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1、清蒸波龙的做法步骤、我购买的是速冻的熟龙虾，常温解冻后，用剪刀剪开背脊和虾头。
2、用刀背敲开坚硬的龙虾钳子。
3、放在蒸锅里蒜茸黄油汁、黄油室温溶化，加入蒜茸，放入微波炉加热10秒钟，取出撒少许盐和水调匀。
4、龙虾主要品种、花龙虾又名锦带龙，壳上有美丽花纹，大的有六七斤重，肉质甜美。
5、青龙虾，本地龙虾，中国龙虾，粤西湛江一带出产，青绿色深浅不食味好，首选，但价贵。
6、珍珠龙虾，海南岛出产，又名珠龙，全身瘀红，头部略为窄小，壳较薄，有星星斑点。
7、海南岛龙虾，又叫背龙虾，盛产於中国海，海南岛一带，生长於30米至300米沙泥海底中，身平扁，头胸甲背每一壳甲均呈梭形，腹瘀红有污黑感觉，触须笔直，不能随意弯曲，红色外壳较厚，但肉较薄，身平头大，肉较少较削而淡口，为龙虾中之劣品，且寿命短而难养。
8、杉龙，甲壳有明显黑白颜色相间，爪亦然，分布东南亚、菲律宾、马来西亚、印尼、台湾、南中国，因空运故较贵。
9、食味佳但较逊於青龙，却胜加拿大及澳洲，可供刺身生吃。
10、波士顿龙虾，有一对大钳，产於大西洋北部，缅因州盛产，以波士顿为集散地故名，大的有43磅，肉质鲜美。
11、欧洲龙螯虾，亦有大钳，质素与波士顿龙虾相差无几。
12、澳洲龙虾，此种龙虾未熟已呈深红色，食味逊於本地龙虾，因价钱较平，故广为食店采用。
13、新西兰龙虾，又名火山龙虾，与澳洲龙虾相差不远。
14、葡萄牙龙虾又名玫瑰龙，色泽粉红，壳颇软。
15、南非龙虾，头大肉少，价钱平。
16、美洲龙虾，全身嫣红，头上有两只尖角，肉虽丰厚，但味淡，头细肉厚，壳薄，耐养。
二、清蒸波士顿龙虾做法1、准备新鲜的波士顿龙虾两只。。
2、给龙虾用筷子排尿。清洗干净。。
3、用刀从把龙虾从中间切开。不要切断。。
4、把姜丝放到龙虾肉上。。
5、上锅上气蒸15分钟。。
6、准备秘制的蘸料。。
7、浇到龙虾上，撒上香菜。急了食用。。
三、波龙蒸多久才熟啊?1、一斤的波龙虾蒸十分钟就够了。
2、如果比较重的波龙虾，在这个一斤的基础上重一百克就多加两分钟。
3、波士顿龙虾，属于海螯虾科螯龙虾属，生活于寒冷海域，肉较嫩滑细致，产品具有高蛋白，低脂肪，钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，味道鲜美。
4、因生活于寒冷海域，所以生长特别缓慢。
5、产品具有高蛋白，低脂肪、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，尤其富含不饱和脂肪酸，味道鲜美的特点。
6、营养物质易被人体消化和吸收。
7、波士顿龙虾的保存方法、龙虾买来后，可以直接放在水盆中，加入少许盐，淋几滴食用油，不要喂食任何东西，可以保存两三天，这样不但可以保持龙虾的鲜活，还可以使龙虾吐尽体内的泥沙。
8、用泡沫箱储藏，塑料泡沫箱既透气又防风，把龙虾一排一排地肚皮朝下排好，因为肚皮朝上容易死亡。
9、把龙虾用清水冲冼干净，然后加入碎冰，大概加冰4到5斤就可以了，后盖上盖子，放好，早晚各加冰一次，这种储藏方法可储藏龙虾5天到7天左右的时间。
10、把龙虾冲洗干净后，直接倒入有气泵的水池或玻璃缸内打氧，龙虾不要放的太多，早晚换水，这种储藏方法可储藏龙虾5到10天。
四、蒜蓉蒸波龙的做法步骤图，蒜蓉蒸波龙怎么做1、一斤的波龙虾蒸十分钟就够了。
五、波龙的做法 清蒸波龙的做法1、食材、大波龙一只、蒜末适量、食用油适量、小米椒适量、耗油适量、料酒适量。
2、准备鲜活的大伏谈波龙一条，将龙虾用干净的牙刷清洗干净，用筷子在底部排尿。
3、用刀把龙虾劈开。
4、锅里烧水，上气将波龙上锅蒸15分钟。
5、蒸熟放盘里备用。
6、准备调料，蒜末，小米椒，碗里倒适量耗油、料酒。
7、锅里热明厅正油，将蒜末倒入，炒出蒜香。
8、到入料汁，大火烧开熬一会就差不多了。
9、把小米椒放到龙虾上，再将做好激悔的汤汁浇到龙虾上。
10、诱人的清蒸大波龙就做好啦。
六、清蒸波龙怎么做好吃1、清蒸波龙的做法步骤选鲜活龙虾~仔细清洗干净，去头，身子剁块，去虾线钳子用刀背拍散。
2、龙虾摆盘，头可以竖着放，看着更霸气！！！我是盘子小平着摆摆不下……蒸锅放适量水烧开，放入龙虾蒸八分钟，关火，别开盖。
3、再焖五分钟。
4、焖的同时，起油锅，烧热油到冒烟。
5、取出龙虾盘，摆入炒过水的西兰花，盘边摆柠檬，当然各种创意随便你~放葱丝，浇上热油。
6、后淋上蒸鱼豉油！。
七、蒜蓉蒸波士顿龙虾攻略1、鲜活龙虾一离政只。
2、清洗干净，去虾头，去掉腮，虾线，卸下虾钳，取出虾脑，龙虾尾拆成6块，装盘备用。。
3、热锅放油，小火加蒜末，转大火炒香愁轿关火。葱切末备用。
4、龙虾上锅淋上两勺白葡萄酒蒸15分畜联薪钟后，将炒香蒜末淋上再蒸2分钟，出锅淋上蒸鱼豉油，加上葱末！。
5、完成了还是很好。
6、美滋滋装盘。
八、波士顿龙虾怎么清蒸1、波士顿龙虾可以整只清蒸，不过也需要处理干净才可以。
2、具体做法如下。
3、主料、龙虾1只。
4、辅料、蒜泥2勺、葱花少许。
5、步骤、趁虾子还活着的时候用筷子从尾部捅到底，注意一定要活着的时候，然后拔出虾尿就出来了。
6、用厨房剪或者菜刀沿中线将虾子劈开。
7、将虾线去除，如图中所示。
8、注意蓝色部分为虾脑，可以食用。
9、将两边虾腮去除，简单冲洗下。
10、撒上蒜泥，在蒸锅蒸十分钟左右，撒上葱花就可开吃了。
九、波龙怎么做好吃，波龙的吃法1、波士顿龙虾可以整只清蒸，不过也需要处理干净才可以。
