注意“水煮鱼”，广西人不能说没有一大早上就做饭的，但是也很少地方早上就煮米饭，何况水煮鱼，这个菜系哪里的，懂得的都懂，而且广西人善良好客，没有你嘴里那么刻薄无理！！！

水煮鱼。水煮鱼很多人都爱吃，但是在家总做不好，其实做法简单，看一遍就能学会。·切好的鱼片加盐、胡椒粉、蛋清、葱姜水、红薯淀粉抓拌腌制10分钟，这样腌制过的鱼片吃起来鲜嫩又没有腥味。·油热放葱、姜、蒜、干辣椒、一勺豆瓣酱、火锅底料炒香，炒出红油来。·再倒入适量清水煮2分钟捞出料渣，加盐、鸡精、生抽调味，放入自己喜欢吃的配菜，煮熟捞出垫在碗底。·开小火均匀的下入鱼片，等鱼片定型后轻轻推动几下，再倒入碗中，放蒜末、辣椒粉、花椒、葱花，浇一勺热油激发出香味即可。这样做的水煮鱼鲜嫩入味，学会又多了一道拿手菜。

美食分享一下[啤酒]辣子鸡?水煮鱼?超赞??

自己学会做水煮鱼?，里边有鲈鱼、虾、鱿鱼、花蛤、木耳、蘑菇、娃娃菜、腐竹，材料丰富，自己动手，丰衣足食，味道也好极了，比外面店里卖的还好吃美味，自从外面吃过几回之后，决定自己做，想不到味道一次比一次好，手艺也有所提高了，更重要的是自己做健康又卫生，而且成本只需要50几块钱就可以了，外面一份都要128元，也省不少钱了，味道还比外面的好吃。自己动手，丰衣足食，一点都没错。你们也要照顾好自己，按时吃饭哦。我是露西，喜欢我的分享记得关注哦[来看我][送自己一朵花]。#打卡一夏##5月财经新势力##来自初夏的问候#

真正的水煮鱼，应该是某地的特色快餐吧！（你知道吗？）

水煮鱼片。水煮鱼很多人都爱吃，但是在家总做不好，其实做法简单，看一遍就能学会。·切好的鱼片加盐、胡椒粉、蛋清、葱姜水、红薯淀粉抓拌腌制10分钟，这样腌制过的鱼片吃起来鲜嫩又没有腥味。·油热放葱、姜、蒜、干辣椒、一勺豆瓣酱、火锅底料炒香，炒出红油来。·再倒入适量清水煮2分钟，捞出料渣，加盐、鸡精、生抽调味，放入自己喜欢吃的配菜，煮熟捞出垫在碗底。·开小火均匀的下入鱼片，等鱼片定型后轻轻推动几下。·再倒入碗中，放蒜末、辣椒粉、花椒、葱花，浇一勺热油激发出香味即可。这样做的水煮鱼鲜嫩入味，学会你又多了一道拿手菜。

吃水煮鱼的时候不能光吃水煮鱼，也得有点配菜，拍黄瓜啊，花生米啊。但是水煮鱼端走了，还叫什么水煮鱼啊。#水煮鱼的简介#

这道清一色水煮鱼是我的独创，你们在外面基本上吃不到，想吃就只有自己做。·先准备一条死鱼，在鱼片里面放一大勺盐巴抓拌一两分钟，再用清水清洗干净。这一步不仅能去除鱼肉的腥味，还能让鱼片更加的白净。·再捞出来把水分控干，接着放一点盐巴、鸡精、胡椒面。姜葱水不仅能去腥增香，它还能代替料酒顺到同一个方向。轻轻的揉到水分全部吸干，再放半个鸡蛋清揉均匀，后再放入少许的生粉。这才是鱼片的正确腌制方法，腌出来的鱼片又白又嫩又没得腥味。·再来准备点青辣椒剁碎，吃的辣的可以用指天椒，吃的不辣的可以用二斤条。分成两份再起锅烧油，放入蒜蓉、鲜花椒一份、青辣椒炒出香味。加入适量的清水调味，放半勺盐巴、一勺鸡精、少量的白糖和胡椒面，开大火熬个四、五分钟熬出香味，再把渣渣打干净。·接着放入鱼骨和丝瓜，做这道菜的重点就是加点青花椒酱，它比花椒面儿麻比花椒油香，煮熟以后再捞出打底。·接着放入鱼片，刚开始下锅的时候不要去动它，免得脱粉。煮到完全变色再轻轻的推两下倒出来，撒上白芝麻、葱花，剩下的青辣椒用热油炸香。这样做的清一色水煮鱼，麻辣鲜香嫩滑入味，学会了就是你的拿手菜。