1、又喊蚂到一年吃蟹季节，各大超市螃蟹已经陆续上架。

2、好吃佬们肯定没少打螃蟹的主意吧。

3、垂涎美味之前，你是否知道如何去享受它们工具/原料螃蟹(1)剪刀、勺1方法/步骤11/3分步阅读剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待后来吃。

4、2/3将蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同)去掉，顺势揭开蟹盖3/3先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹悔余黄吮干净。

5、注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃方法/步骤21/3吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉2/3用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃3/3用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净方法/步骤31/3把蟹身掰成两半，此时可见呈丝状的蟹肉。

6、只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。

7、吃干净的碧渗滚蟹壳是完整呈半透明状的2/3用剪刀把蟹腿剪成三截，末一截蟹脚尖可充当工具。

8、先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来3/3将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。

9、后的那只钳子，技巧是剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整的分开了方法/步骤41/1以此吃法吃出来的蟹壳，虽未必能完整地拼回一只蟹的形状来，却也铺陈得条理分明，丝肉不剩。

10、吃完蟹壳洗一洗手，再喝上一杯暖融融的姜茶，一顿饭的时间就吃一只大闸蟹，也觉得酒足饭饱了。

1、准备吃螃蟹的材料、剪刀、勺子。

2、首先用剪刀，把螃蟹的腿全部剪下来，如下图所示。

3、然后用手把螃蟹掰开，一分为如下图所示的样子。

4、然后先把蟹盖里面的蟹胃用勺子剔除，把里面的蟹黄先吃干净。

5、吃完蟹盖后，开始吃蟹身，用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉。

6、然后用勺柄将蟹身中间，一个呈六角形的片状的蟹心物挑出来丢弃。

7、然后用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净，再把蟹肉也吃干净。

8、然后用剪刀把蟹腿剪成三截，末一截蟹脚尖可充当工具。

9、先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来。

10、后将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。

11、后的那只钳子，技巧是剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整的分开了。

12、注意事项、螃蟹体内往往会滋生大量的细菌，在煮的时候，一定要煮熟蒸透、高温杀菌，使蟹壳发红后，才可以吃。

1、减失大闸蟹的八只脚，包罗两只大钳，放凉后此中的肉会主动与蟹壳离开，很容易被捅出乃至是被吸出，因此要留待末了来吃；。

2、将大闸蟹蟹掩（即蟹肚脐部门的一小块盖，公蟹母蟹形状差别）去失，顺势揭开蟹盖。

3、先吃大闸蟹蟹盖部门，用小勺把中心的阳澄湖大闸蟹蟹胃部门舀出，轻轻将表面包裹着的大闸蟹蟹黄吮洁净。细致，不要吮破中心谁人呈三角锥形的蟹胃，应将其抛弃；。

4、吃完大闸蟹蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的阳澄湖大闸蟹蟹脚、大闸蟹蟹嘴和阳澄湖大闸蟹蟹肺剪掉；。

5、勺柄将阳澄湖大闸蟹蟹身中心一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部门，抛弃。

6、用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把阳澄湖大闸蟹蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；蟹脚的部门就不用教啦。我们主要是吃蟹糕，但是身体极阴或婴儿孕妇少吃或不吃哦。。

1、首先需要用蟹八件中的剪刀将大闸蟹的八只脚剪掉，包括两个大钳子，然后可以将大闸蟹的八只脚放到凉了之后在吃，这样其中的蟹肉与蟹壳会自动分开，很方便食用；。

2、然后去掉大闸蟹的蟹盖（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺条纹解开大闸蟹盖；。

3、用勺子把蟹盖中间的阳澄湖大闸蟹蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的大闸蟹蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃；。

4、吃完大闸蟹蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的阳澄湖大闸蟹蟹脚、大闸蟹蟹嘴和阳澄湖大闸蟹蟹肺剪掉；。

5、用勺柄将阳澄湖大闸蟹蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃；。

6、用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把阳澄湖大闸蟹蟹身的蟹黄蟹膏吃干净，把阳澄湖大闸蟹蟹身掰成两半，此时可见成丝状的蟹肉。只要顺着阳澄湖大闸蟹蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。吃干净的阳澄湖大闸蟹蟹壳是完整呈半透明状的。。

7、用剪刀把蟹腿剪成三截，末一节蟹脚尖可充当工具。先用大闸蟹蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；。

8、将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。后的那只钳子，技巧是剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整地分开了；。

9、以此吃法吃出来的蟹壳，虽未必能完整地拼回一只阳澄湖大闸蟹的形状来，却也铺陈得条理分明，丝肉不剩。吃完阳澄湖大闸蟹壳洗一洗手，再喝上一杯暖融融的姜茶，一顿饭的时间就吃一只大闸蟹，也觉得酒足饭饱了（蟹蟹哈）。。

1、减掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待后来吃。

2、将大闸蟹蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺势揭开蟹盖。

3、先吃大闸蟹蟹盖部分，用小勺把中间的阳澄湖大闸蟹蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的大闸蟹蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃。

4、吃完大闸蟹蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的阳澄湖大闸蟹蟹脚、大闸蟹蟹嘴和阳澄湖大闸蟹蟹肺剪掉。

5、用勺柄将阳澄湖大闸蟹蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃。

6、用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把阳澄湖大闸蟹蟹身的蟹黄蟹膏吃干净。

7、把阳澄湖大闸蟹蟹身掰成两半，此时可见成丝状的蟹肉。只要顺着阳澄湖大闸蟹蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。吃干净的阳澄湖大闸蟹蟹壳是完整呈半透明状。

8、用剪刀把蟹腿剪成三截，末一节蟹脚尖可充当工具。先用大闸蟹蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来。

9、将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。后的那只钳子，技巧是剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整地分开了。

10、以此吃法吃出来的蟹壳，虽未必能完整地拼回一只阳澄湖大闸蟹的形状来，却也铺陈得条理分明，丝肉不剩。吃完阳澄湖大闸蟹壳洗一洗手，再喝上一杯暖融融的姜茶，一顿饭的时间就吃一只大闸蟹，也觉得酒足饭饱了。

1、减掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待后来吃。

1、先将螃蟹的脐掰下来。

2、运气好的话还能看到满满的蟹黄。

3、然后吸出蟹黄，注意这时候好不沾调料，因为要品尝螃蟹为鲜美的第一口。

4、去掉上壳，里面还会藏着大量蟹黄。

5、用勺子将蟹黄拢到一起，一定要用勺子，往蟹壳里淋一些姜醋汁，吃掉蟹黄。

6、蟹嘴的下方有一个三角锥形的部位，那个是蟹胃，不能食用。

7、把蟹体掰成两半，两边的腮是不能吃。

8、再次一分为吸吮或者用工具挑出其中的肉。

9、把蟹爪沿关节掰开，用签子或爪尖捅出中间的蟹肉，可以方便且完整吃到蟹肉。

10、用蟹钳剪碎蟹螯，后用爪尖挑出隐藏在其中的蟹肉。

11、后一步了，不能用牙咬，否则前功尽弃。

12、完成以上步骤，一只完整的螃蟹就解决了。

13、拓展资料建议后用柠檬水洗洗手，可以有效去除手上味道。

14、螃蟹(pángxiè)、动物界，节肢动物门，甲壳亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目。

15、是甲壳类动物(crustacean)，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。

16、在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。

17、绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。

18、它们靠母蟹来生小螃蟹，每次母蟹都会产很多的卵，数量可达数百万粒以上。

19、螃蟹是依靠地磁场来判断方向的。

20、这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性，常多达100多对。

21、常见的螃蟹有大闸蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)、梭子蟹等。

22、我国螃蟹的资源十分丰富，其中以长江下游的固城湖大闸蟹、太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、蟹楼大闸蟹、兴化大闸蟹、洪泽湖大闸蟹出产的大闸蟹为上品。

1、螃蟹用牙刷清洗干净，去除表面的泥沙和细菌，再用绳子绑好，使其固定，如图所示。  。

2、蒸锅加水，放几片生姜和紫苏叶，放置在蒸架上；。

3、大火蒸15分钟，关火后焖1分钟；。

4、在小碗内倒入浙醋，剩下的姜片剁碎末加入，调入白糖，即成姜醋蘸汁；。

5、蟹要吃鲜活的，死蟹不宜吃，河蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。。

6、蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。有些人因为未将蟹洗刷干净，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里，怎么会不生病呢？蒸熟煮透了再吃，就不会有这个问题了。 。

7、吃蟹时，在开盖后要注意：清除蟹胃，就是蟹盖里三角形的骨质小包，先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。 。

1、首先我们把大闸蟹身上圆形的盖子打开，如果大闸蟹是母的。。

2、你就会在大闸蟹肚子的地方看到黄色的蟹黄，蟹黄是大闸蟹身上好吃的东西了。。

3、然后就是在大闸蟹两边靠近大腿的地方，有一些白的像刷子毛一样的东西。。

4、那是不能吃的，吃完大闸蟹的蟹黄，就可以吃蟹肉了，蟹肉是白色像鱼肉一样的东西，味道口感也的棒的。。