1、一般从超市买的都是冰冻的汤圆，买回家后，在煮之前先解冻，可以把汤圆放在碗里自然解冻。。

2、轻轻捏。下锅前，用手轻捏汤圆，使其略有裂痕，这样煮出来的汤圆，里外易熟，软滑可口。。

3、下汤圆。要用旺火将水烧开，然后将汤圆下锅，为了防止汤圆粘锅底，建议大家经常用勺背轻轻推开，让汤圆旋转几下，这样就不容易粘锅底了。这一步很重要，直接决定汤圆煮出来好看不好看。。

4、文火煮汤圆。汤圆入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，如果此时还用旺火煮，汤圆不断翻滚就会破裂。假如汤圆不断翻动，受热不均匀，也易外熟内硬不好吃，这样就让费了一锅汤圆。。

5、不断加冷水。汤圆入锅后，水每开一次应加入适量的冷水，使之保持似滚非滚的状态，煮开两三次后，再煮一会儿，即可捞出食用。这样煮出的汤圆质软不硬，香甜可口。。

6、根据自己的个人情况加入糖。如果喜欢甜食的人可以多加点，也可以放到小碗根据自己情况加糖。。

1、一般从超市买的都是冰冻的汤圆，买回家后，在煮之前先解冻，可以把汤圆放在碗里自然解冻。

1、用微波炉可以微波的碗，倒入适量速冻汤圆，不需要解冻，直接打开包装放进碗里即可。。

2、然后倒上沸水，沸水一定要没过汤圆，再在碗上蒙一层微波炉适用的保鲜膜，用牙签刺几个小洞，便于散热。。

3、放进微波炉用中火三分钟，取出。可以看见汤圆已经浮起了，一碗香糯甜软的汤圆就煮好了，是不是很方便呢。。

1、用微波炉可以微波的碗，倒入适量速冻汤圆，不需要解冻，直接打开包装放进碗里即可。

1、轻轻揉搓、在烹调之前，用干净的手轻轻揉搓元宵，使其外表稍有裂痕，这样做出来的元宵会内外烹调，不生吃，而且软滑可口。

2、开水、开水时，将元宵慢慢放入锅中。

3、同时，用勺子轻轻推开，朝同一方向轻轻搅拌，使其旋转几次，而不粘锅。

4、慢煮、元宵节升起后，用小火慢煮。

5、否则，它会在锅里滚。

6、外面做的元宵不好吃。

7、点凉水、在煮元宵的过程中，在煮一次锅的同时加入适量的凉水，使元宵在锅中不停滚动。

8、煮两三次后，煮一会儿，就可以吃了。

9、频繁换水、锅里的水煮两三次后，要及时换水，因为这时锅里的汤已经变得又浓又腻了。

10、如果继续使用，不仅烹调慢，而且容易混合。

11、及时烹调、元宵节的糯米粉含水量很大，如果元宵节长期保存下去，它就会变质。

12、如果生鲜的元宵被冷冻，它会再次煮熟，还会把皮肤煮沸，影响外观。

13、快出锅、如果煮好的元宵过不了一段时间，要及时出锅，放在干净的冷水里，冷却后再拔出来放入盘中。

1、方法/步骤煮汤圆是冷水下锅还是热水下锅？煮汤圆需要掌握“沸水下，文火煮”的要领。

2、避免汤圆粘锅，可用汤勺在锅中慢慢搅动，直到汤圆表面光滑、浮于水面，用筷子按时富有弹性即可。

3、水沸后加入少许冷水，让汤水保持似滚而又不会一直大滚的状态。

4、方法/步骤煮汤圆怎么煮不破第一步我们将锅中注入600毫升左右的凉水，盖上锅盖，中火烧至温热感即可。

5、揭开锅盖，将1克的食盐放入锅中，拌匀。

6、在水温二三十度的时候我们放入速冻的汤圆，这是窍门之为什么要在这个时候就放入汤圆呢？因为速冻汤圆的温度很低，使其和水温度持平，这时候才更容易使其熟透。

7、盖上锅盖，这时候用大火烧两分钟左右将其煮开，揭开锅盖，用锅铲顺时针搅拌汤圆，就是小窍门之因为之前加了食盐，这时候顺一个方向搅动，就使得汤圆不容易互相粘连。

8、等到开水沸腾的时候我们加入适量的凉水，再次将汤圆烧开，这是窍门之用凉水使得我们的汤圆内部更容易熟透。

9、改小火再煮一分钟左右。

10、关火利用余温焖一小会。

11、喜欢吃甜的朋友可以再加入适量的白糖。

12、装盘出锅，可以享受美味啦。

1、汤圆是南方元宵节必备的美食，一颗颗圆滚滚的，吃起来香甜可口，深受大家喜爱，那汤圆要怎么煮好呢？我们一起来看看吧。

2、煮汤圆时一定要先把水烧开，然后再放入汤圆，之后要开大火煮，保持锅内的水翻滚有力，这样汤圆就不会粘在锅底。

3、要注意一下，水沸腾时，把汤圆下到锅里后，要用勺子轻轻的往一个方向推，尽量让汤圆转动起来，不让汤圆粘在一起，也不容易粘在锅底。

4、汤圆浮起来之后就不用再推动了。

5、当锅中水再次沸腾后改成小火，并且加入适量冷水。

6、这样汤圆不会因为受热不均匀而出现夹生或者馅儿没有熟透的情况。

7、每次水开后加入少量冷水，重复三次。

8、后一次加冷水后再煮一会儿汤圆就可以出锅了。

9、后，还可以根据自己喜好在煮好的汤圆上撒上黑芝麻或者淋上糖水，让汤圆更美味。

1、首先，将汤圆准备好，可以是手工做的，也可以是外面买的速冻汤圆，我这个地方使用的是速冻汤圆。

1、汤圆开水下锅。

2、因为冷水下锅不仅汤圆容易破皮，而且还会出现汤圆粘到锅底的现象。

3、(直接冰冻下锅就行，这样汤圆不仅不容易互相粘到一起，而且也不容易破皮。

4、)。