、生粉拌匀卷心菜切丝、葱切末备用。

44、将面条放入沸水中煮一下，大约一分钟即可，捞出面条放入冷水中过凉，这样面条就不会粘黏了，在捞出面条放入碗中备用。

45、锅中放少许油，烧热，放入肉丝翻炒，变色后快速盛出再将卷心菜放入锅中煸炒，加盐、鸡精、糖、老抽和少量水，盖上锅盖小火焖煮大约一两分钟。

46、将面条均匀铺在煮好的卷心菜上，用中小火拌炒，面条上色均匀后盖上锅盖，用小火焖一下，面条入味后加入肉丝继续翻炒，使水分收干，撒入葱花即可。

47、↓↓↓↓↓下页更多好吃的包菜做法↓↓↓↓↓。

1、卷心菜做法家常菜，食材，卷心菜半棵，盐4克，生抽适量，辣椒1个，葱姜丝少许。。

2、做法步骤，卷心菜洗净后，手撕成小片，备好葱，姜，辣椒，步骤2锅内油热后，下入葱姜爆出香味，步骤3倒入包菜叶和辣椒翻炒。。

3、步骤4炒至七成熟时，倒入适量生抽，和盐继续翻炒，至八、九成熟即可出锅，不必炒至十成熟再出锅，出锅后余热会让菜熟透，而且还能保持些清脆。。

4、卷心菜的来源。

5、包菜是我国原产，形状比较扁平，而卷心菜原产欧洲，是球状的形状。比较立体，光泽度不同，卷心菜比较有光泽。而包心菜都是哑光的，没有光泽。。

6、紧实度不同，都是菜叶层层叠叠的包着，卷心菜是的紧实，用手按压都感觉到按压不动。而包菜比较松散，用手按压感觉到有空间。。

7、圆心菜的颜色比较鲜亮丰富，有绿色的也有紫色的，包菜的颜色比较单一，为淡绿色，口感不一样。卷心菜做成的菜口感比较鲜脆。适合做沙拉，而包菜做成的菜口感软烂，适合于老人孩子牙齿不太好的人。。

8、含水量不一样。卷青菜的含水量比较低，耐储存，而包菜的含水量会比卷心菜高。。

1、包菜一片片掰下来，不要弄坏了，大片的可以切成两半，洗净待用；。

2、蒜3瓣拍碎待用；。

3、锅开火，加水烧沸，放进去掰好的包菜，煮至菜叶颜色变深（或者说变软，不宜太久，大约三分钟，否则不脆），捞起；。

4、捞起的包菜控干；。

5、锅开火，倒入油，蒜爆香，倒入控干的包菜；。

6、翻炒大约两分钟，加入鸡精，蚝油，盐，翻炒，装盘即可。装盘后，在上面浇上一点蚝油，味道更佳。。

1、包菜一片片掰下来，不要弄坏了，大片的可以切成两半，洗净待用；。

1、包菜一片片掰下来，不要弄坏了，大片的可以切成两半，洗净待用；。

1、包菜一片片掰下来，不要弄坏了，大片的可以切成两半，洗净待用；。

1、如图，首先取来一棵包菜，用水洗净后切成小片备用。

1、如图，首先取来一棵包菜，用水洗净后切成小片备用。