1、活动策划书怎么写有效果1活动背景主要内容、基本情况简介、主要执行对象、近期状况、组织部门、活动开展原因、社会影响、以及相关目的动机。

1、清蒸鲈鱼食材、鲈鱼、葱、姜、料酒、李锦记蒸鱼豉油、油。

2、做法、将鲈鱼洗净，先用葱、姜和少许料酒腌一会儿，去腥。

3、然后放蒸锅蒸8分钟左右，注意时间到先不要开锅再焐几分钟为好。

4、把鱼取出后倒掉汁水，放上葱丝浇上李锦记蒸鱼豉油，然后再将烧热的油浇到鱼上即可。

5、剁椒蒸鲈鱼食材、鲈鱼1条、剁辣椒适量、盐、植物油、酱油、生姜、葱。

6、做法、将鲈鱼剖洗干净后，然后对剖开来放在盘里，在鱼身上切上几刀抹上少许盐和植物油。

7、接着把适量的剁椒铺在鱼身上，再撒一点生姜丝，沸水上锅蒸8-10分钟左右。

8、蒸好出锅后撒上葱花，再起锅烧热适量的植物油淋在鱼身上。

9、后倒适量的酱油即可。

10、酸辣鲈鱼食材、鲈鱼1条、西红柿2个、油、盐、蛋清、生姜汁、淀粉、料酒、白糖、白醋。

11、做法、将鲈鱼洗净、切片，然后用调料腌制10分钟左右。

12、然后加蛋清一个抓均再加淀粉抓均，下七成热油锅炸成金黄色。

13、西红柿洗净切丁，另起锅少许油炒，然后加适量水煮软。

14、接着加白糖煮成蕃茄汁，加白醋调成酸甜味。

15、后倒入炸好的鱼块一起翻炒均匀，裹上西红柿即可。

1、先说，我怕鱼，所以我买了袋装的冷冻海鲈鱼……鱼泡水解冻，葱切中间的一段（可以比我这个短1/我切多了），姜10片。

2、将鱼身上的水分吸干，去掉头和尾（我的蒸锅小，放不下，而且我怕鱼头），鱼身上开几刀，用盐做一个全身，在掌心中加入一点黄酒，继续里里外外。

3、后在鱼里外都放上姜片，静置十分钟左右。

4、腌鱼的时间把葱从一侧剖开，展开后如图卷起，切成细长的葱丝。

5、拿出一半的葱丝，一半铺在盘底，加几片姜，摆好鱼，在上面摆上剩下的姜和葱丝，水开之后上屉蒸5分钟。

6、五分钟后将盘子里的汤汁倒出来，建议各个方向倒一倒（但小心鱼滑出来）。

7、依个人口味加入蒸鱼豉油，继续放回蒸锅中，蒸10分钟（水是沸腾的）。

8、鱼蒸好后出锅，将就旧的姜片和葱丝捡出来，铺上剩下的1/2葱丝。

9、适量花生油和少量花椒油在干净干燥的锅里混合，加热到稍微冒烟。

10、热好的油之间浇在葱丝和鱼上，刺啦响一阵后就可以开吃了～（因为要装便当就把葱拿掉了）。

1、用料海鲈鱼、1条(480克)料酒、12克姜、25克(铺盘底和撒鱼身上)小米椒、2个小葱、1棵鱼豉油、30克左右花生油、30克左右清蒸海鲈鱼的做法我这次用的海鲈鱼的是买的冷冻鱼(卖家已经把鱼鳃、鱼鳞、鱼内脏全部去除收拾的很干净的了，做起来就很省事了)，只需要提前把鱼从冰箱里拿出来，在袋子里自然解冻，用水清洗干净。

2、上图是解冻后收拾干净后的鱼总重量。

3、把清洗干净后的鱼背部切口，鱼肚子下面不要切透，然后涂抹上料酒，腌20分钟去腥。

4、在蒸鱼盘子底部铺上姜丝(生姜要去皮后切丝)把用料酒腌制后的鱼放在铺了姜丝的盘子里在鱼身上少撒一些姜丝和小米椒圈大蒸锅里水烧开后把鱼盘子放到蒸锅篦子上，盖上锅盖，上气后开大火蒸8分钟即可(蒸的时间与鱼的大小有关)。

5、在蒸鱼快结束时候另外一个锅里加入花生油烧热鱼蒸熟后，先把蒸鱼时盘子里多出来的汤汁倒掉，然后在鱼身上淋上鱼豉油，再撒上葱丝，再把烧好的热油浇在鱼身上(淋热油时会发出呲呲的声音，这样的油温就是合适的)，一道清蒸海鲈鱼就大功告成了。

6、肉质鲜嫩，营养美味！也可以像这次做的，把葱姜丝都减少一些，以突出鱼的鲜美味道为主，这个就按照自己的喜好随意了。

1、清蒸海鲈鱼、鲈鱼去除内脏，去头去尾，从腹部到背部均匀悔御物地切条。

2、海鲈鱼本来就是咸的，所以在蒸之前只需要在鱼的两侧抹一点盐就可以了。

3、葱、姜切丝，铺在拆培盘子底部，鱼摆盘，摆成孔雀开屏状，再放上少许枸杞。

4、开水上锅蒸6分钟，关火后不要揭盖，再焖4分钟。

5、出锅后，在鱼身上淋上醋和酱油调制的汁，撒上葱花，再浇一遍热油即可。

6、彩椒焗烤海鲈鱼、海鲈鱼去鳞、去鳃、去除内脏，洗净，在鱼身划几道刀口便于腌制入味。

7、鱼身周遭用盐抹一遍，鱼肚内塞入葱段、姜丝。

8、碧液　　再用料酒、蒸鱼豉油、黑胡椒碎腌制。

9、红椒、黄椒和洋葱切成细条状，芹菜切断。

10、准备一张大的锡纸，锡纸上抹一层食用油。

11、加热三十分钟即可。

1、把鱼洗净，用刀在鱼身上横着划几刀(入味)，撒上盐、姜粉备用。

2、调好汤汁，酱油(味极鲜)、料酒、白砂糖水兑在一起(依据鱼的大小来定水的多少)备用。

3、在鱼身上撒点干淀粉，抹去多余的(不放淀粉也可以)。

4、铁锅内放适量油，烧热，将鲈鱼头朝下，悬于锅面上方，用锅铲将油舀起，泼在鱼身上，待鱼表面被炸得稍微结实些了，即可将鱼慢慢放入锅中开始炸了。

5、鱼入锅中炸时，要不停地在表面泼油，炸至表面脆硬、金黄就可以出锅装盘了。

6、原锅留少许底油，烧热，转小火，下蒜末炒香。

7、再放入调味汤烧开后，慢慢撒点淀粉，使汤变得浓稠，出锅。

8、将葱丝、红辣椒丝放在鱼身上，然后倒上浓稠的汤汁即可。

1、海鲈鱼的做法如下、清蒸海鲈鱼材料、海鲈鱼1条、花生油1勺、葱适量、姜8片、料酒1勺、香菜1小把、蒸鱼豉油1勺。

2、做法、活鱼收拾干净(我用的是海鲈鱼)，控干水分。

3、在鱼背上斜着切几刀，正反两面都切(以便入味)。

4、在鱼上面倒些料酒，并放上姜片(正反两面和鱼肚中)，腌制15分钟以上(我腌了1小时，主要是去鱼腥味)。

5、将一半量的葱丝姜丝放在鱼盘中备用。

6、蒸锅烧开后，将腌好的鱼连盘子一并放入锅中，中火蒸10-15分钟左右(根据鱼的大小调整时间，5斤的鱼约10分钟，大的鱼适当延长时间)。

7、将蒸好的鱼取出，倒去多余的汤汁水分，放在盘中，并将剩余的姜丝葱丝、香菜摆在鱼身上。

8、将花生油在另一个干净锅中热到冒烟关火，将热油倒鱼身上，将蒸鱼的调料(豉汁蒸鱼调料)浇在鱼上即可(也可用酱油、醋、酒、香油、糖自己调料)。

9、茄汁海鲈鱼材料、海鲈鱼1条、青豆适量、玉米适量、胡萝卜适量、盐1茶匙、白胡椒1茶匙、番茄酱5汤匙、白砂糖1汤匙、苹果醋半汤匙。

10、做法、青豆玉米胡萝卜焯水一下捞出沥干。

11、鲈鱼去头，从肚子里去中间脊骨(皮不断，切花刀，用盐、胡椒粉腌制十分钟入味)。

12、鲈鱼用厨房纸吸干水分，均匀沾上淀粉，包括花刀的里面，不然就无法张开了。

13、入油锅大火炸定型，捞出复炸一遍(复炸这一遍好在汁熬好后做)，成金黄酥脆装。

14、把番茄酱，白砂糖，果醋，半碗水，并青豆玉米胡萝卜一起放入锅里，大火烧开，勾薄芡，至汤汁黏稠即可。

15、把熬好的汁趁热浇在复炸过的鱼上即可。

16、泰式柠檬蒸鲈鱼材料、海鲈鱼1个、柠檬2个、红椒6个、大蒜头适量、香菜适量、盐适量、生姜适量。

17、做法、把鱼切块，用少量盐，料酒腌一下。

18、红椒、大蒜、生姜切碎，香菜切碎。

19、把柠檬汁挤出用小碗盛着，放入调味料、鱼露、精盐、鸡精、白糖(多一些白糖)沾一点尝尝，汁不要太酸也不要太甜。

20、接着把鱼码成形，倒入调好味的柠檬汁，铺上红椒、大蒜、生姜碎。

1、首先鲈鱼处理干净。 。

2、鲈鱼抹上盐，倒入适量的料酒，放上葱姜腌制15分钟。 。

3、锅内烧水，水开后把鲈鱼放入蒸屉上蒸9分钟。 。

4、蒸熟后倒去多余的汤汁，拣去葱姜，倒入适量的蒸鱼豉油。 。

5、放上葱丝。 。

6、浇上热花椒油。 。

1、准备食材、海鲈鱼、香菇。

2、佐料、姜、葱、蒜、红辣椒、白糖、盐、花椒面、鸡精、淀粉、酱油。

3、葱洗净切细。

4、姜、蒜去皮，切细。

5、红辣椒洗净，切成2毫米长的圈。

6、香菇洗净，去一部分蒂，切成1厘米左右的丁。

7、海鲈鱼打理干净，鱼身两面毎隔4厘米长斜刀切开，均匀地抹上盐、姜米，入味，鱼肚中也要抹，腌5分钟。

8、蒸锅内放水，放上蒸格，将鱼放在蒸格上，盖上盖子，开中火，蒸。

9、蒸汽上来了蒸8分钟，关虚弯火，再焖2分钟。

10、蒸鱼的同时，将淀粉放入小碗中，加适量清水，约50毫升左右，搅匀，备用。

11、蒸鱼的同时，另用一口锅，加入食用油，烧热，加入细的姜、红辣椒、并野蒜炒香。

12、加入香菇翻炒，加200毫升水，再加酱油、白糖、盐，和匀，煮开，煮5分钟出味。

13、转小火，加入调好的水淀粉，迅速搅动收汁，关火。

14、撒入葱花、花椒面，鸡精和匀，香菇汁就好了。

15、这时将蒸锅内的鱼小心倒入长盘中，将煮好的汁全部均匀差蔽闷地浇在鱼身上。

16、上桌。