延吉4天3夜必吃美食种草和避雷延吉这个城市小，打车起步价5元，去哪儿都挺方便的。美食也是真的多，这几天吃下来总结了一下，除了元奶奶踩雷，其他都好吃！！必吃榜美食：『震海贝烤贝』?️这家店一定要吃！海鲜可以自己挑选，全程有人服务帮忙烤的，板蟹很新鲜，剪下一小截蟹脚来是我们挑选的那一只?️。那拌饭特别的香，超好吃的！还推介点大扇贝跟北极贝，不用蘸酱都很鲜甜。?人均300元左右～『莲钰汤饭』一大早去吃的牛肉汤饭，早上来口牛肉汤真的是舒服啊！不需要再放盐就已经很够味道了，可以把米饭泡在汤里一块吃，喜欢重口味一些的可以把辣酱加一些到汤里，会比较香。泡菜萝卜米饭都是无限自助的，但是不要浪费哦～人均?25元『七星布车』这家店的奶油米酒很多人推，但强烈建议到店里喝，因为店里点米酒是会打成冰沙的，外卖瓶装的奶油米酒我是真的觉得不太好喝，有点像冰淇淋融化在米酒里很腻，但是在店里喝的草莓米酒还挺好喝的！一定要点辣鸡爪和凉拌八爪鱼?，辣鸡爪里面还有鱼饼跟年糕，八爪鱼里面有苹果雪梨青瓜丝，夹着八爪鱼一起吃特别好吃。?人均100『兴豆饭店』炸酱面和海鲜面各点了一份，味道都还不错，跟我在韩国吃的味道差不多，再点了一份锅包肉，份量是真的很大！两个人根本吃不完，锅包肉是好吃的，刚新鲜炸出来的，只是吃多了会觉得腻。?人均45，炸酱面中份?21『秀晶章鱼屋』必吃！！新鲜的章鱼火锅特别鲜甜带点辣味，汤都可以喝的。活章鱼可以尝试一下，虽然我不是第一次吃活章鱼，但也是觉得很不错有嚼劲，蘸香油吃是合适的。生拌牛肉的酱有点偏酸味，可以夹雪梨条一块吃。?人均130『柳家园韩式烤肉店』这家招牌是厚切五花肉，有人专门帮忙烤五花肉的，五花肉一定要吃厚切的！！一口下去那个肉汁会在口中炸开！吃五花肉超级爽的！好好吃！！我觉得来这家店只要吃烤五花肉就好了，嘎嘎香！小明太鱼干虽然有点硬，但是嚼起来也是特别香，很下酒！人均?130『劳顶笨咖啡』主要来这里吃雪冰和面包的，雪冰首选红豆年糕雪冰，这个不会太甜太腻，好吃的！2个人都吃不完一份。面包是现烤的，很香！不会腻。人均?45『东方水上市场』这是一个本地人比较多去的早市场，早上5点开市到8点，想去感受延吉烟火气的可以早起。里面就是卖菜肉特产之类的，还有各种早餐，无糖豆浆1.5一袋，手打年糕5块就有一袋了。这里买特产会比西市场便宜些。踩雷榜：『元奶奶包饭』来延吉吃的第一顿，价格是很便宜，但是肘子肉确实不咋滴，参鸡汤也一般般，味道很淡，没感觉好吃。觉得好吃的反而是泡菜饼跟紫菜饭团?米酒也还可以。就是如果有其他家选择的话就可以先略过这家了[笑哭]人均?70#延吉美食# #延吉##笨鸭火锅简介#

笨先生，你好！你可是一点都不笨，简直太厉害了。你不仅为你的美国朋友们组织了一场食物丰盛的重庆火锅宴会，还向他们介绍了重庆火锅的起源，顺带宣传了中国文化。赞！

@咱屯子笨锅炖。 @直播威海 @威海头条

别看这腌鸭蛋的老方子比较土，出油起沙，一试一个准。咸鸭蛋，是一种风味特殊、食用方便的腌制蛋。以前，奶奶喜欢用自家养的鸭子下的蛋，用笨的黄土老方子腌咸鸭蛋。腌好的咸鸭蛋，蛋白咸香，有时候会很咸，我不太喜欢吃。但是蛋黄金黄流油，一口咬下去，沙沙的，特别美味。那时候，农村生活水平不高，物质匮乏，平时很少能吃到肉。偶尔能吃到一个咸鸭蛋，也算是过过荤腥解解馋。今天，我就把记忆中传统黄泥做法腌鸭蛋方法分享给大家，差不多腌制一个月，起沙又出油，用了几十年的老方法，屡试不爽零失败。1、选鸭蛋鸭蛋好用刚下的新鸭蛋，完整无破损的鸭蛋。用清水冲洗干净，晾干，避免残留生水。2、黄土、草木灰一般的黄土就可以，颗粒大的砸碎，用筛子过滤后留下特别细小的颗粒。如果家里有条件的，再加上一些过滤后比较细腻的草木灰。3、熬料水起锅烧水，放入八角、花椒、香叶，大火烧开，小火继续煮10分钟，煮出料香味。后加食盐，搅拌均匀让盐融化。盐的量要足够多，腌30个咸鸭蛋，就需要半袋盐。后过滤出料渣，保留料汁。4、腌鸭蛋把热料汁倒入黄土里，和泥，泥可以和稀一些，好操作。再准备一碗高度白酒，把鸡蛋放到里面滚一滚，杀菌消毒，再放入泥中滚均匀。后，准备一个干净的塑料袋，把沾匀泥的鸭蛋摆放在里面，扎好袋口，放坛子里腌制。这就是传统腌鸭蛋的土方法，因为要用黄土和泥，比较脏，比较麻烦，现在好多人腌鸭蛋为了简单省事，已经不用这方法了。但是，殊不知这种裹泥的方法才是稳妥的，腌制的咸鸭蛋个个起沙流油。今天，给大家推荐一款优质的咸鸭蛋，来自广西北海的海鸭蛋。如果喜欢吃咸鸭蛋，对这种味道念念不忘的话，可以尝一尝。美味不是说说而已，吃过才知道。

从事餐饮业的我相信只要足够努力，家庭和睦你想要的都会。今天是五月二十五号，时间过得飞快一转眼，我们盘子已经开了有三个多月了。由于天气越来越热，吃火锅的人也越来越少，所以近生意也是时好时坏。其实当初开店的时候我是有很多担忧的，我是一个外地人家的建立，因为常年在外边和老公做生意没有在这边长期待过。听不懂这边话也不会说，在后期的服务中也是出现了很多的乌龙事件，不过在这几个月的时间也是很快的适应了。我觉得我是先用的，我的公公婆婆为我们付出了一过半，我公公是一个话少糖分笨的人。每天帮忙采购、买东西、负责妻子的处理。我的婆婆是一个活泼，开朗的一个人，他每天第一个到店晚上还要帮忙带小孩，有他在的每一天都的热闹。如果有一天他不在我都有点不适应，觉得太过安静，即使已经从事餐饮业七八年我依然不会做饭，从来没有下过一次厨、公婆。也从来没有说过一句重点，挑过一句理。我觉得有钱没钱，只要不愁吃穿日子过得舒坦就好。就算遇到再大的困难我们一家人也会一起面对，在这也谢谢喜欢我们、支持我们的人，拜拜。

90后餐饮人挑战50天开30家火锅店。挑战50天开30家火锅，今天给各位老板汇报一下我们目前的工作进展。现在试营业的当中的门店有3家，目前在同时在装修的门店有8家，在选址已经落铺了，在设计当中的门店有6家。带老板们看一下咱们笨姐火锅莲塘店，这家店有10张桌子。从本月7号开始试营业，在没有做任何推广的情况下，4500元营业额在10000元。在通过7天试营业团队磨合，每天的自然流量已经稳定在10000元左右。昨天小小的突破了一下收入，达到了14000多收入。各位老板，目前我们的验收工作已经结束，但是门店目前还是存在一些小问题，现在已经安排了我们的运营小伙伴到店整改，两天之后我们的莲塘店将正式开业。同时也欢迎我们莲塘的老板们到店指导工作。

以毛肚和菌汤出名的巴奴，开到阜石路的京西大悦城了，不愧是火锅界的霸总，来了先排大队，才能分到大智慧屏点餐的软座区。✔️以下巴奴私藏“保胃”吃法攻略，请get！开餐前先来碗野菌汤，再下乌鸡卷，一口肉一口汤，鲜上加鲜。等胃里攒了一定食物，再把超大片招牌经典毛肚涮进牛油辣锅，咯吱咯吱的特别脆弹酸爽辣，或者再涮点大理石般的澳洲和牛的雪花牛肉，入口即化，秒杀一般火锅店牛肉，不知道几；这份鸭血可是有身份的，吃起来比豆腐还软嫩；我是肉食控，结果被巴奴的蔬菜折服了，乌兰察布土豆不同于普通土豆，色泽金黄、香糯耐煮；这个季节的笨菠菜，吃不够；还有绣球菌和井水活体黄豆芽，当季熊猫都爱吃的熊猫笋、这些涮下去，简直味蕾都在跳舞！现在酒水吧，新增鲜榨果汁，吃➕火锅降火就来被鲜榨荔枝，不加冰也好喝，也有精酿，果然巴奴是懂夏天的。➕奶茶控，试试喝杯巴奴鸭屎香奶茶，奶茶的香味+冰粉的QQ口感有1+1大于2的感觉超棒！饭前试试店里智能洗手机。⛳️再推荐下2种私藏酱料碗：1、菌菇酱碗：菌菇酱+蒜泥+油辣子+小米椒+耗油+香菜+熟芝麻+香油+陈醋+白砂糖2、经典麻酱碗：麻酱+韭菜花+腐乳+蒜泥+香菜⛳️其他推荐：茴香小油条外酥内软、现炸小酥肉、巴奴擀面皮、Tips：会员饮品半价。?巴奴毛肚火锅京西大悦城店地址：京西大悦城5层#宝藏餐厅分享＃# #为美食拍个照# #人气火锅推荐#

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