1、延时摄影目前在单反相机中还未被开发成一项功能，延时摄影是一种独特的拍摄技巧，和定格动画同样的道理，只是在时间速率上有差别，在延时摄影中，需要全手动操作相机，没有一个菜单功能键让一劳永逸。

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1、清炖兔块：将兔肉洗净切成小块焯水备用。葱、姜切片，蟹味菇、白玉菇去根洗净。将准备好的兔块放入砂锅内，加入适用量清水，放至旺火上烧沸，撇去浮沫，转用文火炖煮，加入葱段、姜片、精盐、绍酒，炖60分钟，放入蟹味菇、白玉菇炖30分钟，放入盐、味精调味即可。。

2、麻辣兔肉：将兔肉切块，加盐，酱油，淀粉抓匀；姜蒜切片；红椒切洗净，葱洗净切段，锅内放入适量油，小火放入花椒煸出麻味后，捞出不要，下姜蒜片煸出香味，接着下兔肉炒熟，再放入红辣椒和葱炒几下，放入酱油、鸡精即可出锅。。

3、炖兔肉：将兔肉洗净切块，锅内放入水煮沸，放入兔肉焯一下，备用；葱洗净切段，锅内放入适量油，烧五成热，依次放入大料，姜、葱、蒜、甜面酱翻炒，放入兔肉翻炒，加入水，用旺火烧开，转小火炖40分钟，放盐、味精调味即可。。

4、辣子兔丁：将兔肉洗净切丁，辣椒洗净切断，锅中放入适量油，烧热后，放入八角和蒜炒香后，加入兔子丁，辣椒和花椒翻炒均匀，放入料酒，酱油，适量盐和糖翻炒，后放入青蒜、味精炒匀即可出锅。。

5、红烧兔子：将兔子洗净剁快，锅内放入水煮沸，放入兔肉焯一下，备用，炒锅放少许油，放入糖炒到有大泡泡，放肉炒上色，放入砂锅，加入适量水，放入兔肉，料酒、糖和酱油，煮30分钟，放入盐，味精调味即可。。

1、清炖兔块：将兔肉洗净切成小块焯水备用。

2、葱、姜切片，蟹味菇、白玉菇去根洗净。

3、将准备好的兔块放入砂锅内，加入适用量清水，放至旺火上烧沸，撇去浮沫，转用文火炖煮，加入葱段、姜片、精盐、绍酒，炖60分钟，放入蟹味菇、白玉菇炖30分钟，放入盐、味精调味即可。

1、清炖兔块：将兔肉洗净切成小块焯水备用。

1、以尖椒兔丁为例，方法如下所示、主料、兔子肉300克。

2、辅料、盐1/2勺。

3、油50毫升。

4、生抽1勺。

5、味精1勺。

6、青椒5个。

7、干海椒5个。

8、花椒10粒。

9、蒜2个。

10、姜3片。

11、白糖少许。

12、老抽1勺。

13、料酒1勺。

14、淀粉1勺。

15、准备材料、兔洗净切丁、辣椒切段、姜、蒜切片，如下图所示。

16、兔丁放入盐、料酒、淀粉拌匀，腌制20分钟，如下图所示。

17、热锅倒油烧7成热，放入兔翻炒发白，如下图所示。

18、然后盛入碗里备用，如下图所示。

19、锅留适量底油、放入姜、蒜、花椒、海椒炒香，如下图所示。

20、放入兔肉、生抽、老抽、鸡精、白糖、料酒翻炒匀，起锅盛入盘里，如下图所示。

21、后出锅就可以吃了，如下图所示。

22、操作注意事项、保持干净卫生。

1、冷吃兔冷吃兔按其初加工方式分为两种、其一称为“烫皮兔”是将宰杀的兔子在沸水中浸泡，将毛去掉而保留兔皮一起食用。

1、将兔子宰杀之后取出内脏，清洗干净后剁成大小差不多的块备用，青椒、红椒、切碎，葱、姜、蒜切片备用。

2、锅烧热后倒入适量的油加热，油全熟的时候放入葱姜蒜爆香，然后立马把兔肉放入快速翻炒。

3、再翻炒的过程中加入盐、味精、鸡精，翻炒均匀后加入适量的清水（水好盖过兔肉）炖煮，待水烧开后加入所有的调料。

4、大火煮至汤汁浓稠后转小火，继续炖煮，大概兔肉可以用筷子戳烂的时候，也就是快熟的时候加入青椒、红椒。

5、后加入适量酱油翻炒均匀，撒上香菜即可出锅。

1、介绍几种兔子肉的做法，希望对你有帮助　　炖兔肉的做法　　≮美食原料≯　　兔肉10斤，酱油3斤，葱段一两，姜片一两，蒜瓣一两，大料三钱，清油一两，面酱一两，料酒五钱。