1、工具/原料主料。

2、羊肉650克辅料。

3、盐1/3勺、葱1根、姜3片、干红椒3个、枸杞适量、胡椒粉1/2勺、香菜2根。

4、羊肉切块。

5、用水焯一下。

6、捞出控水，放入汤锅。

7、放入葱段、姜片和干红椒。

8、倒入适量水。

9、盖上锅盖，慢火烫熟。

10、放入枸杞、盐煲十来分钟。

11、起锅前放入胡椒粉，喜欢的放入香菜即可。

1、羊肉、羊杂洗净并用冷水沁泡一个小时，中途换两次水；把血水清洗干净。。

2、鲫鱼划上十字刀放油锅里煎至两面黄待用。

3、香料洗净放入香料包备用。

4、煮锅里加入冷水，依次放入羊肉、羊杂、鲫鱼、姜块儿、葱叶、胡椒粉、香料包、鸡精……大火煮沸。

5、大火煮沸后打去血水泡泡和浮油改小火慢炖……。

6、羊肉和羊杂炖好后起锅冷却后切成块儿装汤锅盆里再加入羊肉汤，把备好的大枣、枸杞、d参、情归、西红柿分别放入汤锅内摆好……端上电池炉上就可以边烫边吃了！。

7、沾水根据自己口味配……简单的就是，香菜、小葱花、小米辣、加一块豆腐乳、鸡精、盐再加入羊肉烫拌匀……。

1、您好亲亲，很高兴为您解答，方法如下哦：第1步：准备一些羊肉，将羊肉放到清水当中浸泡，大概两个小时左右换一次水，换三次水就差不多了。接着将羊肉直接放到锅中，往锅中加入清水，往清水里面加入，生姜，大葱，料酒等食材给羊肉焯水，等水沸腾两分钟之后就可以将羊肉捞出来了，这个时候的羊肉表面已经变了颜色，将它捞出来放到一边冷却即可。。

2、第2步：起锅烧水，在锅中重新加入生姜，大葱等食材，接着把羊肉直接放到锅中用大火炖煮，用大火将水煮开之后，就转成小火慢慢煮。羊肉炖煮的时间可能会有点长，至少要炖煮两个小时。两个小时之后，打开锅盖就可以闻到羊肉的一股膻味，这个时候在锅中放入食盐，味精，黑胡椒等调味料煮20分钟左右，让羊肉汤和羊肉充分的入味。后撒上一些香菜就可以出锅了。。

3、这里面加入了三种调味料就是，食盐，味精和黑胡椒，这三种调味料是炖汤的时候必不可少的，其他调味料就不用多加了，因为加多了反而会影响羊肉汤的口感。炖羊汤的时候不建议您加葱花，因为葱花的味道没有香菜重，香菜能够掩盖羊肉大部分的膻味，所以香菜才是适合羊肉汤的配菜。。

4、如果您还有什么不明白的地方都可以来询问老师的哦亲。

1、将羊肉洗净切片；。

2、用盐将羊肉腌制半小时；。

3、将鸡蛋打碎加淀粉搅制成糊，。

4、加入姜、葱、孜然等调料，充分搅拌。 。

5、再将调制好的蛋液均匀涂抹在羊肉上；。

6、把老油（熟过的清油）煎沸后浇淋在羊肉上即可。。

1、第一步：羊肉用清水洗干净，放到案板上，把它切成小块小块的，然后焯水一下。。

2、第二步：锅中放油，加入葱末，姜片爆香。。

3、第三步：加入羊肉炒一会儿。。

4、第四步：之后再加入适量的水，因为羊肉比较不容易熟，而且好高压锅压20分钟，再放入汤锅中。。

5、第五步：羊肉煮好后，倒入少许切片的腊肉。。

6、第六步:再加入切滚刀块的胡萝卜和手撕的大白菜，大白菜煮软后，倒入胡椒粉和盐起锅，起锅时放枸杞。。

7、这样就做好了喔~~~。

1、主料羊腿肉1000g羊排骨500g羊杂1000g豆腐皮2张饼子5个午餐肉1份辅料姜片适量盐适量鸡精适量花椒适量葱花适量香菜适量豆腐乳适量芹菜粒适量辣椒酱适量步骤羊排、羊杂、羊腿肉切块洗净后，加姜片、花椒、胡椒粉炖上一大锅汤，肉熟透后，将羊杂、羊排、羊腿肉捞出，肉改成片、羊杂改成小段备用。

1、选上好的羊蝎子和羊肉洗干净，冷水入锅，放入姜片，料酒，过水去血，捞起来沥干水分。。

2、姜块切片，大葱切成小段，把蒜剁细，切上葱花备用。。

3、先把羊蟹子放入冷水锅，依次放入浓汤宝，（这里我直接买的香料包（包含了八角香叶桂皮）。放入羊肉，大火烧开之后把浮在上面的沫捞掉。这样的汤颜色才会好看。。

4、洗干净的白萝卜切成丁 ，土豆，莲藕切成3厘米左右的大小，折耳根摘成小段，洗干净，沥干水分。。

5、配菜我还选择了一些丸子，羊肉串。。

6、大火熬半个小时之后，放入葱段，萝卜。关小火微煮。。

7、准备好蘸料，这里的辣椒是自己家做的，也可以买的那种小米辣剁碎，吃起来更加可口一些。（吃不了辣的朋友也可以选择不放辣椒，放点辣椒油，耗油之类的可代替）。

8、大概小火熬到40分钟到50分钟左右，这样羊肉汤锅就做好了，是不是很简单呢。配上蔬菜简直超级美味。。

1、四川酸辣羊肉汤锅做法：新鲜的羊肉需在凉水中泡1小时，以便去除血水。

1、羊肉渗铅汤锅的做法萝卜切片豌豆尖洗净沥干香菜切碎小米闷型辣丛罩好青椒切碎羊腿大块飞水后洗净，下锅加姜片陈皮清炖至熟。

2、将熟透的羊腿捞出凉干切肉，炒锅放少量油烧热，加姜葱蒜和花椒炒香，再加入切片的羊肉翻炒。

3、将炖好的羊肉汤加入羊肉锅中，放少量枸杞和大枣，熬开。

4、转移至电火锅中准备加菜。

5、萝卜煮熟可吃，佐料里面可以加适量豆腐乳提香。