1、其实做了多一半才想起来上传一下，准备500克饺子皮，还有500克豆沙馅，都是超市买的，因为自己尝试一次做皮，效果不太好，就想着用饺子皮试一下。

2、豆沙看自己喜好，我觉得枣泥也可以，或者拌的馅料。

3、尝试了横着，竖着包，后觉得这样放馅不容易漏，而且好包，豆沙量看喜欢多少放多少，但建议不能太多，容易在煎或者炸的时候馅料出来。

4、饺子皮四周抹水，增加粘合度。

5、面皮对折。

6、成品就是这样。

7、这张是盗图，因为不太愿意让孩子吃油炸的，所以每次都是电饼铛煎一下，或者不粘锅煎一下，基本不放油，或者少放，味道也是酥脆的，。

1、准备原料，粉丝用热水浸泡至软，沥干后剁碎。。

2、胡萝卜擦丝、猪肉切丝、葱姜剁碎，鸡蛋打散，加入1小勺水，搅打均匀。。

3、美的电饼铛刷一层油，通电后选择鸡蛋功能，预热后倒入蛋液，蛋饼烙熟后铲出，切成丝。。

4、利用电饼铛的余热将肉丝炒熟。加入盐。加入胡萝卜丝。。

5、加入蛋皮丝和粉丝，加入盐、生抽、香油，拌匀即成春卷馅料。。

6、饺子皮尽可能擀薄，放入馅料。。

7、电饼铛抹油，选择锅贴功能，预热后放入春卷，包成枕头状春卷，电饼铛停止工作后，酥脆的春卷就烙好了。。

1、准备原料，粉丝用热水浸泡至软，沥干后剁碎。

1、豆芽、韭菜洗净切至小段。。

2、豆芽、韭菜、肉沫、盐、味精、胡椒、小粉、少许酱油、少许食用油拌匀。

3、拌匀后放置10-20分钟。。

4、少许面粉加入清水调制成糊状，做春卷封口用。。

5、取一张春卷皮，放入适量馅料，先将一边卷起馅料，直至完全包住馅料后，再将左右两边春卷皮向内折起，然后继续向前卷起春卷。。

6、后封口处涂抹面糊，轻按使其粘紧。春卷做好好后，油烧至七成热下锅，中火炸至两面金黄即可。。

1、豆芽、韭菜洗净切至小段。

1、豆芽、韭菜洗净切至小段。

1、称量准备好所有食材备用。

2、将蟹棒切碎，倒入盆中，再倒入沙拉酱、芝士碎，搅拌均匀。

3、包春卷：将春卷皮包入47克的馅料，将春卷皮上折一下，留一个角，把馅料卷压紧，将左右两边没有馅料位置的春卷皮，向中间对折，再将春卷向上卷一下。

4、将剩余春卷皮的角，涂抹上适量清水，再把春卷卷一下即可。

5、将烤盘铺一张油纸，把包好的春卷放在烤盘中。

6、将烤盘铺一张油纸，把包好的春卷放在烤盘中。

7、将蛋黄刷在春卷顶部，可适量洒一点黑芝麻，看个人喜好。

8、把春卷放入预热好的烤箱上下火190度，烘烤15分钟，取出即可。

1、准备好材料，春卷皮解冻，五花肉和胡萝卜切丝，其他材料切丁，豆芽洗干净备用。图中的春卷皮是超市里面买的，一袋有25片。。

2、锅内热油，下五花肉翻炒逼出油，盛出备用。。

3、用炒出来的猪油，爆香葱，姜，蒜。。

4、下胡萝卜，菜豆，香菇，黑木耳炒软。。

5、加入油豆腐和五香豆干，再加入1勺盐，继续翻炒。。

6、另起一锅，热少许油，倒入豆芽翻炒。。

7、把之前炒好的菜和肉都倒入豆芽中，加入虾米继续翻炒。。

8、再次加入一勺盐翻炒。。

9、加入1小勺辣椒粉翻炒。。

10、加入少许生抽翻炒。。

11、后加入葱和1小勺鸡精，翻炒，盛出备用。。

12、取适量的馅，放在春卷皮的一端。。

13、先把内侧的一边折起，再把两侧向内折起，向上卷起。。

14、包好后记得收口处向下，这样皮就会贴的紧，炸的时候不容易散开。或者可以在收口处涂上一层面粉水。。

15、锅内热油，放入春卷，中火炸至两面金黄色即可。。

16、这是买手工现做的皮，包的方法一样，先取适量的馅，放在春卷皮的一端，卷起内侧的一边。。

17、再把两侧向内折起，向上卷起，就可以开吃了，这个皮对包法没有讲究，只要能包起来就可以，现包现吃，真的太香了。。

18、这个手工皮有大的和小的，我一般是大小都买，大的包的馅多，适合大人吃。小的包了给孩子吃，吃着方便。。

1、步骤一：红萝卜切丝。将萝卜洗干净后切成丝，喜欢芋头，马铃薯的朋友可以用这些替代，然后都切成丝状，这样更好入味也更好熟。。

2、步骤二：蘑菇切丝。蘑菇洗干净后切成丝状，细细的丝状是好入味的，也很容易煮熟。。

3、步骤三：包菜切丝。包菜可以多放一些，不仅好吃又有营养，然后将包菜切成丝状，尽量细一点。。

4、步骤四：肉切成泥。这里需要的肉要带点肥，这样会比较有味道，然后弄惹返成泥，可以用绞肉机来做，容易。。

5、步骤五：搅拌调味。然后将上面准备的材料放在一起，放盐和鸡精，然后用筷子或者手将这些东西搅拌在一起，才能更好入味。。

6、步骤六：放馅料。先将春卷皮摊开，然后在中间放入适量的料，泰付蕉不要太多否则容易散开。。

7、步骤七：包春卷。接着先将馅卷一层，然后将两边的春卷皮往里面折叠趣雁，接着再卷起来，这样一个春卷就包好来，看图很容易学会的。。

8、步骤八：炸春卷。后热锅放油，将春卷一个个放入锅中，然后用大火炸一下，接着用小火慢慢炸熟，等到呈现金黄色的时候就可以捞起来啦。。