隔壁的羊肉蒸饺才是我们天津六十几岁的从小吃到老的吃货的所选。[呲牙]网络误导了美食是真实现状，郭德纲是说相声的代表，陆文夫笔下的《美食家》才是真食客。

个把月前，想看看看陆文夫的《美食家》，怎么也找不到了。下午找《宋庆龄年谱》上册，没找着，却把《美食家》找出来了。饮食类的书是我常年持续买的一个门类，昨天网购《吃一场有趣的宋朝饭局》《食在宋朝 舌尖上的大宋风华》两书。今天再购两本，夏丐尊《谈吃 上海的吃及其他》，瞿宣颖《北京味儿》。瞿宣颖晚号蜕园，是清末军机大臣瞿鸿禨的儿子。瞿蜕园的名著《人物风俗制度丛谈》，读书人不可没有。#陆文夫简介#

当年一碗阳春面就挺好吃，其花样也就是浇头了。陆文夫小说里头汤面算是天花板，后来走南闯北几十年才知苏式汤面与外面比比真的是小巫见大巫，一般般啦。

看过作家陆文夫80年代所著中篇小说《美食家》，再看子游云渲视频，仿佛小说场景再现一般，不断勾出肚子里的馋虫。

看到一篇文章写十一月要去苏州，让我想起两件事，头汤面和越剧，第一件，在陆文夫的小说美食家里面提到，美食家清晨六点起来赶着去吃头汤面，就像是我们去兰州导游和我们说兰州人都是赶早上去吃面的，因为汤好，面才正宗，到了中午以后汤就混了，陆文夫先生八十年代那个物质匮乏的年代写出美食家真是难得，他里面好多观点现在我还都记得，里面讲那位美食家为了吃和妓女还是姨太太结婚，因为他爱吃，作为男人有人爱财有人爱权利，有人爱色，像这位只对吃感兴趣的我觉得很新鲜也很佩服。这文章我是小时候在一本很厚的杂志十月里看到的。第二件让我想起白先勇先生晚年毕生要致力于推广昆曲艺术，他其实小时候在桂林过的，所以至今钟情于米粉，他讲他认为昆曲是好听得戏曲了，我们搜刮记忆中寥落的关于昆曲的记忆就是天上掉下个林妹妹了，还有我们有一次去绍兴古镇，在沈园里看过了钗头风和陆游纪念馆在一处院子里歇脚就听旁边舞台上两个青衣小旦咿咿呀呀的唱着越剧，生平第一次仔细的欣赏吴侬软语，那味道听起来真是好听啊！从此重新认识戏曲，越剧评弹仔细听来都很好听，很柔和不像北方的戏曲评剧京剧那么豪气和硬挺，都是娓娓道来！

上山的和下山的——陆文夫陆文夫（1928-2005）:江苏泰兴人。曾任苏州文联副主席、中国作家协会副主席等职？小说有《围墙》、《美食家》等。

苏州味道：诱惑人的胃 牢牢拴住人的心陆文夫笔下的苏州味道是指，到陆稿荐吃酱肉，到马永斋吃野味，到五芳斋吃五香小排骨，到采芝斋吃虾子鲞鱼。到杜三珍买卤味。其实苏州的味道还包括：夏季吃鸡头米、冬季吃藏书羊肉、阳澄湖大闸蟹，去得月楼松鹤楼吃松鼠鳜鱼。当然还有苏州的十大碗面、冬季的大青菜苏州青。当然，男欢女爱的小资情调不一定去尝苏州味道。苏州味道，一定是有讲究的人，有身份人去品尝的。苏州味道，味道里的乡愁，思念里的记忆。爱苏州味道，永不止息！#陆文夫简介#

如此说来，他解放后还在勤于此道，比陆文夫《美食家》里的朱自冶偷偷摸摸强多了！[赞]