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1、选肉：牛肉丸子用牛腱子肉的部位比较好，牛腱筋肉多，炸出来的丸子弹牙有嚼劲。
2、牛腩，相对筋少，但是肉膜多，做丸子不适合炸，适合汆丸子，很嫩滑。
3、牛肉加入葱姜用料理机打成肉馅，不要打的太碎，有些颗粒感口感好。
二、水的笔画顺序怎么写1、选肉：牛肉丸子用牛腱子肉的部位比较好，牛腱筋肉多，炸出来的丸子弹牙有嚼劲。
三、水字的笔画顺序1、选肉：牛肉丸子用牛腱子肉的部位比较好，牛腱筋肉多，炸出来的丸子弹牙有嚼劲。
四、水在田字格里怎么写？1、水在田字格里的写法、基本字义、水，汉语一级字，读作shuǐ，早见于商代甲骨文，其本义是河流，引申泛指一切水域。
2、又由表示无色无味的透明液体引申泛指某些液态物质。
3、又由水静则平衍生出水准、用水测平的含义。
4、还有游水、五行之生活在各类水体中的生物等含义。
5、扩展资料笔顺、组词解释、水面［shuǐmiàn］水的表面、～上漂着片片花瓣。
6、水果［shuǐguǒ］可以吃的含水分较多的植物果实的统称，如梨、桃、苹果等。
7、河水［héshuǐ］河里的水，含有碳酸盐、硫酸盐及钙等溶解物与海水主要含有氯化物和钠有区别。
8、海水［hǎishuǐ］海中或来自海中的水。
9、水平［shuǐpíng］属性词。
10、跟水平面平行的、～方向。
五、水怎么写笔顺1、水在田字格里的写法、基本字义、水，汉语一级字，读作shuǐ，早见于商代甲骨文，其本义是河流，引申泛指一切水域。
六、水的笔画怎么写1、水在田字格里的写法、基本字义、水，汉语一级字，读作shuǐ，早见于商代甲骨文，其本义是河流，引申泛指一切水域。
七、水在田字格里怎么写？1、水在田字格里的写法、基本字义、水，汉语一级字，读作shuǐ，早见于商代甲骨文，其本义是河流，引申泛指一切水域。
2、又由表示无色无味的透明液体引申泛指某些液态物质。
3、又由水静则平衍生出水准、用水测平的含义。
4、还有游水、五行之生活在各类水体中的生物等含义。
5、扩展资料笔顺、组词解释、水面［shuǐmiàn］水的表面、～上漂着片片花瓣。
6、水果［shuǐguǒ］可以吃的含水分较多的植物果实的统称，如梨、桃、苹果等。
7、河水［héshuǐ］河里的水，含有碳酸盐、硫酸盐及钙等溶解物与海水主要含有氯化物和钠有区别。
8、海水［hǎishuǐ］海中或来自海中的水。
9、水平［shuǐpíng］属性词。
10、跟水平面平行的、～方向。
八、水字的笔顺正确的写法1、水，笔画数、笔顺名称、竖钩、横撇/横钩、撇、捺。
2、水，汉语一级字，读作shuǐ，早见于商代甲骨文，其本义是河流，引申泛指一切水域。
3、又由表示无色无味的透明液体引申泛指某些液态物质。
4、又由水静则平衍生出水准、用水测平的含义，即《说文解字》所谓的“准也”。
5、还有游水、五行之生活在各类水体中的生物等含义。
九、水的笔顺水1、水的笔顺、竖钩、横撇/横钩、撇、捺。
2、水，汉语一级字，读作shuǐ，早见于商代甲骨文，其本义是河流，引申泛指一切水域。
3、又由表示无色无味的透明液体引申泛指某些液态物质。
4、又由水静则平衍生出水准、用水测平的含义，即《说文解字》所谓的“准也”。
5、还有游水、五行之生活在各类水体中的生物等含义。
6、说文解字、(第十一)(水部)、水，准也。
7、北方之行。
8、象众水并流，中有微阳之气也。
9、凡水之属皆从水。
10、式轨切。
11、说文解字注、(卷十一)(水部)、水，准也。
12、注、准，古音追上声。
13、此以曡韵为训。
14、如戸、护，尾、微之例。
15、《释名》曰、“水，准也。
16、”准，平也。
17、天下莫平于水，故匠人建国必水地。
18、北方之行。
19、注、《月令》曰、“大史谒之天子曰、‘某日立冬，盛德在水。
20、’”象众水并流，中有微阳之气也。
21、注、火，外阳内阴。
22、水，外阴内阳。
23、中画象其阳。
24、云微阳者，阳在内也。
25、微，犹隐也。
26、水之文与卦略同。
27、式轨切。
28、注、十五部。
29、凡水之属皆从水。
30、(说明、“”是一个图形，如“《说文解字注》书影”所示。
31、)。
