1、先把吸管压平了，对折成一个直角，中心点会有一个小三角。

1、先把吸管压平了，对折成一个直角，中心点会有一个小三角。

1、用料羊肉t一斤食用油t少量盐(腌制羊肉用)t一小勺料酒t少量淀粉t少量孜然粉t两大勺辣椒粉t一大勺盐t一小勺白芝麻t适量烤箱版烤羊肉串的做法将羊肉洗净、切块，不要切得太碎，大小均匀！加入盐、料酒腌制入味，大约半小时！这里的盐不易多，只是有底味儿就好！后期撒的孜然粉中也有少量盐串肉之前，腌制的羊肉中加一层薄薄的淀粉，将肉裹匀，这样烤出来的肉质嫩！将肉串好后，准备一张大大的铝箔纸，包裹住肉串，放入烤盘，中层烤制20分钟！烤箱调制220度，每个烤箱的脾气都不一样，看情况上下微调！烤箱版烤羊肉串的做法步骤4在烤制中，可以先准备一会儿要撒的调料！将两勺孜然粉、一勺辣椒粉、少量白芝麻、一小勺盐混合均匀！衡敏腔二十分钟后，将烤铝箔纸打开！(这时发现出水了，是包裹的纸在起作用，要将出的水倒掉)刷少量的油，撒上准备好的孜然粉！入烤箱烤五分钟！这里注意的是料一定要均匀！五分钟后，再次拿出，刷油，撒料！再烤制两三分钟，直到表面有一点焦焦的感觉就好了！烤拿汪箱版烤羊肉串的做法步骤7小贴士肉串在没有撒孜然粉之前的二十分钟烤制，一定要包裹铝箔纸，防止水份流失过快，影响口感！在烤制肉串时好再垫一张包裹住烤盘的铝箔纸，便于后期清理，直接扔掉就好，不然清洗起来很麻烦这里刷油是为了更好的粘上调料！而且味道会更好，因为自己买的肉一般几乎都是纯瘦肉，喜欢香一点咐衫的可以选肋条上的肉！一次不能烤入太多，不好成熟，重叠在一起的话受热不均匀，中间需要翻面烤制，一次的量根据自家烤箱大小而定！。

1、家用电烤箱能用来烤羊肉串。

2、将鲜羊腿肉用流动水洗净，再用厨房纸巾擦干水分，同肥羊肉一起切成2cm见方的尘哪肉丁，调入盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油，搭陵混合均匀后腌制20分钟。

3、竹签洗净，擦干后将羊腿肉丁和肥羊肉丁间隔着穿在竹签上，每串大约穿7块肉，再将穿好的羊肉串平摊在烤盘上。

4、确定烤箱的调温旋钮在“180度”。

5、功能旋钮在“上下管加热”，将时间旋钮拨动至10分钟(或者按下“烘烤”键，通过“定时“键以及“时间/温度”知兄戚的上下键把温度调整为180度、时间调整为10分钟)。

6、将烤盘放入烤箱炉腔内，10分钟后，取出烤熟的羊肉串盛盘，即可食用。

1、电烤箱已成为每家厨房内必备的电器之一。

2、再加上吃货爱倒腾，经常用电烤箱制作各样的美食，烤羊肉串即是其一。

3、但是电烤箱烤羊肉串致癌吗?电烤箱烤羊肉串的做法又是怎么样的呢，本文小编就来带大家看一看怎样用烤箱烤羊肉串以及其他的相关知识。

4、电烤箱烤羊肉串致癌吗电烤箱烤羊肉串致癌吗，有这样想法的朋友不在少数。

5、专家表示，使用电烤箱烤制出来的羊肉串，并不带有致癌物三四苯丙吡，该种致癌物只会在燃烧的过程中才会生成，而电烤箱的原理主要是利用电阻丝产生的高温对羊肉串进行烤制，并没有燃烧的过程，因此使用电烤箱烤羊肉串并不会致癌。

6、但是大家也要注意，电烤箱烤制的食物并非十足安全，在烤制食物之前大家通常都会使用味精、酱料腌制，而味精在烤制的过程中会产生变性，这些变性物质对人体是有害的，因此这点需要注意。

7、电烤箱烤羊肉串的做法使用电烤箱烤羊肉串的做法很多，大家可以直接选购串好的羊肉串，也可以选购新鲜的羊肉。

8、相对来说，使用直接串好的羊肉串更方便，但是缺少了烹制的过程，这里小编主要为大家介绍一下如何使用新鲜羊肉烤制羊肉串。

9、取新鲜羊肉清洗干净，然后切成2cm大小的肉块。

10、将切好的肉块放在碗中，然后调入食盐、辣椒、孜然粉等调料，当然大家也可以选择市面上专用的羊肉串调料，口味更正宗。

11、放入调料之后，腌制30~60分钟。

12、等腌制的时间到了之后，就可以食盐竹签串起来，好的串法就是肥瘦相间，这样烤制的时候烤出来的油会沾到临近肉块上，也会使整串肉香气扑鼻。

13、将串好的羊肉串放入电烤箱的烤网或者烤盘之中，关好烤箱门。

14、调节烤箱温度，选择上下管加热模式，温度至180°，大约10分钟之后，羊肉串就可以出炉了。

15、这里小编需要提醒大家的是，烤箱加热有一个过程，好在烤制之前可以先将烤箱预热一下。

16、怎样用烤箱烤羊肉串方法/步骤将鲜羊肉和肥羊肉洗净切成2厘米左右大小的肉块在肉块中加入调料，如盐、孜然粉、辣椒粉等(也可以买专用的调料)。

17、混合搅拌，放置30-60分钟。

18、用竹签将羊肉串串起来，后肥瘦相间。

19、将串好的羊肉串放到烤箱的烤盘或者烤网中。

20、确定烤箱的调温旋钮在“180度”功能旋钮在“上下管加热”，将时间旋钮拨动至10分钟10分钟后，羊肉串可以取出食用了注意事项羊肉有一种膻味，很多人都不喜欢。

21、花椒水有很好的去腥作用，用来腌制羊肉是个好的方法。

22、不但烤羊肉串适合用，平时包羊肉馅饺子，用花椒水代替清水打馅，也可以起到去膻提香的作用。

23、但记得，一定要煮好后，彻底冷却再用哦，否则就成涮羊肉啦。

24、用洋葱和姜片再腌制一会儿，会让羊肉的味道更香。

25、咱自己在家做羊肉串的成本，比外面高哈，但真的比外面好吃哦。

26、腌制的洋葱，腌制后，还可以用来煸炒，加点生抽和黄瓜片，就是一道菜啦。

27、自己在家做羊肉串，好选择肥肉相间的羊腿肉，别全是瘦的，除非你像我似的，不吃肥的羊肉。

28、腌制肉的时候，后倒一些植物油，可以使肉更加润泽，烤出来之后口感不柴。

29、如果能买到钢制的肉签，比竹签烤肉串要好很多。

30、因为钢被加热后，温度高，肉块能收到内外的两个方向的热量，还可以缩短烤制的时间，口感会更嫩。

31、如果买不到钢的，用竹签也可以，但好提前能用清水洗净后，浸泡30分钟后再用，避免被烤糊。

1、电烤箱已成为每家厨房内必备的电器之一。

1、爱吃羊肉串，但是外面的太脏，自己实验N次以后，终于做出即简单又不会烤糊，好吃到没朋友的烤羊肉！食材清单加入采购清单羊腿肉适量、盐适量、白胡椒稍多、孜然粉稍多、孜然粒稍多、辣椒面适量烹饪步骤步骤1/5新鲜羊腿肉切块儿，不建议切太小块儿。

2、步骤2/5将所有调料盐、白胡椒、孜然粉、孜然粒、辣椒粉拌入羊肉块儿中，腌制至少1小时。

3、步骤3/5烤盘上放好锡箔纸，均匀刷上油。

4、步差毕骤谨凳4/5点击查看大图腌制好的羊肉块平铺在烤盘上，烤箱220度预热10分钟，烤箱下面放一碗水，烤盘入中层上下火220度，烤制15-20分钟。

5、后一步点击查看大图15分钟时可翻面，再烤几分钟，这个随意。

6、烤好后的羊肉味道很足，不会糊，好吃到没朋友！一口肉一口啤酒，过瘾！小贴士羊肉不用过水焯，购买羊肉时要买质虚晌芹量好些的新鲜羊肉。

7、注意、烤制的时候不要用葱或洋葱铺底，否则会出很多水份。

8、因为我们用的水浴法烤制所以不会烤糊，也不会口感发干和硬。

9、羊肉切好腌制时间至少一小时以上。

10、我看很多亲都是加了洋葱烤，千万不要啊！那样会出水的。

11、如果加洋葱烤了，就不是我这个方子了，烤箱温度就不对了，烤制方法就不能用水浴法。

12、千万！不要！和洋葱一起烤！葱，姜，蒜都别加！！！唉妈，累死我了！哈哈特别声明、烤箱一定要用锡箔纸，千万不能用油纸，否则羊肉出水！锡箔纸不能用油纸替代，亲身实验过，完全不能替代！做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！。

1、大家好，我是幽兰，我将和大家分享如何每天做一道家常菜。

2、使用的食材和调料一般家里都有，做家常菜就能感受到家的味道。

3、如果你也喜欢做好吃的，请关注。

4、我们可以互相学习，分享我们在烹饪美食的过程中的经验，从而为家人和朋友做出更多营养健康的美食。

5、导语、烤箱烤羊肉串好吃，做起来简单，好吃开胃，好吃！羊肉是一种营养丰富的肉类，羊肉串是一种很多人都喜欢吃的美食。

6、有时候在烧烤摊外面吃感觉不卫生。

7、今天，我将和你分享如何在我家的烤箱里做烤肉串。

8、好吃，易做，易学，好吃又开胃！喜欢羊肉串的朋友，跟我一起看看制作方法吧！(烤箱烤羊肉串)配料、羊肉、葱、盐、胡椒粉、料酒、酱油、孜然粒、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、白糖、食用油。

9、第一步、准备好肥瘦相间的羊肉，清洗干净，用刀切成小块，放在碗里备用。

10、第二步、准备半个洋葱切丝，然后切一些姜片放在羊肉里。

11、加入适量的料酒、酱油、胡椒粉和食用油，一起拌匀，腌制30分钟，让羊肉有了底味。

12、第三步、利用这段时间准备一个调料、准备一个空碗，加入一勺孜然粒、半勺孜然粉、一勺辣椒粉、一勺盐、适量花椒粉、适量糖、一勺熟芝麻。

13、搅拌均匀，备用。

14、第四步、先在烤盘上铺一层锡纸，方便后清洗。

15、把腌好的肉放在竹签上，放在盘子里。

16、(可以不穿直接把肉挑到盘子里。

17、)烤箱220预热10分钟，烤盘放入烤箱，220烤15分钟。

18、第五步、15分钟后，取出烤盘，在肉表面刷一层食用油，撒上刚刚调好的烧烤调料，再次放回烤箱，220烤十分钟。

19、十分钟后拿出来，一个好吃的烤串就做好了。

20、用这种方法做出来的羊肉串不仅好吃，而且特别干净卫生，不管是用来喝酒还是当零食都特别棒！小贴士、如果喜欢吃原味羊肉串，可以切好放上去，不用腌制。

21、今天烤箱烤羊肉串的练习到此结束。

22、如果你喜欢泽兰的分享，请别忘了关注我！谢谢你的支持。

23、下次见！。