1、颜色不一样生抽颜色、生抽颜色比较淡，呈红褐色。

2、酱油颜色、酱油的颜色是各种各样的。

3、红棕色，淡色，深色。

4、用途不一样生抽用途、生抽用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多。

5、酱油用途、一般用来给食品着色用。

6、比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好。

7、成分不一样生抽的成分、生抽酱油是酱油中的一个品种，以大豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成。

8、其产品色泽红润，滋味鲜美协调，豉味浓郁，体态清澈透明，风味独特。

9、酱油的成分、酱油俗称豉油，主要由大豆、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的。

10、酱油的成分比较复杂，除食盐的成分外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分。

11、注意事项、做菜时如果必须要用酱油的，酱油的话不要放太早，这是因为酱油在锅中煮太久的话，酱油本身含的氨基酸会大大遭到流失，这样一来，会失去原有的好味道，还会使酱油慢慢变酸来。

12、所以好选择菜在出锅之前再放入酱油。

13、这样才能使酱油的营养不会流失。

14、酱油也是要分种类的，如今超市里面酱油的种类也有各种各种的。

15、如果想做凉拌菜，建议好选择的是佐餐类酱油，因为这种酱油可以生吃的。

16、很适合做凉拌菜。

17、以上内容参考、百度百科-生抽以上内容参考、百度百科-老抽。

1、口感不同、生抽口感偏咸。

2、而酱油口感苦和酱味十足。

3、颜色不同、生抽的颜色呈红褐色。

4、而酱油的颜色在生抽和老抽之间，几乎是黑色。

5、用途不同、炒菜、做凉菜大多选择用生抽。

6、而酱油则用来增加和改良菜肴的味道及色泽，使食物色香味俱佳。

7、作用不同、生抽是用来帮助菜品提味。

8、而老抽则是用来帮助菜品提色的。

1、酱油和生抽的区别、颜色不同，酱油颜色很深，呈棕褐色，生抽颜色比较淡，呈红褐色。

2、味道不同，酱油微甜，生抽味道比较咸。

3、用途不同，酱油一般用来给食品着色，生抽主要用来调味。

4、酱油是用大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或麸皮，加入水、食答芹盐酿造而成的液体调味品，有独特酱香。

5、生抽是以大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成。

6、生抽是酱油的一个品种，酱油按照颜色分为老抽、生抽两种，生抽较茄唤淡，用于提颤举凯鲜，老抽较咸，用于提色。

1、酱油和生抽都是中国传统的调味料，但它们有一些区别。

2、原料不同：酱油通常是用大豆、小麦等原料制作而成，而生抽则是以大豆为主要原料。

3、生产工艺不同：酱油的制作一般经过长时间的发酵和陈放，而生抽则是用水、盐和大豆调制，然后被挤压出来。

4、颜色、味道和气味不同：由于酱油的生产过程较长，因此其颜色较深，口感比较重，且具有一种独特的气味。

5、而生抽是浅褐色，口感较清淡，比较适合用来调味。

6、用途不同：酱油适合用于炒菜、蘸点和腌制食物等，而生抽则更适合用于调味汤和配料。

7、综上所述，尽管酱油和生抽的差异并不是很大，但在使用时，需要注意它们之间的区别，并根据具体情况选择相应的调味料。

1、生抽和酱油的区别在于二者的范围不同。

2、生抽属于酱油的一种，而酱油还包括老抽、豆豉酱油。

3、生抽是以大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或面粉为主要原料，颜色比较淡，并且呈红褐色。

4、生抽是用来做一般的烹调用的，酱香味浓。

5、生抽主要是用来调味，颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。

6、生抽酱油是酱油中的一个品种，以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成。

7、其产品色泽红润，滋味鲜美协调。

8、豉味浓郁，液相清澈透明，风味独特。

9、而酱油以大豆、小麦为原料，经过微生物天然发酵制成的具有特殊色、香、味的液体调味品。

10、而酱油又可分为生抽和老抽，所以酱油是生抽和老抽的总称。

11、其中，生抽和老抽是按照颜色来进行分类的。

12、生抽颜色比较淡，呈红褐色，一般烹调用，吃起来味道比较咸。

13、而老抽是加入了焦糖色，颜色很深，呈棕褐色，有光泽，吃到嘴里后有一种鲜美的微甜的口感。

14、如何挑选生抽看外包装选择生抽时要看一下生抽的包装上有没有一个QS标志，这是生抽进入市场的准入标志。

15、再看看生抽是酿造的还是配兑的，如果生抽没有标明是酿造还是配制，这个生抽就是不合格产品。

16、后要看标签上标明的是佐餐用还是烹调用，因为这两者的卫生指标是不同的，供佐餐用的生抽是可以直接入口，卫生指标较好，而烹调用的可不能直接入口了，只能用于烹调炒菜用。

17、看颜色把生抽倒入一个白色瓷盘里晃动颜色，生抽是红褐色的，而老抽是棕褐色并且有光泽。

18、尝味道生抽吃起来味道比较咸。

19、老抽吃到嘴里后，有一种鲜美的微甜。

1、生抽和酱油的区别在于二者的范围不同。

1、生抽和酱油都是常用的调味品，但是它们又有明显区别。。

2、第一，制作工艺不同。他们都是用黄豆来发酵的，发酵后可以提取多次，其中第一次就叫做头抽，再后叫生抽，后一次叫老抽，可统称是酱油。第二，颜色不同。酱油颜色较深，成棕褐色，有光泽。生抽颜色比较淡，成红褐色。第三，味道不同，生抽吃起来味道较咸，酱油，吃到嘴里还有种微甜的感觉。第四，用途不同，生抽常用来调味，颜色比较淡，故做一般的炒菜和凉菜时使用。酱油，一般用来着色，主要是给食品上色使看起来比较红亮。。

1、亲亲，你好！酱油和生抽的区别：颜色不同、原料不同、味道不同、作用不同。。

2、具体介绍如下：颜色不同：生抽颜色为红褐色。酱油的颜色几乎是黑色。原料不同：生抽是以大豆、小麦为主要原料。酱油是在生抽的基础上加焦糖酿造的。味道不同：生抽味道偏咸。酱油味道淡，酱香味浓。作用不同：生抽主要用来调味。酱油可以用来上色。。

1、您好，酱油和生抽是两种常见的调味品，常被用于中式烹饪。

2、它们之间的区别如下哦：16原料不同：酱油是用大豆、脱脂大豆、黑豆、小麦或麸皮等混合物酿造而来。

3、而生抽是大豆、小麦等原料酿成的呢。

4、颜色不同：酱油颜色较为暗红，而生抽则呈现出深棕色或者透明的颜色呢。

5、味道不同：由于酿造与配方的不同，酱油和生抽味道也有所差异。

6、酱油口感浓郁，口味较重。

7、生抽则相对清淡一些，适合烹饪时用来补充鲜味哦。