【包粽子】包粽子的方法与步骤

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评论 2023-07-17 15:16:44 浏览
一、包肉粽子的方法与步骤图解

1、直达100小编整理的执业药师报考条件如下、取得药学类、中药学类专业大专学历,在药学或中药学岗位工作满5年。

二、包粽子的包法步骤

1、首先将猪肉切条,加入姜片,葱段,白胡椒粉,五香粉,糖,蚝油,老抽,生抽拌匀后放冰箱冷藏一夜,用之前去掉姜片,葱段。。

2、然后将粽叶洗干净,锅里煮5分钟,冲一冲再泡一泡,更有韧性。。

3、继续将糯米洗干净用清水泡3小时,沥干水分加入盐,糖,生抽,老抽,搅拌均匀腌制15分钟以上。。

4、接着开始包粽子了,剪去叶尖和叶杆,两片粽叶重叠一部分,再往中间对折。光面用来包糯米哈,别反了。。

5、然后将粽叶处占比不到1/3处,开始再对折一次。。

6、继续将中间放入糯米,再放入腌好的肉和泡好的香菇,咸蛋黄。。

7、接着盖上一层糯米,把下面的粽叶再对折过来,两边捏住形成一个角。。

8、再把上面的粽叶这样子折过来。。

9、后就是一个三角形,缠线的话从上往下缠即可。。

三、包粽子的方法与步骤

1、首先选择上好的圆糯米,(糯米有两种,长糯米不适合包粽子,因为没有圆糯米粘性足,口感糯)。然后根据自己的喜好,可以放些红豆、红枣等等。。 。

2、这里用到的是粽子叶,而不是芦苇叶,如果初次包粽子,粽子叶是首选,芦苇叶比较窄,要用好几片才能包一个粽子,新手包这样的粽子就会手忙脚乱,而粽子叶页面宽大,只要一片就可以包完整个粽子。 。

3、按图示上的卷法,卷成一个圆锥形。 。

4、满满地填上馅料,填到溢出来的样子,这样有利于后面的包裹,可以使粽子里的馅料充满整个粽子。 。

5、然后按照螺旋的手法,粽叶的另一端开始慢慢的卷起来。 。

6、看图示卷到后的样子,留一点尾巴。 。

7、后尾巴全部卷起来,用大拇指压住。 。

8、后把卷起来的那一面对折过来。 。

9、用棉线底部十字形的捆包起来,捆好不散开就可以。 。

10、煮粽子好用高压锅,煮的快,放入粽子8分满,加入8分满水,煮1个小时左右即可。 。

四、包粽子的八个步骤

1、备材料去就近处的菜市场,买上粽叶、五花肉或肥瘦相间的猪肉、新上市的豌豆、还有蘑菇、包粽子的糯米,买回来就先把糯米用水泡上,水没过米两指高就可以了,多点也没关系。。

2、腌糯米放下不用管,有两三个小时把糯米里的水滤出来,倒上相应的老抽续继腌,腌一晚上。。

3、加调料用了一斤半的糯米,能包了30个左右的小粽子。糯米腌上后把肉拿出来切片或者条状,加调料,老抽、盐(多放些)、鸡精、花椒、八角,可以放上香辣的调料一起腌制,跟糯米一样腌一晚上。。

4、包粽子第二天早上,把腌好的糯米和肉拿出来,准备包粽子。要把粽叶放在锅里开水煮一下,15分钟就可以了,这样粽叶就不容易裂开。把豌豆剥好与糯米放在一起备用,蘑菇洗好切碎备用。。

5、捏紧漏斗交界处粽叶太小用两片放一起,用剪刀把根部剪齐,折成漏斗,注意捏紧漏斗交界处。。

6、放糯米在漏斗中放上一层糯米,加上一层肉和蘑菇,加上一层糯米。

7、用绕棉线圈扎紧粽子漏斗放满米,把上面的粽叶折下来,以不漏米为原则把粽子包严实。用准备好的棉线把粽子绕圈扎紧,粽子就包好了。。

五、粽子的做法

1、备材料去就近处的菜市场,买上粽叶、五花肉或肥瘦相间的猪肉、新上市的豌豆、还有蘑菇、包粽子的糯米,买回来就先把糯米用水泡上,水没过米两指高就可以了,多点也没关系。

六、包粽子有哪些包法

1、备材料去就近处的菜市场,买上粽叶、五花肉或肥瘦相间的猪肉、新上市的豌豆、还有蘑菇、包粽子的糯米,买回来就先把糯米用水泡上,水没过米两指高就可以了,多点也没关系。

七、如何包粽子步骤简单

1、北方的粽子大不部分以花生和大枣为主。

2、一般都是原味,而且夹馅什么的也是很少吃的。

3、一般都是三角形的形状,北方的粽子和南方的还是有一点差别的。

4、南方的一般都是四角的粽子形状,口味是以咸味为主。

5、很多人喜欢的吃的就是肉粽,粽叶的选择上也是很不一样的。

6、北方的基本是芦苇叶,南方的就是用荷叶。

7、首先,将两片粽叶重叠,弯曲呈一个漏斗的形状。

8、然后,舀一些糯米和一颗红枣填满,用手捏紧。

9、接着,将上面的粽叶向下压住开口处,多余的粽叶回折。

10、后,用绳子将粽子绑起来。

八、包粽子的步骤

1、挑取两片粽叶,让叶片光滑的一面朝上。

九、包粽子的步骤与方法

1、粽子叶煮好洗干净备用,糯米洗干净浸泡两个小时备用,棉线适量。。

2、去两片粽子叶,正面向上,一片压住另一片的一半,粽子叶尾向同一个方向。。

3、拿起叶尾,向叶头方向折叠。在距离叶头三分之一处向上折叠。。

4、拿起叶头,向叶尾方向,在距离叶头三分之一多一点的地方,向上折叠。。

5、粽叶成为一个簸箕形状,加入糯米,把右边的粽叶向里折叠一下,再把后面的粽叶向前折叠一下,然后把左边的粽叶向右折叠。。

6、后,把前面的粽叶向上折叠,压在刚才折叠的上面。用棉线缠绕几圈,打个结,就可以啦。一个粽子就包好了,开始包的时候,包的粽子外观不是那么,多试几个吧,熟能生巧哦。