丁戊奇荒简介丁戊奇荒，是中国华北地区发生于清朝光绪元年（1875年）至四年（1878年）之间的一场罕见的特大旱灾饥荒。1877年为丁丑年，1878年为戊寅年，因此史称“丁戊奇荒”。时任山西巡抚的曾国荃称之为“二百余年未有之灾”   。这场灾害波及山西、直隶、陕西、河南、山东等省，受灾群众过亿，造成1000余万人饿死，另有2000余万灾民逃荒到外地，对中国晚清历史发生了深远影响。这次近代史上的大旱灾，历时4年，现在时间过去了近150年，现在知道这段历史的人已经不多了。发生于民国18年，即1929年的陕西年瑾，关中地区大旱三年，颗粒无收，饿死人不计其数。这段历史，有些活着的老人还记忆犹新。说那场灾情太可怕了！新中国成立后，全国再没有发生大面积严重旱灾，国人有麻痹的思想。牢记历史，兴修水利，预防大旱，是当代人的责任。

汤应该可以无限续。河南吃上受过苦，《只有河南，戏剧幻城》有时间可以去看看，里面都是介绍河南的，三大主题之一的《李家村》就是说当年那场饥荒的。查看图片

今天和大家介绍一种古代甚至近代饥荒都可能会用到的东西：观音土。可它并不是观音菩萨摸过的泥土，而是我们所说到高岭土，它就是一种粘土，不过其中含有很丰富的矿物质。在古代甚至近代饥荒的时候，很多农民过着吃了上顿没有下顿的生活，饱受着饥饿的烦恼。而这种土吃进肚子里会给人一种吃饱饭的感觉，那个时候的人已经被饥饿给折磨得苦不堪言，当把所有的粮食、野菜这类都吃完之后，碰到这种可以对给自己吃饱饭感觉的东西，人们都认为这是观音菩萨显灵，自然不会放过，所以就把它叫做观音土。观音土虽然含有各种矿物，可以给人饱腹的感觉，但是这种土不会被人体消化系统排泄，长期积累会导致消化系统失灵，肠道硬化，想想就可怕。吃观音土不仅危险，而且很不卫生，我们都知道，土里面含有各种细菌、各种寄生虫，吃一口，可能就会吃一条虫子、几千个微生物，这些东西会给食用者带来各种各样的疾病，吃得多的人可能还会死亡。这可是真的，那个年代，不知道有多少人为了不忍受饥饿的折磨，选择吃观音土，后因为肠道不能消化而死亡。这里介绍一种真的能吃的：名叫"土馍"，来源于河南济源市王屋山，是豫家菜里的特色名菜，不仅美味而且养生，是一种不可多得的美食，在饥荒时，有这个东西说不定能救自己一命。土馍的起源据说唐朝某一年闹饥荒，家里有屯粮的还能勉强支撑，但那些在别的庄子上做工的人就要看庄子主人心底如何了。据说当时占据王屋山的土财主是个心狠手辣之人，对手下做活儿的工人十分苛刻，不仅让他们日夜赶工，而且一天只给一顿饭。做工的人敢怒不敢言心里却十分希望有一个人可以解决这个困境，这时，还真有一个人站了出来，他去偷了一点白面，怕被人发现，就去旁边挖了一些泥土把这些面包裹起来，之后把包裹好的一大团放在火上烤。其他人半信半疑，看到这一团面团慢慢发黄，散发出一阵阵清香，原本就饥饿难耐的人这下还怎么忍得住，直接拿来就吃，没想到竟然外酥里软，醇香美味，十分惊奇！他们吃的东西就是早的土馍。土馍渐渐成了王屋山走亲访友必备的一份礼物。随着科技的发展，人们从王屋山的土中发现，里面富含各种矿物质，对于改良人体机能，调节肠胃有很好的功效。所以土馍不仅可以做食物，还可以做药材，适量食用养身健体甚至可以防止水土不服，但是做土馍前提也是首先得有面包！不然也是巧妇难为无米之炊。当然，现在是盛世，大家固然不用担心吃饭问题。然而多了解一些历史故事也是好的。

【曾经听说过闹饥荒：现在还在闹“妻荒”】重男轻女的理念，统治我们3000多年了。有些人说，现在还有点男权社会的味道。做父母的，有几十代几百代人，特别重视儿子。结果导致男女比例有点失调了，几千万光棍产生。今天又接到朋友的一个电话，让我给他家孩子介绍一个对象。我说这事儿挺难的，男多女少啊，错过了30岁之内，以后挺难找的。他说他家房子也买在城里了，车子也买了存款还有五六十万元，儿子也在国有企业工作。条件是不错的。是呀，你家条件越来越好了，可是愿意去你家做儿媳妇的越来越少了，这又有什么辙呢？#汉中头条#

《父亲的一生》我敬爱的父亲于2022年农历十二月初一永远的离开了心中不舍的故土……回顾父亲的一生，可以说是平凡却不平庸。他出生于50年代末，在那个全国人民生活水平还没有实现富裕且遭遇过饥荒的年代，父亲经历了他人生的第一个苦难:“原本2岁会走路的他突然停止了前行，祖母说没有粮食吃，饿的。”之后的几年才慢慢恢复，但是身高与体重都低于同龄应有的标准，直到高中阶段，他也依然是班级里面瘦小的一个。父亲的才华从小就展露头角，与生俱来的音乐、绘画、书法天赋让他成为村里及学校的佼佼者，成绩更是优异。原本可以顺理成章的步入大学校门，但是在那个艰苦、兄弟姐妹又多的年代，父亲是家中的长子，自然避免不了为家庭分忧解难，高中毕业后就在村里的一所学校任教，每月拿着微薄的工资贴补一大家人开销，按照农村的惯例，接下来就是结婚生子，经人介绍认识了我的母亲，听父亲说过当时相亲的衣服都是借的，可知当时日子的辛酸。1980年结婚，在后来的6年时间里有了我和弟弟加入，我们一家四口从大家族里面分解出来 ，组成属于自己的小家庭，父亲依然教书，母亲在家农耕。父亲陪伴了我从小学到初中的所有快乐时光，那个时候我是多么的幸福，幸运。因为我是教师子女，他是我的父亲，也是我的老师，学费交不上，从他工资里面扣，学校里面大大小小的事情都有他肩负着，你说我得有多幸福，多骄傲!即使是没有布娃娃和零食的年代，因为有父亲的陪伴，我度过了一个七彩的童年!90年代末，乡镇学校精简，无奈之下村部学校撤销，加之当时教师工资低，养家糊口都难，父亲不得不另想出路，几经波折，终于选择了经商，目的地省会城市郑州。先从业务员做起，那年父亲42岁，公司老板不看好他，原因是年龄大，之前教书的，没有任何经验。可是父亲不服输，内心暗自较劲儿，一定要干出一番成绩，不输给年轻人，让老板认可!从此以后，无论刮风下雨，郑州的大街小巷遍布了父亲骑自行车的身影，一次次的失败，再一次次的努力，反反复复，从未退缩!终于手上的业务量从几千到几万再到几十万，让公司的同事及老板目瞪口呆，难以置信！因父亲的业务量突发猛进，老板发挥了资本家的“策略”，合约失效，提成减半。父亲这次没有认其摆布，果断提出离职，自立门户。又经过了10年的打拼，父亲用他勤劳的双手和智慧的头脑，在这个城市有了车，有了房，正式扎稳营地，那是2015年。此后三年，父亲的事业属于稳步期，偶尔会抽出时间去周边就近旅游，他常常打电话告诉我年龄大了，手头上的事情这三年会处理好，等到60岁就退休了。可是天有不测风云，风暴就在他60岁那年找上了门，让人措不及防！苦苦煎熬了四年，确没有等到花开月圆的一天!上苍还是无情的夺走了他的生命，自此，人间痛失至爱，天堂多一才子——我可敬可爱的父亲!

中国历史上所形成的文明积淀，现在的知识谱系很难去解释。中国本来应该是客观地讲，我们本来应该是一个饥荒的国家，是一个干旱的国家，因为祖先留下了灌溉农业这种传统，使得我们养活的人口，在传统农业文明时代极限人口能养活1个亿。现在测算了很多次，有人说我们的极限承载能力是15个亿，有人说14个亿，有人说18个亿。总之就以我们现在的资源条件，利用好了我们承载人口的能力，大约也就是这么十来个亿了，如果我们进一步把它破坏，把现在的资源破坏，那我们再过20年左右，我们现有的资源，包括水资源、耕地资源，能不能承载这么多的人口，这就很难说了。实际上资源的短缺和环境的被破坏，已经日益严重的，使得我们的后代很难再这样下去了。总之我们说本来我们应该饥饿，维持住的方式，是这种以群体文化、社区聚居为社会基本条件的。不是我们可以轻易强调，某一个单个人的利益大化。我们不可能这么强调，这么强调对我们这种群体文明来说是不相适宜的。希望年轻人多考虑，是不是一定要把我们文明彻底破坏掉，完全变成盎格鲁撒克逊文明。我是说历史上不是一回事，当代自庚子赔款以来，大家以为是一回事了，又是以庚子赔款所形成的教育体系，使大家慢慢认同的。这个知识体系本身有个标准，有内涵的问题。所以我说第二个结构性的差异，或者错位。·第一个是我说它经济上不符合我们现在的经济基础的结构性需求。·第二我说在知识普及上，它也不符合中华民族传统文明的历史遗传，历史的积淀，不符合这些需求。现在的教育要我说，在这两个方面都有调整的必要，因为它的差异确实越来越大了。当我们反思教育问题的时候，得告诉大家，中国历史上它所形成的文明积淀，不是现在这个知识谱系，所能理解所能解释的。这个很麻烦，因为我们在这样有限条件下，追求工业化。所以你们看二战以后，中国工业化加速。尽管我说了，刚才讲我们二十世纪一百年，完成的工业化过程或完成产业资本过剩的过程。但同时因为资源有限，在资源有限条件下追求这么多的人生存就已经会带来很大的环境的破坏了，还要追求工业化，于是乎排放一定是增加的。刚才这张图上排放是多少？全世界第四位，那是在加入全球化之前。2002年之前排放是全球第四位。加入全球化之后排放，左边这个柱、蓝柱子，这是排放世界第一，中美两国加总占全球41.几，21%是中国的20%是美国的。客观的看中国现在的排放是严重的。其中大家再看更为严重的是农业排放为了用现在这种条件来养活这么多的人，大量的使用化肥、农药、除草剂，大量的使用资本化的农业。其结果就是农业的排放成了全国面源污染排放严重的行业。过去几天的农业都是吸碳的，因为农业重绿，大家都知道农作物生长是光合作用，在太阳光之下吸收二氧化碳，这是一个变成它的碳水化合物的化学过程。所以农业本来是吸碳的，现在变成了一个制造污染高排放的。而且跟大家说，我建议你们考虑越是在北京大城市待的地方，大城市这种地方待越得小心。因为现在的污染调查证明发达地区、大城市郊区是农业污染严重的地区。这个是个客观事实。我因为刚才有介绍我是国家环境咨询委员会的委员，经常会去评审那些研究项目所给出的结果是让人感到遗憾的。#饥荒简介#