1、中国白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一(其余五种是白兰地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒)。

2、中国白酒在工艺上比世界各国的蒸馏酒都复杂得多，原料各种各样，酒的特点也各有风格，酒名也五花八门。

3、白酒以前叫烧酒、高粱酒，建国后统称为白酒、白干酒。

4、白酒是无色的意思。

5、白干酒是不掺水的意思。

6、烧酒是将经过发酵的原料入甑加热蒸馏出来的酒。

7、酒中主要的成分是酒精，学名“乙醇”，它是将含有淀粉或糖的物质加入酵母而产生的。

8、中国酒的酒度表示方法基本采用标准酒度法表示。

9、例如萃粮堂、“粮液”68度，“精品粮液”53度，“庆功粮液”52度，“双喜粮液”45度，“御品粮液”52度和33度，分别代表每100毫升酒液中含52/33毫升的纯酒精。

10、中国白酒在饮料酒中，独具风格，与世界其他国家的白酒相比，我国白酒具有特殊的不可比拟的风味。

11、酒色洁白晶莹、无色透明。

12、香气宜人，五种香型的酒各具特色，香气宜人，五种香型的酒各具特色，香气馥郁、纯净、溢香好，余香不尽。

13、口味醇厚柔绵，甘润清冽，酒体谐调，回味悠久，那爽口尾净、变化无穷的优美味道，给人以极大的欢愉和幸福之感。

14、我国白酒起源于何时，众说不尚无定论。

15、比较的说法是、明代药物学家李明珍在《本草纲目》中所写、“烧酒非古法也，自元时始创，其法用浓酒和槽入甑，蒸令气上，用器承取滴露，凡酸败之酒皆可蒸烧。

16、近时惟以糯米或黍或秫或大麦蒸熟，和曲酿翁中十日，以甑蒸好，其清如水，味及浓烈，盖酒露也。

17、”这段话，除说明我国烧酒始创于元代之外还简略记述了烧酒的酿造蒸馏方法，故人以为可信。

18、品尝白酒文化，您尽兴畅饮时，是否也品出了其中的醇浓意境？白酒的感官质量，主要包括色、香、味、格四个部分。

19、首先举杯欣赏酒液，好的白酒澄清透明、不浑浊，无悬浮物及沉淀物。

20、接着鼻闻其香——手托酒杯轻轻旋动，让酒香溢出，轻嗅其味，体验酒香特点，是芳香、浓香还是果香？好的白酒，主体香突出却无邪杂味，且能带来丰富的愉悦感。

21、进入“品尝其味”是品尝白酒的重要部分——轻啜一口，注意入口时慢而稳，好酒入口甘美醇厚、落喉爽净、绵甜、彻洌，且饮后满口生香、回味悠长、留香持久。

22、经过色、香、味三步的品尝，基本可体会到酒的风格，同时也达到品酒的高境界。

1、（1）白酒可以加热饮用吗？。

2、关于白酒能否热饮这个问题一直都存有争议的。在传统上，大多数人都认为，白酒先烫后饮对人体有益，而这在科学上也一定的道理。因为白酒的主要成分是乙醇(酒精)，除此还有醛，饮酒过多会引起酒精中毒。醛虽然不是白酒的主要成分，但对人体的损害要比酒精大得多。醛的沸点低，只有20℃左右，所以只要把酒烫热一些，可以使大部分醛挥发掉，这样对人身体的危害就会少一些。。

3、古代温酒喝主要是在冬季，当时酒度数低，相当于现在的米酒，温喝后对胃有好处，口感也很好。。

4、（2）白酒可以加冰或者冰镇后饮用吗？。

5、众所周知，在酒中加冰饮用在国外较常见，而在中国则是近年来才出现，而且都是针对香槟、鸡尾酒之类的低度酒，那么在白酒中加冰饮用，是否可行呢?这个问题一直有争议。大多数人认为，饮用加冰或冰镇的白酒对身体是有害的。一般来说，冰冻的白酒比身体温度会低10度左右，长期饮用会导致人胃肠道素乱，引起食欲下降，缺乏营养，影响人的身体健康。所以建议喝的时候不宜加冰。近年来，有些白酒品牌将外国饮酒惯同中国白酒饮用相结合，对白酒进行了加冰饮用试验并推向了市场。。

6、（3）一边饮酒一边抽烟有什么危害？。

7、饮酒时不宜抽烟。民间有谚云：“抽烟喝酒，一口顶两口。”这话很有道理。因为烟草中所含的尼古丁易溶于水，更易溶于酒精。人饮酒后，血液循环加快，尼古丁会随着酒精更快更多的进入血液中对人体造成的危害也更大。。

8、（4）饮用白酒可以壮胆吗？。

9、许多人认为，饮用白酒能够给自己壮胆。其实这只是一种心理错觉。在饮用白酒以后，是因为酒精对人体大脑的兴奋作用，人们的行为往往会失去理智，变成了“傻大胆”，能够说出不该说的话，干出不该干的事。这并不是胆子变大了的现，而事后常使人后悔不已也说明了这一点。根据有关资料统计表明，大约有三分之一的工作安全事故和意外伤害案例，都是因为酒后过于冲动引起，特别是重大车祸的发生更是如此。因此，饮用白酒可以壮胆的说法，完全是无稽之谈。倒是那受酒精支配而失去理智的行为，是应该警惕和防止的。。

10、（5）用白酒发汗调节感冒是否有效？。

11、在我国民间流传着“用酒发汗”来疗疾病的方法。这种方法虽然有时候会很见效，比如由于淋了雨或受了凉出现的风寒感冒、身痛无汗等，喝点白酒盖上被睡一觉，也许会有一定的好处。但并不是所有的感冒都适合用此法。如果是因受热患了风热感冒而出现发热恶寒，或因病毒性感冒出现咽喉疼痛、咳嗽多痰等，特别是发高烧时，再用饮酒发汗，无疑会“火上浇油”，使病情加重。所以感冒以后一般不主张采用饮酒发汗的解表方法，以耽误病情，而应尽快去看医生，以对症用药。。

12、另外，由于感冒病人多半有不同程度的发烧，医生必然要开退烧药服用，一般多是扑热息痛。如果一旦饮用了白酒，酒精与药物产生的代谢物对肝将产生严重损害，甚至能导致完全坏死。。

1、(1)白酒可以加热饮用吗？。

1、(1)白酒可以加热饮用吗？。

1、白酒(外文名、LiquorandSpirits)，以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。

1、出生要喝满月酒，周岁也要喝周岁酒，大婚的时候，升职的时候，生日时，逢年过节，工作应酬的时候……都离不开酒！可以说酒是伴随中国人一生的东西！但一生要喝那么多酒，你对白酒了解有多少?什么白酒不上头白酒上头是乙醛和杂醇油的影响，乙醛和杂醇油能使血压升高，引起头晕头痛。

2、一般而言，采用自然发酵、手工酿造的纯粮食白酒，由于它没有烧制过程，不勾兑人工酒精，不添加任何的添加剂，酒中不含乙醛和杂醇油，喝后不上头。

3、什么白酒易上火白酒的成分几乎就是酒精和水，维生素及钙、铁、锌等微量元素含量少，经常喝这样的白酒，会造成体内营养缺乏，引起一些疾病。

4、可以尝试像荞麦酒、果酒、葡萄酒、原浆白酒、黄酒等营养丰富的酒。

5、什么白酒助睡眠白酒对人神经系统有镇静作用，尤其是纯粮原浆白酒。

6、以纯粮食为原料，纯粮经微生物转化后，生成了大量谷氨酸，这是治神经衰弱药物的重要成分，能够减轻失眠、多梦、头痛等症状，对睡眠有利。

7、白酒能缓解疲劳人运动后体内会产生大量乳酸，导致酸碱不平衡，使人感到疲劳。

8、白酒能扩张血管，它的蛋白质氨基酸含量极为丰富，能与体内乳酸发生蛋白质磷酸化反应，从而加快乳酸代谢，能有效地缓解疲劳。

9、陶瓷容器盛白酒如果是聚乙烯塑料装酒，时间长了聚乙烯能大量溶解在酒精里，容易造成酒精过敏，形成过敏体质用环保PET和玻璃材料装酒，酒精容易挥发，酒的口感和品质会受到很大影响。

10、用瓷瓶和软木塞来包装白酒是比较好的装酒方式。

11、挂杯度鉴别白酒好坏一般来说纯粮酿造的酒，酒体比较厚重醇和，纯粮酒把酒杯倾斜后慢慢回正，杯中酒会像蜜一样挂在杯壁上，所以一般通过挂杯与否来判断酒质好坏的方法之一。

12、颜色鉴别白酒质量白酒的颜色分为无色和微黄色两种，大多数的白酒是无色的，但纯粮自然发酵酿造的原浆酒，或发酵期、贮存期较长的白酒会呈现微黄色，这也是正常现象，可并不是很所有白酒都是年头久呈现微黄色清香型白酒放的时间再长也不会出现发黄现象，米香型白酒则不能出现变黄。

13、原浆酒？勾兑酒原浆酒属于酿造酒，是微生物自然发酵的，对人体刺激性小，饮后口中无酒气，还不上头不口干勾兑酒由基酒和酒精勾兑后蒸馏而成，饮后酒气大，容易上头。

14、另外，纯粮原浆酒因为是粮食原料直接发酵酿成，经省级以上质检部门批准，包装上标注的是原料而勾兑酒包装上多写的是配料，但也不一些厂家不写清楚添加成份。

15、勾兑酒就不是好酒？我们说过很多次勾兑是白酒生产过程必不可少的一个环节，勾兑是一门技术，白酒勾兑是为了让酒体更协调，口味更舒适，酒勾酒，白酒中加水都是正常的工序，不要把勾兑技术妖魔化。

16、我们要拒绝的是那些用工业酒精勾兑的、对人体健康有害的劣质酒，而不是所谓的“勾兑酒”。

17、白酒中有哪些添加剂白酒中常见添加剂是糖精钠、甜蜜素和安赛蜜，浓香、酱香型白酒常添加这些来平和酒辛辣冲口感和苦涩口味清香型白酒会添加香料，但不普遍。

18、后，建议，在经济条件允许的前提下，尽量饮用坚持传统纯粮固态发酵工艺生产的白酒。

19、这种酒喝后只会有微醺的醉意，睡一觉之后便清醒如初，神清气爽，不影响第二天的工作与生活，身体也好受许多。

20、以茅台为首的优质酱香酒，只能以传统固态发酵工艺酿造，且必须以粮食为原料酿造而成，属于自然发酵的纯天然产品，不添加任何香味成分，喝完不口干不上头！且易挥发物质少，对人体的刺激少。

21、相比起其他香型的酒，喝多酒对身体伤害是低的。

23、你把勾兑和勾调混淆了。

24、那产的酒？。

25、文章水平一般，错误挺多。

1、目前市面大品牌的白酒市场已经处于饱和，所以你想做白酒，不如找款新品来代理咯！主要是看酒的品质，喝扰纯酒要喝健康！千万别做那种酒嫌液精勾芹李物兑的白酒。

2、本人前几天去了趟成都，经试喝，口感个方面都不错，建议你可以留意一下！好像是深圳企业做的品牌。

3、基地老粮。

1、白酒的分类按发酵方法划分为、固态法白酒、液态法白酒和固液法白酒。

2、按香型来划分为、浓香型、清香型、酱香型、米香型、凤香型等。

3、按工艺划分为、传统工艺白酒和新工艺白酒。

4、传统工艺白酒、用固态发酵法，不添加酒精、香精香料等添加物。

5、传统工艺固态发酵酒，好喝又好受，具有不呛喉，不伤头，舌不干，不易醉，醒的快，醒后爽的特点。

6、功效、长期适量饮用传统工艺固态发酵白酒，经常少饮有益于身体健康，可舒经活络，和血行气，厚肠胃、润皮肤、散湿气、壮神御寒，消愁遣兴。

7、新工艺白酒、新工艺白酒是用食用酒精，进行串香、调香和固液结合法加香精、香料等勾兑而成的白酒。

8、新工艺白酒源于50年代未60年代初，那时新中国刚刚成立，百废待兴，“有粮吃，不饿死”，成为当时老百姓大的奢望。

9、国家为解决白酒供需短缺问题，轻工部把“出酒高，周期短，不费粮，有白酒固有风味”这一课题作为重大科技攻关项目，经过专家们的攻关、试验，终定型了新工艺白酒的酿酒工艺。

10、新工艺白酒耗粮少，周期短，成本低，5到7斤粮食可生产1斤酒精，而1斤酒精能勾兑成近2斤新工艺白酒。

11、随着国家的发展，人民生活水平的提高，温饱问题已成为过去，关注健康，吃绿色健康食品已成为消费者的焦点和时尚。

12、由于国家白酒标准修订的滞后，出现了目前人们对白酒认知的断层和混乱。

13、你会辨别酒质吗?以下配几个图片，教你辨别酒质。

14、简单的办法是，用透明玻璃杯，用矿泉水和白酒一比一混合。

15、变成均匀乳白浑浊的白酒，是好酒。

16、越浓约好。

17、如下图、如果颜色不够浓，并且出现淡蓝色，有的还分层。

18、那么就说明勾兑了酒精和香精，严格的说，也算是新工艺白酒。

19、如下图、市面上普遍流通的是下图所示的勾兑酒。

20、见图、著名的白酒泰斗梁邦昌说，酒不但要解决好喝的问题，还要解决喝了好受的问题。

21、喝好酒的体验是、不呛喉、不伤头、不口渴，不易醉、醒的快、醒后爽。

1、先来认识下酒酒精酿酒张奇告诉你任何含有糖分的液体，经过发酵便会产生醇，醇分甲醇、乙醇等几种。

2、甲醇有毒性，饮用后会中毒而亡;乙醇无毒性，能刺激人的神经和血液循环，但过量饮用也会引起中毒。

3、酒类的主要成分是乙醇，俗称酒精，是一种无色透明、气味飘逸的易燃、易挥发液体，其沸点为78℃，冰点为-114℃。